Diversificarea ofertei dezvoltă piaţa brânzeturilor
Telemea sau mozzarella? Brânză topită, de burduf sau poate ricotta? Ori Camembert? Răspunsurile la întrebările acestea şi la multe altele asemănătoare...
Produse lactate
Efectul stenic al sportului asupra pieţei iaurturilor
Iaurturile constituie o piață cu o creștere solidă, alimentată de un consum tot mai mare. Sunt şi tot mai multe SKU-uri, ceea ce reflectă o varietate...
Produse lactate
Danone produce iaurturi YoPRO în fabrica de la București
Danone a anunțat că produce, începând cu această vară, în fabrica de lactate din București, iaurturi de băut bogate în proteine, sub brandul YoPRO. No...
Produse lactate
Chefirul devine şef de grupă la lactate acidofile
Caracteristica distinctivă a lactatelor acidofile o constituie beneficiile pentru sănătate aduse de aceste produse, dar în rândul producătorilor exist...
Produse lactate
Piaţa laptelui: creşterea cantitativă anticipează saltul calitativ
Privit dintr-o perspectivă pe termen lung, consumul de lapte este în creştere, ceea ce constituie o bază solidă pentru diversificarea sortimentală, in...
Produse lactate
Marca proprie suflă în iaurtul scumpit și de materia primă
Producătorii de iaurt contracarează creșterea costurilor de producție în special prin optimizări logistice și de transport, în timp ce retailerii vor...
Produse lactate
Piața cașcavalului devine fluidă
Crește importanța promoțiilor și a optimizării gramajelor Propulsat de costurile în ascensiune, prețul cașcavalului va continua să crească, după cum...
Produse lactate
Trei mari nişe care adaugă valoare brânzeturilor
Se observă o creștere a ofertei de produse cu valoare adăugată, adaptate stilului de viață al noilor generații de consumatoriExistă o fragmentare pute...
Produse lactate
E mare brânză să te adresezi copiilor!
Datorită noilor oferte din retail, micul dejun poate deveni mult mai ușor de pregătit pentru părinți și mult mai convingător pentru cei mici Analizând...
Produse lactate
Vitrina de snackuri dulci pe bază de lapte crește ca Făt Frumos! Oreo intră și el în categorie începând din 2 martie
Snackurile dulci refrigerate pe bază de felie de lapte înregistrează o dinamică explozivă în ultimii ani, atât în ceea ce privește vânzările cât și în...
Produse lactate
E cea mai bună perioadă pentru piața lactatelor, din ultimul deceniu
Crește diversitatea la raft: apar noi segmente de produse cu valoare adăugată – bio, deserturi lactate, produse funcționale cu un conținut ridicat de...
Produse lactate
Erik Hageleit, Hochland: „Unele categorii de brânzeturi au o dinamică bună, dar suntem încă în zona pașilor mărunți”
În anul 2018, piața de brânzeturi a avut o dinamică pozitivă în valoare, crescând cu +5.1%*), iar evoluția a fost, în principal, generată de creșteril...
Produse lactate
Segmentul bio generează 4% din vânzările valorice ale categoriei lactate
Multe schimbări vor atrage atenția unui client de hipermarket/supermarket care nu a trecut de ceva vreme prin fața raftului cu lactate. În primul rând...
Produse lactate
De ce au explodat vânzările de deserturi pe bază de lactate
Creșterea medie a pieței a fost de 17% ca valoare, dar unele subcategorii au urcat cu 34%. Tendințele pieței sunt de dezvoltare a segmentului on-the g...
Produse lactate
Cresc spațiile la raft dedicate deserturilor pe bază de lactate
Una dintre principalele caracteristici ale pieței este diversitatea sortimentației, împărţirea în multe subcategorii: budinci, orez cu lapte, mini-des...
Produse lactate
O familie cheltuiește, în medie, 50 de lei anual pe înghețata pentru acasă
În extrasezon, se înregistrează de trei ori mai puțini cumpărători, iar frecvența de achiziție este redusă la jumătate. Piața este relativ instabilă...
Produse lactate
Lapte de consum: Marca proprie și autoconsumul sunt, în continuare, principalii „jucători” din categorie
Se remarcă un interes tot mai ridicat pentru produse ecologice, lapte fără lactoză și lapte de capră, atât din partea consumatorilor, cât și a furniz...
Produse lactate
Chefirul este marea surpriză în categoria lactate acidofile
Brandurile mari, naționale, inovează permanent pe această piață, atât la nivel de rețetă, cât și de ambalaj; segmentul cel mai dinamic este chefirul,...
Produse lactate
Tendință crescătoare pentru vracuri pe piața brânzeturilor
Reducerea TVA a impulsionat puternic consumul, inclusiv cel de produse premium. Brânzeturile reprezintă categoria cu cea mai mare pondere în piaţa de...
Produse lactate
Înghețata, o categorie oscilantă, precum vremea
Fluctuaţiile dintre anotimpul rece şi cel cald, la nivelul vânzărilor din piaţă, ajung de ordinul zecilor de milioane de euro. În România, sezonal...
Produse lactate