In timp ce pietele mature de ceai se axeaza pe produse premium, pe piata romaneasca se fac inca volume cu ceaiuri pozitionate pe segmentele de calitate inferioara

In timp ce pietele mature de ceai se axeaza pe produse premium, pe piata romaneasca se fac inca volume cu ceaiuri pozitionate pe segmentele de calitate inferioara

Indiferent de numarul si de tipul bauturilor racoritoare de pe piata, ceaiurile naturale isi vor gasi intotdeauna locul in obiceiurile de consum ale populatiei. Ritmul de dezvoltare din ultimii ani al acestei categorii nu face decat sa sublinieze faptul ca exista inca un mare potential de crestere neexploatat.

Piata autohtona a ceaiurilor este segmentata in ceaiuri medicinale (au caracter curativ si se adreseaza unor afectiuni deja instalate), ceaiuri functionale, create pentru tratarea unor usoare dereglari de sanatate (antistress, relaxare, energizare etc.), ceaiuri din plante simple (plante cu adresabilitate larga, precum menta, teiul sau macesele), ceaiurile de baut, create in special din fructe sau fructe si plante (macese, hibiscus etc.) si ceaiurile din arbust de ceai (ceaiul negru, verde si ceaiul alb). Desi aproape intregul segment este constituit din ceaiuri de fructe ambalate la plic, exista si varianta acestora la punga (asa numitele "fructe intregi").

La capitolul obiceiuri de consum, traditia ceaiului si preferintele pentru bauturile pe baza de ceai negru sau verde il diferentiaza pe consumatorul european de cel din Romania. "Acesta din urma prefera infuziile pe baza de fructe si ierburi. In ultima perioada se observa totusi o crestere a consumului de ceai negru si verde, cu continut bogat de antioxidanti, crestere sustinuta de orientarea catre un stil de viata sanatos", sunt de parere oficialii Unilever.

 

Mai mult, acestia adauga faptul ca piata ceaiurilor cu pret redus este mult mai mare in Romania decat in Vest, unde brandurile din segmentele mediu si premium au ponderile cele mai importante din categorie.

Bazele companiei moderne Fares au fost puse la 10 decembrie 1929, prin infiintarea la Orastie de catre Andrei Farago a primei Cooperative Romane pentru Cultivarea Plantelor Medicinale numita Digitalis. In perioada comunista, compania a ajuns sa fie inglobata in regia Plafar, din care s-a desprins in 1990, fiind privatizata in 1995 prin metoda MEBO, cu capital 100% romanesc. In prezent, Laboratoarele Fares Bio sunt unul dintre producatorii de ceai de pe piata interna care realizeaza integral prin forte proprii tot fluxul de obtinere al ceaiurilor si al produselor fitoterapeutice.

Andreea Mihai, director de marketing Carrefour Romania afirma ca exista o tendinta de crestere a categoriei de ceaiuri, pe fondul orientarii consumului catre produse sanatoase, naturale: "Mai mult, exista cresteri si pentru ceaiu rile speciale, preparate din mai multe plante, cu diverse scopuri: ceaiuri de slabit, ceaiuri cu Echinaceea sau cu Ginkobiloba etc."

Adelina Hanciu, Brand Manger Fares e de parere ca numarul celor care aleg ceaiurile in defavoarea cafelei, sucurilor sau a altor bauturi cu E-uri si conservanti este tot mai mare: "Cand ne referim la ceaiuri vorbim de cele adevarate, nu de cele granulate sau de bauturile tip ice-tea, care contin de regula doar unul-doua grame de extract de ceai la litrul de produs".

Dezvoltarea categoriei de ceaiuri se face simtita pe rafturile magazinelor, unde atat producatorii internationali, cat si cei autohtoni se intrec in sortimente din ce in ce mai sofisticate. Dinamica aparitiei de noi sortimente este legata mai nou de sezoanele diferite, in care consumatorii prefera anumite mixuri de arome sau anumite beneficii - spre exemplu kiturile de ceaiuri care combat gripa se lanseaza in apropierea sezonului rece, pe cand vara apar ceaiurile racoritoare, fructate, cu note din florile specifice lunilor calduroase (cum sunt cele de soc, cicoare, iasomie etc.).

"La inceputul anului am introdus in oferta noastra gama de ceaiuri instant la borcan de 350 g si la punga de 250 g de la Celmar.
Totodata, am adaugat gamei noastre ceaiurile de roinita de la Celmar si ceaiurile de vara cum sunt Fructul iubirii, Sarutul fructelor etc.", detaliaza Andreea Mihai. Unilever a lansat in 2007 pe piata autohtona o gama complet noua de ceaiuri premium, cu patru variante diferite: Earl Grey, Mystic Nepal, Citrus Carnival si African Dream.

Reprezentantii Unilever spun ca sortimentele noi se adreseaza cunoscatorilor, care stiu sa aprecieze frunzele lungi de ceai si gustul fructelor. In portofoliul de ceaiuri la pliculete, Lipton si-a largit gama de infuzii de fructe prin lansarea a trei variante noi: Red Fruits, Raspeberry si Citrus, care au aparut in completarea gamei vechi de ceaiuri cu arome de fructe. Ultima noutate Lipton o reprezinta insa Lipton Tea Collection, un pachet mixt care contine mai multe variante de ceai.

In portofoliul Novaplus au fost adaugate de curand gamele de ceai premium K.Lehman, care acopera acum zona ceaiurilor de fructe si pe cea a celor negre si verzi. Conform datelor interne detinute de companie, produsele Novaplus acopera 52% din segmentul ceaiurilor de fructe, cu marcile Belin si K.Lehman, 31% din segmentul ceaiurilor de plante (gama uzuala: menta, musetel, sunatoare, tei, galbenele) cu brandul Belin (subgamele de cutii cu 20 sau 80 de pliculete de 1,8 grame) si 14% din pietele ceaiului verde si respectiv a ceaiului negru, cu marcile Belin si K.Lehman (ceai negru, negru indian si negru aromatizat).

Fares are in prezent 180 de hectare de terenuri proprii cultivate cu plante medicinale. Compania a introdus in cultura specii de plante care de obicei se recolteaza doar din flora spontana si a demarat productia de culturi ecologice.

"In ceea ce priveste produsele noi, in a doua jumatate a anului 2007 au fost lansate primele doua ceaiuri ecologice (de menta si de musetel), produse in totalitate in Romania. Tot anul trecut am lansat trei ceaiuri noi sub brandul Aromfruct - Kiwi si Guarana, Mere verzi si Melissa, Mandarine si Ceai verde. In prima parte a lui 2008 am extins si gama de ceaiuri de baut fara arome cu un ceai natural de dimineata cu cicoare si ceai verde si un altul, revitalizant, cu roiboos si portocale, iar in primavara a fost lansat ceaiul in editie limitata "Sarbatoare de Primavara".

Doamnele se vor putea bucura de preparate speciale pentru intretinerea frumusetii prin infuzii speciale create sub brandul Daphne. Nu am neglijat nici celelalte forme farmaceutice de utilizare a plantelor medicinale si de aceea am lansat de curand preparate sub forma de capsule (indicate in hipertensiune, colesterol crescut, dureri reumatice etc.), unguente si creme (crema BioVenal)", expune Adelina Hanciu. Amplificarea trendului de consum al produselor sanatoase si preocuparea tot mai accentuata a consumatorilor pentru forma fizica, sunt doar doi dintre vectorii care vor mentine trendul ascendent al categoriei de ceaiuri.

Daca pe piata vestica sunt preferate ceaiurile verzi si cele negre, romanii prefera ceaiurile cu arome de fructe si ceaiurile din plante

Oficialii Unilever sunt increzatori in evolutia pietei ceaiurilor din Romania, bazandu-se pe faptul ca tot mai multi producatori internationali care erau prezenti sau abia au intrat pe piata interna sunt tot mai activi pe partea de trade, ceea ce ar putea insemna pe viitor o crestere a segmentului premium. Gruia Novac, director executiv Novaplus, crede ca piata va solicita din ce in ce mai mult in ceea ce priveste calitatea, atat din punct de vedere al ambalajului, cat si al continutului: "Va creste ponderea articolelor ambalate mai costisitor (snur, supraplic etc.). In plus, vor fi tolerate tot mai putin abaterile de la calitatea continutului, urmarindu-se, pe langa gust si modalitatea in care a fost cultivata si procesata materia prima. Practic, factorul ecologic va tine capul de afis".

In ceea ce priveste planurile companiei Novaplus, reprezentantul sau declara ca vor ramane in continuare fideli strategiei de a acoperi gamele de volum si ca vor incerca sa-si croiasca drum spre gamele premium. "In pofida faptului ca erau putine elemente pe baza carora sa poata fi anticipate actualele tendinte ale pietei, chiar de la inceputul activitatii am reusit sa oferim game populare de ceaiuri fara a face rabat asupra calitatii materiei prime folosite, necazand in plasa pe care insasi piata o intinde, tolerand si produse mai slabe calitativ. Totodata, am promovat si vom promova gamele premium".

Structura pietei romanesti de ceai natural

• ceaiuri medicinale;
• ceaiuri functionale (antistress, relaxare, energizare etc.);
• ceaiuri din plante simple;
• ceaiuri de baut, din fructe;
• ceaiuri din arbust de ceai.