Potențial de creștere la „fără zahăr” și „100% fruct”

Există o subcategorie a băuturilor care ar putea avea o evoluție deosebită în următoarele luni? Să vedem ce spun producătorii.

„Din punctul de vedere al evoluției categoriilor, ne așteptăm la o dinamică negativă pe zona de carbonatate, din cauza impactului factorilor menționați anterior (inflaţie, scăderea puterii de cumpărare, creşterea cotei de TVA – n.red.); ca o continuare a tendințelor din ultimii ani, categoria de produse fără zahăr este așteptată să aibă o dinamică pozitivă”, au declarat reprezentanții Coca-Cola HBC România.

Cei de la Maspex consideră că în anumite subcategorii de produse (de exemplu, 100% fruct), potențialul maxim de dezvoltare nu a fost încă atins, tocmai de aceea există oportunități de creștere și o dinamică pozitivă. „Facem și noi un pas înainte aici și extindem această subcategorie din portofoliul Tymbark, cu o gamă nouă având conținut de 100% fruct, adaos de vitamine, fără zahăr adăugat și fără conservanți”, a precizat Alexandra Panait, Marketing Manager.

Cum văd retailerii evoluţia diferitelor segmente de piaţă

„Dorințele și preferințele consumatorilor sunt într-o permanentă transformare. Dincolo de influențele economico – sociale, profilul consumatorului se modifică în mod natural, generațiile mai tinere fiind, de exemplu, mult mai deschise recomandărilor din social media, cum este cazul produsului bubble tea, care a devenit mult mai cunoscut la noi pe piață în urma viralizării de pe social media”, a arătat Marius Ionuț Niță de la Lagardere Travel. El consideră că inovația este secretul succesului. „Capacitatea de adaptare și atenția la feedback-ul primit de la clienți vor juca un rol important în evoluția subcategoriilor și, luând în calcul creșterile de preț, categoriile care vor rămâne în status-quo vor avea cel mai mult de pierdut. Clientul căută mereu să încerce sortimente noi”, a punctat Marius Ionuț Niță.

Valer Hancaș de la Kaufland crede că există potențial de creștere pentru subcategoria de băuturi răcoritoare fără zahăr, aceasta fiind promovată activ. „În prezent, cea mai dinamică subcategorie este cea de băuturi răcoritoare cu aromă de cola, care a înregistrat o creștere constantă în ultimii ani. La polul opus se află sucurile naturale, în ambalaj Tetra Pak, care se poziționează pe un trend descendent”, a spus Valer.

Matei Basarab de la Magazine Diana preconizează o dinamică mai bună pentru băuturi carbonatate în variantele de îmbuteliere de volum mare. „Atractive vor rămâne și categoriile fără zahăr, raw, 100% natural, light / diet, în condițiile în care continuă să se dezvolte segmentul de consumatori care fac alegeri luând în considerare un stil de viață sănătos”, a detaliat Matei Basarab.

Pe fondul rezultatelor din ultimele 12 luni, Lucia Dona de la Carrefour prognozează că anumite subcategorii vor avea în continuare o dinamică deosebită. „Le avem în vedere în planurile la nivel de strategie pe categorie: Colas, Ice Tea, Tonice și Carbo Fructe”, a punctat Lucia.

Nișe de piaţă cu perspective

În privinţa ofertei de produse, există anumite segmente sau nişe din categoria soft drinks unde comercianții remarcă faptul că oferta furnizorilor încă este insuficient diversificată?

„O categorie care ar putea diferenția furnizorii este cea a produselor care vin cu o experiență de consum mai complexă, cum este bubble tea-ul, dar și alte produse care merg spre satisfacerea curiozității și nevoilor generației Z”, consideră Marius Ionuț Niță de la Lagardere Travel.

Ca urmare a discuțiilor din spațiul public pe tema nutriției echilibrate, dar și a numeroase campanii de educare în acest sens, cei de la Carrefour au observat o creștere a interesului clienților pentru segmentele No Sugar și Healthy products (Gluten Free, Caffeine Free). „Căutăm să venim permanent cu opțiuni diversificate și pe acest segment, pentru a putea satisface și cerințele consumatorilor care, din rațiuni de sănătate sau de stil de viață, preferă această categorie”, a subliniat Lucia Dona, Șef Produs Băuturi Nealcoolice în cadrul retailerului cu capital francez.

Puţine planuri pentru mărcile proprii

Aşa cum se desprinde din datele comunicate de RetailZoom, mărcile proprii deţin o pondere foarte scăzută în toate cele trei componente ale pieţei băuturilor răcoritoare. Evident, situaţia diferă de la o reţea comercială la alta, ca fel şi planurile de viitor referitoare la dezvoltarea gamei de produse marcă proprie. Ce pondere au produsele marcă proprie în vânzările de soft drinks realizate de marii retaileri și pe ce segmente ale categoriei intenționează aceștia să își dezvolte brandurile?
„În cadrul categoriei de băuturi răcoritoare, produsele marcă proprie reprezintă aproape 10% din totalul vânzărilor”, a declarat Valer Hancaș, directorul de comunicare de la Kaufland. „Rămânem permanent conectați la noile cerințe și trenduri din piață, pe baza cărora actualizăm periodic oferta disponibilă la raft. Pentru perioada următoare, avem în vedere dezvoltarea segmentului de băuturi necarbonatate la PET”, a adăugat Valer Hancaș.

Cristina Cȃmpulungeanu, achizitor bauturi cora, spune că în acest domeniu, „brandurile reprezintă categoria”, astfel că mărcile proprii au o pondere mică. „cora își dezvoltă mărcile proprii în funcție de solicitările clienților săi, aplicând frecvent chestionare de satisfacție care să ne îndrume”, a precizat Cristina.

Momentan, în categoria soft drinks, Carrefour are un nivel de penetrare mai scăzut al mărcii proprii, comparativ cu alte categorii food, unde marca proprie e în topul preferințelor clienților. „Ne propunem să dezvoltăm mai mult acest segment în viitorul apropiat. Există o mare pondere deținută de branduri în categorie, iar clienții pot alege dintr-o varietate destul de mare de opțiuni. Pentru marca proprie, am urmărit tendințele de consum și vedem oportunități de dezvoltare în subcategorii precum Tonice, Băuturi Carbogazoase și Necarbogazoase și Fructe, atât la nivel entry price, cât și premium”, a arătat Lucia Dona, Șef Produs Băuturi Nealcoolice.
Lanţul de supermarketuri Diana, nu are marcă proprie de soft drinks şi nu intenţionează să dezvolte una în această categorie.

Ai citit şi "Competiţie tot mai fierbinte pe piaţa băuturilor răcoritoare" ?