Ce noutăți au lansat producătorii, în ultimul an, la categoria cârnați?

Pe fondul relaxării restricțiilor impuse de pandemie, una dintre deciziile care a stat la baza construirii strategiei de vânzare a companiei Salbac a fost focusul în zona de prospături – mai ales, cârnați proaspeți pentru grătar, a spus Angelia Șmil, șefa companiei. Unul dintre asseturile puternice ale brandului Agricola îl reprezintă notorietatea „Micilor Gustoși”, astfel că pe această bază a fost construită strategia. „Am ales să promovăm, să împingem mai mult în piață sortimentul de Cârnați Gustoși pentru Grătar, iar prin eforturile depuse am reușit să aducem un plus de 5% din punct de vedere al volumului vândut”, a menționat Angelica.

Cei de la Vascar au ales să acționeze pentru îmbunătăţirea prezentării, astfel că „pentru o mare parte din produsele Moldova în Bucate, inclusiv pentru categoria cârnați, am schimbat designul ambalajelor și al etichetelor, pentru a reflecta cât mai bine valorile brandului și pentru a spori diferențierea la raft”, după cum a arătat directorul general Vlad Ciuburciu.

Meda a lansat două sortimente de cârnați în 2022. „Cârnații Turinger ambalați în pachete de 600 g – sunt niște cârnați foarte iubiți de publicul larg. Deși urmează o rețeta germană, nu foarte familiară gusturilor tradiționale românești, sunt cârnați foarte gustoși, dar și ușori (cu conținut moderat de grăsime)”, a spus directorul comercial Constantin Tănase. „Pe de altă parte am lansat de doar două luni și Cârnații Ardelenești, cârnați produși după rețeta neaoșă, românească, cârnați groși cu membrană naturală, afumați cu fum natural din lemn de esență tare și un gust ușor picant. Chiar dacă gustul lor e inspirat de bunătățile din zona Ardealului, credem că mixul de carne de porc (84%), slănină și condimente va fi nu numai pe placul ardelenilor, ci al tuturor românilor”, a detaliat Constantin.

Diana a dus această categorie de produse inclusiv în zona bucătăriei gourmet, „cu Cârnații Tartufo – cârnați proaspeți, cu aroma pregnantă și elegantă de trufă albă, perfecți pentru prepararea pe grătar, dar și la tigaie sau în cuptor”, după cum a explicat directorul de vânzări Gelu Minea. „Un alt produs de referință pentru portofoliul actual este și Cabanosul din Carne de Vită și Porc – un produs atestat Rețetă Consacrată Românească, care a fost extrem de bine primit pe piață. Noutăți am adus de asemenea și la capitolul porționare și ambalare, cu gramaje și formule de packaging destinate să răspundă nevoilor cât mai multor momente și ocazii de consum”, a punctat Gelu Minea.

Sub brandul Cris-Tim, producătorul cu același nume a lansat Cârnați Speciali de Grătar (subțiri) și Cârnați de Grătar (groși), ne-a spus directorul de marketing Mihai Dinculescu. Sub brandul Matache Măcelaru, deţinut de aceeași companie, au fost lansaţi pe piață Cârnații Minunaţi de Grătar (subțiri) și Cârnați de Casă Meșteșugiți (groși). „Toți sunt cârnați de calitate superioară, în membrană naturală şi sunt excelenţi pentru pregătirea pe grătar”, a menționat Mihai.