La aniversarea a 30 de ani pe piața din România, METRO devine partener strategic al echipei naționale la Bocuse d’Or Europe. Este pentru prima dată când România intră în această competiție, considerată cea mai prestigioasă scenă a gastronomiei – echivalentul unei olimpiade în lumea gastronomiei. Un moment important atât pentru bucătăria românească, care face pasul către un nivel superior de performanță, cât și pentru METRO, care își reconfirmă angajamentul de a susține industria HoReCa pe termen lung.

La ediția din 2026 a Bocuse d’Or Europe, care va avea loc pe 15–16 martie la Marsilia, România va fi reprezentată de o echipă formată din chef Vasi Bejenaru, în calitate de lider, Liviu Preda, antrenor chef cu peste trei decenii de experiență internațională, și Andrei Fabian Lupoi, desemnat commis al echipei și unul dintre cei mai promițători tineri bucătari ai noii generații. Cei trei au câștigat Selecția Națională Bocuse d’Or organizată în România, demonstrând astfel că au atuurile necesare pentru a face pasul către următorul nivel al competiției. Succesul la această etapă deschide drumul spre finala mondială de la Lyon, programată în 2027, unde cele mai bune echipe din întreaga lume se confruntă pentru titlul suprem al gastronomiei. Pentru echipă a început un program intensiv de pregătire, cu antrenamente tehnice, chiar și zilnice, teste repetate și multă disciplină. Se gătește, se gustă, se ajustează și se reia de la capăt. Fiecare detaliu este analizat, de la tehnică și plating până la gestionarea strictă a timpului, iar colaborarea din echipă devine la fel de importantă ca execuția din farfurie.

Și pentru că orice drum începe cu un prim pas, iar sprijinul potrivit face diferența, METRO România a ales să fie partener strategic al echipei noastre naționale gastronomice. Nu doar datorită experienței acumulate la nivel global, METRO Group fiind de peste 20 de ani partener principal și sponsor al Bocuse d’Or, ci și din dorința de a susține concret viitorul gastronomiei românești. La nivel internațional, METRO oferă echipelor participante nu doar ingredientele necesare, ci și suportul practic și resursele care le permit să performeze la cel mai înalt nivel.

METRO România, de 30 de ani partenerul industriei HoReCa din România și susținător al excelenței culinare

De 30 de ani, METRO România este mai mult decât un simplu furnizor pentru industria HoReCa, ci un partener care sprijină antreprenorii și profesioniștii din gastronomie să-și dezvolte afacerea și să atingă excelența. Prin campanii precum METRO te menține fresh în business, clienții au acces la produse proaspete (carne, pește, fructe de mare, fructe și legume), cu trasabilitate controlată, sortimente atent selecționate și adaptate nevoilor specifice ale bucătăriilor profesionale. Portofoliul METRO Chef oferă soluții gândite special pentru bucătarii profesioniști, astfel încât să faciliteze prepararea rapidă, eficientă și constantă a rețetelor.

Portofoliul de mărci proprii METRO oferă soluții special concepute pentru bucătăriile profesionale, de la METRO Chef și METRO Premium, până la Rioba și METRO Professional. Cu soluții atent selecționate pentru calitate superioară, acestea permit profesioniștilor din HoReCa să creeze preparate consistente și performante, la cele mai înalte standarde, adaptate cerințelor clienților lor.

Toate acestea vin însoțite de soluții inteligente pentru optimizarea operațiunilor, împachetări dedicate HoReCa, soluții de conveniență și instrumente integrate precum platformele digitale MShop pentru livrarea rapidă a produselor și DISH care ajută afacerile să fie vizibile online, să atragă clienți și să își gestioneze operațiunile simplu și eficient.

Gastronometro, centrul de expertiză culinară METRO, este locul unde produsele și soluțiile oferite sunt testate în condiții reale de lucru. În colaborare cu chefi profesioniști, ingredientele și soluțiile sunt evaluate din perspectiva performanței: modul în care se prepară, consistența și calitatea preparatului final, eficiența în bucătărie, controlul porțiilor, adaptarea la meniuri și cerințele clienților HoReCa, dar și prezentarea vizuală și tehnica de plating. Această abordare garantează că fiecare produs sau soluție pusă la dispoziția clienților răspunde nevoilor reale din bucătăriile profesionale.

Mai departe, METRO a susținut vizibilitatea și dezvoltarea industriei prin inițiative precum HoReCa Manifesto, o platformă de dialog și bune practici între antreprenori, platforma „Vis de Antreprenor”, unde antreprenorii își pot împărtăși poveștile de business și pot fi la rândul lor inspirați de experiențele altora, și Ghidul de Turism METRO, aflat la a 5-a ediție, care promovează restaurante, pensiuni și hoteluri, punând în valoare identitatea regională și conectând gastronomia cu turismul și cultura locală.

De la soluții dedicate, la evenimente de succes

Parteneriatele de încredere se construiesc prin prezență constantă și consolidarea relațiilor cu antreprenorii și chefii din industrie la cele mai importante evenimente de profil din România.

La FoodService & Hospitality Expo, METRO România a transformat ediția din 2025 într-un adevărat spațiu de inspirație culinară, cu demonstrații live și sesiuni practice pentru profesioniști. Conceptul METRO te menține fresh în business a adus în prim-plan know-how-ul companiei în sortimentul de carne și pește proaspăt, dar și soluțiile din portofoliul de mărci proprii, menite să susțină și să optimizeze activitatea zilnică din bucătăriile profesionale.

Sushi Cup România, aflată la a patra ediție anul acesta și la a treia în care METRO este partener strategic, pune în valoare precizia și respectul pentru ingrediente de calitate, mai ales pentru peștele proaspăt. Prin susținerea acestei competiții, METRO contribuie la dezvoltarea acestei nișe gastronomice și își reafirmă rolul de partener de încredere pentru bucătarii și antreprenorii din întreaga țară.

Mai mult, METRO colaborează constant cu organizații și instituții cheie din industria HoReCa, precum Romania Hospitality Culture, FIHR, HORA sau alte structuri reprezentative, pentru a susține profesionalismul, bunele practici și dezvoltarea sustenabilă a sectorului. Prin aceste inițiative, compania se implică activ în consolidarea comunității HoReCa și în promovarea standardelor înalte de calitate și inovație.

Prezența României la Bocuse d’Or România - Mai mult decât o competiție

Pentru România, participarea la Bocuse d’Or Europe reprezintă mai mult decât o simplă competiție. Este o recunoaștere internațională a talentului și creativității bucătarilor români, o oportunitate de a ridica standardele profesionale și de a integra gastronomia românească într-o conversație globală despre tendințe, tehnici și know-how culinar. Această prezență confirmă că România poate concura la cel mai înalt nivel și pune în lumină potențialul și excelența industriei locale HoReCa.

Pentru METRO România, implicarea în acest proiect este o continuitate firească a angajamentului nostru de 30 de ani: sprijinirea profesioniștilor din gastronomie și contribuția la dezvoltarea sustenabilă a industriei ospitalității. Prin parteneriatul cu echipa națională, METRO nu doar furnizează ingrediente și know-how, ci se implică activ în construirea unei culturi a excelenței, care inspiră și modelează întreaga industrie din România.