Carrefour va lansa joi, 26 aprilie 2018, Filiera Calităţii pentru carne de mânzat, un proiect realizat împreună cu un producător român – Ferma agricolă Vâlsăneşti, din judeţul Argeş. Carnea provine de la vite din rasa Charolaise.

Filiera Calităţii Carrefour este un concept de siguranţă alimentară şi constă în parteneriate între Carrefour şi furnizori români pentru aprovizionarea cu anumite produse care respectă o serie de condiţii stricte referitoare la trasabilitate, calitate (printre altele, produsele trebuie să fie realizate printr-un proces tehnologic controlat în totalitate, să nu conţină organisme modificate genetic sau alte ingrediente considerate de risc sau nesănătoase), impactul redus asupra mediului etc. Respectarea acestor standarde de realizare a produselor este verificată periodic de un organism independent, acreditat.

Prin programul Filiera Calităţii, Carrefour garantează furnizorilor preluarea unei cantităţi contractate din respectivele produse, un preţ stabil (de regulă un pic mai mare decât produsele standard din aceeaşi categorie), comercializarea produselor în zone dedicate, semnalizarea corespunzătoare la punctul de vânzare. Furnizorii sunt stabiliţi prin selecţie de către Carrefour şi, de regulă, deţin exclusivitate pe produsul contractat.

Lansarea Filierei Calităţii pentru carnea de mânzat are loc la exact zece ani de la introducerea acestui program în România, în aprilie 2008, când Marex Brăila devenea primul partener al Carrefour, pentru Filiera Calităţii la carne de porc. Ulterior, Carrefour a încheiat parteneriate cu Romavet pentru Filiera Calităţii la păstrăv şi cu Big Land Company (Ferma Stoian) pentru Filiera Calităţii la morcovi – ambele în 2010, şi cu Agrico-M pentru Filiera Calităţii la cartofi în 2011. La sfârşitul anului 2011, oficialii Carrefour precizau că Filiera Calităţii contribuia cu 25% la volumul vânzărilor de morcovi, 40% din cel al vânzărilor de carne de porc şi cu 15% din volumul vânzărilor de păstrăv. Deşi era prevăzut a fi lansate în scurt timp după anul 2011, filierele calităţii la mere, ceapă şi crap românesc nu au mai fost realizate (cu toate că primele două se aflau în stadiu avansat de negociere).

Destinat în exclusivitate producătorilor autohtoni, Filiera Calităţii a fost primul program coerent de dezvoltare a producătorilor români iniţiat de un retailer internaţional. Deşi a inclus doar câteva din categoriile de alimente, acest program are marele merit de a fi introdus standarde ridicate de calitate, trasabilitate şi siguranţă alimentară, precum şi principii solide, între care respectarea strictă a tehnologiei de cultură/ creştere a animalelor şi controlul strict al calităţii produsului destinat consumului.