Categoria șervețelelor de masă este dominată autoritat de mărcile proprii ale comercianţilor, după ce au avansat puternic pe termen lung. Deşi sunt destinate consumului curent, şerveţelele se cumpără într-o proporţie foarte mare în preajma marilor sărbători. Vânzările parcurg un trend descendent în condițiile în care prețul scade – evoluție rară în aceste vremuri cu inflație ridicată. Retailerii consideră că o revigorare poate veni prin valorificarea momentelor de impuls (sărbătorile de Paște, Crăciun, Halloween etc), printr-o împachetare mai prietenoasă şi prin evidenţierea atributelor care atestă producţia sustenabilă. Inovaţiile în designul şerveţelelor pot fi nu doar factori de diferenţiere, ci chiar motivaţie de cumpărare şi motor de dezvoltare a categoriei.

Importanța caracterului sustenabil al producţiei

Cât de importantă este, în piață, certificarea de management forestier FSC (Forest Stewardship Council) şi, într-un sens mai larg, caracterul sustenabil al procesului de fabricare a şerveţelelor?

Valer Hancaș de la Kaufland spune că certificarea FSC atestă proveniența responsabilă a materiilor prime, întărește angajamentul companiilor față de practici sustenabile, și reprezintă un criteriu diferențiator important în selecția furnizorilor pentru această categorie. „Nu este singurul factor decizional, dar este unul care oferă garanții clare privind utilizarea responsabilă a resurselor, trasabilitatea materiilor prime și respectarea standardelor internaționale de sustenabilitate. Pe fondul unei cereri tot mai accentuate pentru produse sustenabile, atât din partea consumatorilor, cât și a retailerilor, furnizorii care integrează astfel de practici au un avantaj competitiv clar”, a arătat Valer Hancaș.

Și rețeaua Magazine Diana își declară preocuparea pentru echilibrul dintre calitate, preț și responsabilitate. „Deși certificarea FSC nu este în prezent un criteriu eliminatoriu, o privim ca pe un element pozitiv, care reflectă angajamentul furnizorului față de o producție sustenabilă”, a spus reprezentantul companiei, Matei Basarab. „Încurajăm partenerii noștri să vină cu propuneri care includ astfel de certificări, mai ales acolo unde ele pot adăuga valoare fără a compromite criteriile esențiale de selecție: funcționalitate, aspect și preț competitiv”, a adăugat Matei Basarab.

Directorul magazinelor Paco spune că certificarea FSC va deveni „peste ceva timp un criteriu de bază în selecția furnizorilor; ne dorim să lucrăm cu parteneri care înțeleg responsabilitatea ecologică și pot dovedi trasabilitatea produsului. Deocamdată mai avem de lucrat în zone mai sensibile, cum ar fi risipa alimentara”.

Retailerul online Sezamo susține furnizorii care oferă produse cu certificare FSC, cu scopul de a reduce amprenta de carbon. „Avem în portofoliu furnizori care au în derulare proiecte de Sustainable Forestry, Net Zero Roadmap, Packaging Efficiency, Fuel switching, Green Hydrogen. Datoria noastră este de a marca pe site produsele cu certificare FSC, astfel încât shopperii noștri care își doresc să susțină produse sustenabile, să poată lua o decizia corectă de achiziție”, a declarat Michael Kaiser, reprezentantul operatorului e-comm.

Dar în ce direcții se vor îndrepta inovațiile în viitorul apropiat? La acest capitol, managerii din piață pun sustenabilitatea pe primul loc, deși mai previzionează și alte zone de interes.

Valer Hancaș de la Kaufland crede că tendințele actuale de inovație în această categorie gravitează în jurul sustenabilității și al adaptării la noile obiceiuri de consum. „Produsele fabricate din fibre reciclate sau materiale reciclabile, precum și ambalajele compostabile devin standarde tot mai răspândite, pe măsură ce interesul clienților pentru soluții prietenoase cu mediul se amplifică. În paralel, se conturează o direcție puternică în zona funcționalității: șervețele mai mari și mai rezistente, gândite pentru utilizări multiple și contexte variate, capătă o pondere din ce în ce mai mare”, a arătat Valer.

Matei Basarab de la Magazine Diana se așteaptă ca în perioada următoare, inovațiile din categoria șervețelelor de masă să meargă în direcția unor materiale mai sustenabile și a unui design tot mai adaptat ocaziilor speciale. „Ambalajele eco-prietenoase și produsele realizate din fibre reciclate sau provenite din surse responsabile pot câștiga teren, în special dacă sunt însoțite de un preț accesibil”, a declarat Matei Basarab. „De asemenea, observăm interes din partea producătorilor pentru șervețele cu design tematic atractiv sau personalizat, care se remarcă la raft în perioadele festive. Pe termen mai lung, este posibil ca unele inovații să meargă inclusiv către alternative reutilizabile, cum ar fi șervețelele textile, dar acestea vor rămâne probabil o nișă, cel puțin în rețeaua noastră, unde clienții caută soluții simple și convenabile pentru consumul zilnic”, a completat reprezentantul rețelei Diana.

Analizând trendurile observate în FMCG și în zona de sustainable packaging, Michael Kaiser de la Sezamo a alcătuit un Top 3 al direcțiilor probabile în care ar putea să se îndrepte inovațiile. În acest sens, Michael a enumerat: sustenabilitate & materiale alternative – fibre reciclate sau mixte (bambus, trestie de zahăr, cânepă); funcționalitate extinsă – formate „on-the-go” (pachete mici, ușor de deschis cu o singură mâna); design & personalizare – printuri tematice (sărbători, evenimente, lifestyle). Reprezentantul Sezamo mai crede că inovațiile vor continua să fie prezente în zona de design șervețele, „lărgind adresabilitatea privind targetul de consum”.

Feliciu Paraschiv menţionează în primul rând ambalajele prietenoase cu mediul când vorbește despre direcţiile în inovare, dar adaugă „designul elegant sau cu motive de sezon, dar și formate mai ușor de transportat pentru consumatorii activi”.

În privinţa factorilor care influenţează în prezent cel mai mult decizia de cumpărare a şerveţelelor de masă opiniile sunt foarte diverse. Reprezentantul celui mai mare lanţ de hipermarketuri, Kaufland, observă că preţul şi volumul pachetului (numărul de şerveţele) influenţează cel mai mult alegerea. Clienţii lanţului de supermarketuri din Vrancea, Paco, aleg în primul rînd în funcţie de volumul pachetului şi de caracteristicile şerveţelelor (dimensiune, straturi, desen etc.). Cumpărătorii care frecventează lanţul de supermarketuri vâlcene Diana, decid cumpărarea în principal pe baza caracteristicilor şerveţelelor şi în secundar pe baza preţului. Caracteristicile şerveţelelor reprezintă şi pentru clienţii Sezamo primul criteriu de alegere a şerveţelelor, al dolilea fiind brandul şi experienţa anterioară cu produsul.