Deserturile pe baza de lapte reprezinta o categorie redusa ca volum, insa foarte dinamica si cu potential de crestere

Deserturile pe baza de lapte reprezinta o categorie redusa ca volum, insa foarte dinamica si cu potential de crestere

O categorie inca redusa ca volum, dar cu un mare potential de dezvoltare, asa a fost caracterizata de producatori piata deserturilor pe baza de lapte. Jucatorii din domeniu apreciaza ca deserturile pe baza de lapte raman o categorie foarte dinamica si cu un mare potential de crestere. Acestia explica evolutia ascendenta prin dezvoltarea comertului modern si diversificarea ofertei din magazine. Segmentul deserturilor lactate ramane inca dominat de produsele de import, insa nu trebuie uitati nici producatorii interni care detin o felie din piata. "In ultimul an, s-au intamplat lucruri importante in aceasta piata: pe langa jucatorii existenti au aparut cel putin inca doi competitori importanti: Tnuva si Dr. Oetker. Ambii nou intrati au facut-o agresiv promovand inca de la inceput.

Spre exemplu, Paula a reusit ca la sfarsitul campaniei sa castige 20% cota de piata in valoare. Acest lucru demonstreaza ca este o piata foarte dinamica si cu mult potential", a precizat Romulus Dumitru, director de marketing la Delaco. Totusi, Romania se situeaza inca sub pietele occidentale in ceea ce priveste consumul de lactate in general si deserturi lactate in special, piata fiind inca la inceput, departe de a fi matura. "Spre exemplu, in Germania, Monte de la Zott este cel mai apreciat desert pe baza de lapte. Copiii care merg cu parintii la cumparaturi nu pleaca si fara un Monte. Bineinteles ca exista si pro movare: are o mascota foarte simpatica, un catelus pe nume Monti", a mai spus reprezentantul Delaco.

Ritmul de crestere al segmentului va fi mult peste cel de crestere al pietei, estimat la aproximativ 20%, spune Romulus Dumitru.
Mai mult, adauga Dumitru, "vor aparea sortimente noi, iar publicitatea va sustine acest seg-ment, chiar si pe jucatorii noi".

Companiile au investit in calitatea ambalajelor si in modul de prezentare a produselor care au devenit, in mare parte, complet transparente

Producatorii isi vor diversifica oferta si vor sustine noile lansari prin campanii puternice de promovare. Danone a inceput anul 2008 aducand pe piata Danette - crema de zahar ars, a extins categoria budincilor si a lansat Danette Duo - ciocolata amaruie. Delaco pregateste noi lansari pentru luna iunie pe care le va sustine prin degustari mai ales in zona Brasovului. Compania are in portofoliu si deserturile Ligeois, Monte, Tiramisu, Flani - branduri ale producatorului german Zott. "Cu toate aceste articole detinem o cota de piata de aproximativ 8%", a mai spus Romulus Dumitru. Friesland Foods comercializeaza in gama Milli Desert Delicat: Crema fina de frisca cu bulgarasi de branza dulce in ambalaj bicameral de 150 gr, cu variantele de gem: visine si afine, capsuni si caise, iar din anul 2008 a introdus si varianta cu capsuni. Tot in gama Desert Delicat, producatorul comercializeaza Milli Orez cu lapte in variantele capsuni si ciocolata, de asemenea in ambalaj bicameral de 150 gr.

Sub brandul Danette, Danone produce cele mai importante linii de deserturi pe baza de lapte: budincile simple si cu frisca, orezul cu lapte si crema de zahar ars. In ultimul an, Danone a adaugat portofoliului Danette Duo cu ciocolata, ciocolata amaruie, vanilie si caramel, Danette Krem cu aroma de caramel si Danette crema de zahar ars. De asemenea, Tnuva a dezvoltat pentru piata romaneasca budincile facute din lapte integral.

Preferintele consumatorilor nu s-au schimbat foarte mult in ultima perioada, in sensul ca tot ciocolata se afla pe primul loc in topul aromelor dorite, urmata de vanilie si apoi de fructe. O noua aroma propusa de producatori si care incepe sa ii "seduca" pe romani este caramelul. "Consumatorul roman devine mai pretentios de la an la an, iar inovatiile sunt esentiale pentru a avea succes. Tendinta inregistrata in ultima perioada de a consuma produse cu valoare adaugata se manifesta si pe piata deserturilor pe baza de lapte. Chiar daca budinca domina piata deserturilor pe baza de lapte, focusul companiei noastre sunt produsele in care laptele joaca rolul esential", precizeaza Daniela Dorca, Brand Manager Friesland Foods Romania. Sagit Tzur - Lahav, VP Marketing Tnuva Romania, sustine acelasi lucru: "am observat o diversificare a produselor lactate consumate, cumparatorii incepand sa introduca budinca pe lista lor de produse, insa nu in meniul lor zilnic".

Aromele traditionale gen ciocolata, vanilie si fructe raman in preferintele cumparatorilor, iar dupa tipul de desert, budinca cucereste tot mai multi consumatori

Aceste tipuri de deserturi se adreseaza in special copiilor si femeilor care trebuie sa consume cat mai mult lapte. De aceea, si campaniile promotionale se bazeaza in special pe degustarile de produs in magazine.Ca sa le faca cat mai atragatoare pentru cumparatori, companiile au investit in modul de prezentare a produselor, in calitatea ambalajelor care au devenit, in mare parte, complet transparente.

Pentru acest an, Danone propune o campanie surpriza care o sa-l prezinte pe Razvan Lucescu si familia sa, iubitori de Danette, dupa cum spun reprezentantii companiei. Daniela Dorca, reprezentanta Friesland Foods spune ca obiectivul pe anul acesta este dublarea vanzarilor prin diferite evenimente. Categoria deserturilor lactate va creste si pe masura cresterii puterii de cumparare.