Alka, deținătoarea brandului de napolitane Alfers, este o companie locală pentru care înțelegerea obiceiurilor de consum și gusturilor specifice ale românilor este esențială în conceperea unei oferte care să rezoneze cu cererea din piață ca rețete, arome, ambalaje și gramaje - și chiar să o anticipeze.

Anul trecut, compania a lansat pe piață câteva rețete inedite: ediția limitată Alfers cu cremă de Cocos şi Lime; ediţia limitată de napolitane glazurate Alfers cu cremă de cocos şi fulgi de cocos – prima oară a fost lansată în 2015 şi datorită succesului în vânzări, ea s-a repetat în fiecare iarnă din ultimii ani; tot în 2017 a lansat şi ediţiile Mini ale produselor Alfers cu cremă de Lămâie şi Alfers cu cremă de Cacao – replici în miniatură ale pachetelor mari de 170g.

”Fiind producători de snack-uri, suntem mereu la curent cu tendinţele globale în categorie, dar monitorizăm și schimbările în obiceiurile de consum pe piaţa din România, cum ar fi interesul, în creștere, pentru sănătate și nutriție echilibrată”, a adăugat Gabriela Gălățanu. ”Specific în categoria de napolitane, am încercat să răspundem acestor trenduri prin eliminarea totală din reţetele noastre a coloranţilor artificiali, a grăsimilor hidrogenate sau a aromelor artificiale. Folosim doar ingrediente de calitate, atât în prepararea cremelor, cât şi a foilor crocante de napolitană, unul dintre atributele extrem de importante pentru brandul Alfers.”

Potrivit Vektor Marktforschung, în 2017, vânzările de napolitane au atins volumul de 17.ooo de tone și valoarea de 306 milioane de lei. Primii 6 furnizori – incluzând aici și retailerii cu mărcile proprii (19% cumulat) – dețin aproximativ 90% din piață, cu precizarea că în acest clasament se regăsesc și vracurile provenite de la producătorii consacrați (32% cumulat). Peste trei sferturi din piață înseamnă napolitanele simple (neglazurate), și 50%, produse ambalate în cantități mai mari de 100 de grame.

În ediția din luna aprilie, puteți citi o analiză amplă a pieței napolitanelor.