CUM E STRUCTURATA OFERTA?

Din totalul biscuitilor dulci, marca proprie reprezinta 25% in magazinele Metro, 22% in reteaua Carrefour si 6,67% in cadrul lantului Profi. „Referitor la gama marcilor proprii, sortimentele de biscuiti vrac Aro si Fine Food, adresate clientilor revanzatori, au o pondere insemnata”, explica reprezentantii Metro. In cadrul magazinelor Carrefour exista circa 180 de SKU-uri din aceasta categorie, din care 40 SKU-uri sunt din marcile proprii: Nr.1, Carrefour Discount, Carrefour, Carrefour Kids si Reflets de France. De altfel, cel mai mare succes il au biscuitii cu crema marca Nr.1, urmati de petit beurre din marcile Nr.1 si Carrefour. Lantul Profi totalizeaza 60 de SKUuri, din care 56 sunt articole marca nationala si 4 sunt articole prim pret. Oferta de biscuiti marca proprie (brandul Proxi) se regaseste in cadrul a trei categorii: tip betit beurre, cu crema si sandwich (tip Eugenia). Reprezentantii Profi spun ca cel mai mare succes il au biscuitii Proxi Petit Beurre de 400 de grame. Biscuitii simpli au ponderea cea mai mare, respectiv circa 30% din intreaga oferta a marilor magazine. Al doilea loc este ocupat de biscuitii sandwich, cu peste 25%. Cat priveste celelalte tipuri de biscuiti, oferta difera de la un magazin la altul. Astfel, in lantul Profi pe a treia pozitie se situeaza biscuitii umpluti, a caror cota atinge aproape 24 de procente, urmati de cei pentru mic dejun – cereale integrale – 8,12% si de cei glazurati – 2,78%. Structura ofertei Carrefour difera, biscuitii cookies avand o pondere de 16%, cei petit beurre si cei glazurati 15%, iar cei umpluti 11%.

CINE FURNIZEAZA BISCUITII MARCA PROPRIE

Producatorii de biscuiti dulci marca proprie, furnizori ai marilor retele de magazine, sunt atat mici companii locale, cat si mari jucatori la nivel national. De exemplu, reprezentantii Metro sustin ca furnizorii proprii ai biscuitilor dulci marca proprie provin din diverse zone ale tarii, insa au acces la intreaga retea, devenind furnizori nationali pentru aceste produse. Este vorba de producatori consacrati, cat si de companii mai mici. In schimb, Carrefour lucreaza doar cu marii producatori la nivel national. Cat priveste magazinele Profi, raspunsul reprezentantilor acestora este direct: „partenerii nostri pentru articole marca privata sunt Romdil Com SRL si Tecsa Business SRL”.

DOAMNELE DECID

In ceea ce priveste decizia de cumparare, la fel ca si in cazul altor categorii de produse alimentare, doamnele sunt cele care hotarasc. Astfel, conform unui studiu intern al Kraft Foods, mai mult de jumatate din vizitatorii rafturilor de biscuiti dulci sunt femei. Consumatorii sunt insa toti membrii familiei.
Cum se ia decizia la raft?
„Cel mai important factor este experienta cu produsul, consumatorii preferand sa isi minimizeze riscul, mai ales in vremuri cand bugetul este limitat, alegand variantele care i-au multumit de-a lungul timpului. Marca este, de asemenea, foarte importanta in decizia de cumparare. Si gustul e un factor determinant in alegerea consumatorilor”, opineaza reprezentantii Kraft.
Directorul Tecsa Business spune ca decizia de cumparare depinde de mai multi factori: nivelul pretului, raportul pret/ calitate, necesitatea-obisnuinta-traditia, promotiile, brandul si prezenta la raft. Marian Truta spune ca, in general, copiii sunt influentati in alegerea produsului de reclame, oferte speciale sau concursuri, prin intermediul carora sunt promovate produsele.

Citeste si: Producatorii de biscuiti estimeaza cresterea preturilor