Potrivit INS, 41% din cheltuielile romanilor au ca destinatie categoria food&beverages. Datele extrase de GfK Romania din Panelul de gospodarii arata ca, in primul trimestru din acest an, 48% din aceasta valoare a fost cheltuita pe alimente proaspete, dupa cum urmeaza: carne si produse din carne 35%, lactate 20%, legume 16%, produse de panificatie si patiserie 14%, fructe 11%, oua 3%.

Specificul segmentului fresh food

O prima caracteristica este gradul inalt de penetrare in randul gospodariilor (94%). Totodata, avem de a face cu o frecventa foarte mare de cumparare a categoriei (de 186 de ori la 240 de acte de cumparare de bunuri de larg consum), cu o prezenta puternica a comertului traditional ca loc de achizitie si cu un nivel ridicat al autoconsumului.