Ce spun consumatorii

Sapte din zece locuitori din mediul urban au consumat in ultimele sase luni fructe uscate/confiate, arata un studiu realizat de Exact Cercetare si Consultanta, in exclusivitate pentru revista Piata.

Studiul integral poate fi vizualizat aici.

Cercetarea a avut urmatoarele obiective: determinarea obisnuintelor de consum a fructelor uscate/confiate; identificarea profilului socio-demografic al consumatorilor; definirea strategiilor de cumparare; evaluarea intentiilor de achizitie. Studiul a fost efectuat pe un esantion de 1.020 de persoane cu varste cuprinse intre 18 si 65 de ani, din mediul urban. Datele au fost colectate prin tehnica sondajului de opinie, pe baza de chestionar standardizat, administrat online (CAWI), in perioada 1 – 7 noiembrie 2011.
Potrivit rezultatelor, stafidele sunt fructele consumate cel mai des, urmate de smochine, curmale, caise, prune si mixuri. Majoritatea covarsitoare a respondentilor (94%) le consuma acasa, mai mult de jumatate dintre ei (57%), in sezonul rece, iar cei mai multi (93%) fara a le combina cu alte alimente (lapte/ musli/cereale etc.).
Kaufland, Carrefour si Real sunt primele magazine frecventate pentru cumpararea acestui tip de produse, in timp ce unul din zece oraseni apeleaza in acest scop la pietele agroalimentare sau la Plafar.
Achizitia se realizeaza neplanificat in 70% din cazuri si fara a cauta o marca anume (83%). Cu toate acestea, trei din cele 14 marci prezente in chestionar au fost recunoscute de peste 30% dintre adeptii fructelor uscate ca fiind cele pe care le cumpara de obicei.
Produsele sunt apreciate ca avand un continut bogat de vitamine, fibre si elemente nutritive, ca fiind gustoase, dar scumpe – atribute mentionate de aproximativ sase din zece respondenti.
Doar 11% dintre romanii din mediul urban le percep ca avand un continut periculos, 21% ca ingrasa si 22% ca se adreseaza doar persoanelor care vor sa slabeasca.

Sursa: Institutul National de Statistica