Chiar daca nu vor creste ca in anii trecuti, producatorii tot estimeaza un spor de 9-10% al afacerilor cu chipsuri

Piata chipsurilor a urcat anul trecut la aproape 200 milioane de lei (aproximativ 50 milioane euro) in valoare si 7,5 mii de tone in volum, cres cand mai mult decat dublu fata de indicatorii de acum doi ani. Potrivit producatorilor locali, Romania este cea mai importanta piata din regiune ca potential, dar si cea mai volatila. Comparata cu pietele din jur, Romania inregistreaza un consum de cateva ori mai mic, ceea ce inseamna o sustenabilitate a businessului pentru anii urmatori. "In continuare, piata de chips in Romania ramane la un nivel de consum mai scazut fata de cele mai dezvoltate piete din vestul Europei ca Anglia si Germania, iar cresterea consumului in Romania va sta la baza dezvoltarii pietei in urmatorii ani. De asemenea, preferinta consumatorilor pentru diferite arome variaza de la tara la tara; in cazul Romaniei, desi consumatorul este preocupat permanent de noutati, acesta apreciaza si consuma cu precadere gusturile de baza precum sare, cascaval, paprica", spune Alexandra Chirica, Marketing Manager al Intersnack Romania, al doilea jucator ca importanta din piata.

Reprezentantii Star Foods Romania, cel mai mare jucator pe piata interna a snacksurilor si chipsurilor, parte a PepsiCo, admite ca in a doua parte a anului trecut, deprecierea monedei nationale si criza din consum au afectat vanzarile. Potri vit lui Sotiris Yannopoulos, directorul general al producatorului de chipsuri, problemele au aparut incepand din august 2008, pe fondul evolutiei valutare. Pe total 2008, cresterea de doua cifre a fost insa asigurata din vanzarile obtinute in prima parte a anului, mai spune Yannopoulos.

Tendinta este confirmata si de oficialii Intersnack, care spun ca piata chipsurilor este una din cele mai dezvoltate categorii din piata de snacksuri sarate. "Dupa ce a parcurs o perioada indelungata de cresteri substantiale, a ajuns in prezent la un nivel de maturizare. Aceasta categorie continua sa creasca si in prezent, atat in volum, cat si in valoare, insa dinamica s-a micsorat semnificativ fata de anii anteriori. Estimam ca in perioada urmatoare piata va continua sa creasca intr-un ritm usor. De asemenea, credem ca nivelul actual al consumului se va pastra in urmatoarea perioada, iar pe termen lung va creste, fiind situat inca sub media pietelor dezvoltate din vestul Europei", conchid reprezentantii Intersnack.

Ca ritm mediu de crestere, producatorii locali au avansat un interval de 9-10 % pentru anul acesta, nivelul putand fi depasit in functie de evolutia generala a pietei de food din Romania.

Dupa canalul de vanzare, trei sferturi din vanzari sunt asigurate de magazinele de proximitate, atat ca volum cat si dupa valoare. "Compania Intersnack Romania foloseste un sistem mixt de distributie, atat distributie directa, cat si indirecta, precum si retailul modern (Key Account). Prin urmare, atat retailul modern si traditional au un aport important la vanzarile totale", precizeaza Alexan dra Chirica, Marketing Manager al Intersnack.

Cat priveste strategiile de piata ale producatorilor locali, acestea sunt diferite. Intersnack, de exemplu, tinteste promotiile cantitative. "Si in 2009 am dezvoltat diferite oferte catre consumatori care sa fie cat mai aproape de cerintele acestora in mediul actual. De exemplu, am desfasurat promotii cu cantitate in plus «20% mai mult la acelasi pret» sau «+1 cadou», actiuni care au fost foarte apreciate de publicul nostru tinta", mai spune Chirica.

Star Foods mizeaza pe diversificarea ofertei si pe cresterea cantitativa dupa ce o noua fabrica va fi data in folosinta.

Conform declaratiilor publice ale sefului Star Foods, strategia firmei pentru 2009 se axeaza pe lansarea de noi produse si pe consolidarea brandurilor existente. "Lay's reprezinta aproximativ 50% din vanzarile noastre din Romania, cealalta parte fiind realizata de Star Snacks, Kracks si Popcorn. Popcornul la microunde creste cel mai repede, alaturi de pufuleti. Suntem lideri pe toate segmentele in care suntem prezenti, cu exceptia semintelor si arahidelor'', a mai spus Yannopoulos.

Pentru 2010, Star Foods tinteste constructia unei fabrici pe terenul din apropierea sediului actual, o investitie de mai multe milioane de euro. Cifra de afaceri a companiei Star Foods este realizata in proportie de 60% de segmentul snacks&chips, iar restul de 40% este asigurat de distributia produselor companiei Chipita, detinuta de Vivartia, cel mai mare producator alimentar din Grecia.

Profilul consumatorului, in opinia reprezentantilor Intersnack, este urmatorul: "Consumatorii nostri tinta au varsta cuprinsa intre 20-39 de ani, sunt persoane tinere, dinamice si sunt extrem de interesati de noutati, dorind mereu sa experimenteze. De-a lungul anilor, observam aceasta dorinta continua pentru noutati atat la nivelul aromelor – gusturile noi si variate fiind extrem de apreciate – cat si la nivel de produse (forme si gramaje dife rite) - chipsurile ondulate de exem plu au contribuit alaturi de cele clasice la dezvoltarea pietei de chipsuri. Ne asteptam ca acest interes permanent pentru produse noi sa continue si ?urmatorii ani", spune Alexandra Chirica.

La nivel de consumator, de-a lungul ultimilor ani, unul dintre pilonii cresterii pietei de chipsuri l-a rep rezentat varietatea, mai adauga oficialii Intersnack. "Promotiile sunt deosebit de apreciate de catre consumatorii de toate varstele. Investitia in comunicare a contribuit de asemenea la evolutia pozitiva a acestei categorii. Cat priveste retailul, o data cu dezvoltarea si moder nizarea acestuia, categoria de chips a beneficiat de aceasta tendinta, prin stimularea consumului pentru acasa", puncteaza Chirica.

Cresterea vanzarilor sunt sustinute de campanii de publicitate sau de sampling, ponderea lor urmand sa creasca in perioada urmatoare. "Programele Chio Chips au beneficiat permanent de un puternic suport la lansare, folosind o varietate de mijloace de sustinere adaptate specificului si obiectivelor fiecarui program. In ultimii ani, Chio Chips a oferit consumatorilor o varietate de promotii nationale cu premii deosebit de atractive, produse noi si actiuni de trade. Pentru lansarile de produse noi, pe langa mixul de comunicare, la momentul lansarii desfasuram actiuni de sampling, oferindu-le consumatorilor ocazia sa incerce produsele nou lansate", declara Alexandra Chirica. Ea mai spune ca in interiorul magazinelor se folosesc doua categorii principale de materiale de comunicare, adaptate in functie de tipul si dimensiunea magazinelor. "E vorba de materiale suport - standuri Chio dedicate si bax-uri de prezentare si de materiale de semnalizare - POSM-uri (postere, branding de paleti si insule in magazinele de retail modern, delimitatoare de raft). Pentru retailul modern un punct particular il constituie existenta pachetelor de tip multipack", mai spune Chirica.

Procter & Gamble (P&G), unul dintre cei mai mari jucatori de pe piata mondiala a bunurilor de larg consum, a relansat chipsurile marca Prin gles, chiar daca exista zvonuri potrivit carora acestea se regasesc pe lista brandurilor de care P&G se va debarasa.

Chipsurile Pringles reprezinta ultimul brand de referinta din domeniul alimentar pe care compania cu sediul in Cincinnati il mai detine, dupa ce in ultimii ani P&G a scos la vanzare divizia de cafea Folgers, de unt de arahide Jif, de ulei vegetal Crisco si de bauturi Sunny Drinks.