Vânzările de condimente cresc pe măsură ce oferta se diversifică tot mai mult

Transformarea radicală a pieței condimentelor în ultimii cinci-șase ani are un solid fundament cultural și aceasta nu doar o consolidează, ci o face ireversibilă.
Călătoriile în afara țării și a continentului, experiențele din restaurantele cu specific oriental și extrem oriental, expunerea la emisiuni, bloguri și vloguri culinare, diversitatea de rețete de preparate disponibile în mass media, social media dar și pe ambalajele condimentelor au prilejuit descoperirea de către consumatori a noi gusturi, a noi combinații de arome, a noi modalități de a adăuga savoare mâncărurilor pregătite acasă. Adopția condimentelor, mirodeniilor și ierburilor aromatice tot mai diverse a urmat în mod firesc. Astfel, furnizorii și retailerii au valorificat oportunitatea de a schimba temeinic raionul de condimente și de a așeza piața pe un trend ascendent pe termen lung.

O privire atentă spre trecut te ajută să vezi viitorul. Probabil că în nici o altă categorie de produse alimentare nu este mai valabilă această teză. Ultimii ani au însemnat o senzațională di- versificare a produselor, atât în ceea ce privește conținutul, cât și în privința ambalajelor. Condimentelor, mirodeniilor și plantelor aromatice li s-a adăugat valoare prin necesare și inspirate recomandări de utilizare și de asociere, ca și prin rețete inedite postate pe websiteurile furnizorilor, în paginile de social media ori înscrise pe ambalaje. Comunicarea cu consumatorii s-a intensificat enorm și fiecare operator cu pretenții își exprimă excelența prin devize explicite: „pune gust”, „spice up my life” sau „viața cu gust”.

Viitorul înseamnă continuarea actualelor tendințe pe direcții și cu viteze pe care le detaliem în cele ce urmează.

Trendul este și va rămâne crescător

CITEȘTE ARTICOLUL INTEGRAL CU UN SINGUR CLICK, ÎN EDIȚIA DIGITALĂ A REVISTEI PIAȚA!