Revista Piata / nr.55 / mai 2009

Remodelarea celui de-al doilea magazin Aditom din Zarnesti cu sprijinul METRO Cash&Carry Romania a dublat numarul de clienti de la 150 la 300 pe zi si a crescut vanzarile in prima luna de la deschidere, peste asteptarile comerciantului.

Revista Piata / nr.55 / mai 2009

Remodelarea celui de-al doilea magazin Aditom din Zarnesti cu sprijinul METRO Cash&Carry Romania a dublat numarul de clienti de la 150 la 300 pe zi si a crescut vanzarile in prima luna de la deschidere,peste asteptarile comerciantului.

Reamenajarea magazinului s-a facut cu ajutorul consultantilor METRO Cash&Carry care au propus varianta optima de amenajare, sortimentatia de produse, tinand cont de parerea comerciantului si de puterea de cumparare a locuitorilor dinZarnesti, Brasov.

Remodelarea a insemnat transformarea din unitate cu servire la tejghea in autoservire, cresterea suprafetei magazinului cu 20%, dublarea numarului de clienti, optimizarea spatiului de vanzare de numai 50 de metri patrati si dublarea numarului de articole comercializate de la 1.500 la aproximativ 3.000.

Amenajarea s-a facut de la zero in numai zece zile, investitia in rafturi, softul de gestiune, sistemul de supraveghere, ridicandu-se la maxim 45.000 RON. In momentul de fata, Aditom este singurul magazin in format modern din zona care si-a castigat inca de la deschidere clientii fideli.

La acest lucru a contribuit zona, Aditom fiind aproape de centru, faptul ca pe toata durata lucrarilor de reamenajare in vitrina a fost lipit un afis care anunta redeschiderea, precum si inaugurarea acestuia in perioada sarbatorilor de Pasti.

Optimizarea spatiului a i nsemnat construirea unei sortimentat ii adecvate si pastrarea produselor care au succes. "Am avut grija la sortimentatia de produse, in sensul ca am listat doar ce se cere intr-un spatiu atat de limitat. Tinand cont de mediul social cu venituri scazute, am optat pentru sortimente mai ieftine. Esential este sa-ti adaptezi oferta cerintelor si nevoilor client ilor magazinului", a declarat Ovidiu Pancescu, Coordonator Consultanti Revanzatori Aria de Nord, METRO Cash&Carry Romania.

Decizia transformarii magazinului in autoservire a venit ca urmare a semnalelor primite de la clientii din oras. "Am recurs la varianta cu autoservire pentru ca actuala prezentare este ceea ce isi doreste clientul. Acum isi alege singur produsul din raft si il poate studia inainte de a-l achizitiona. In plus, in momentul in care un client intra intr-un ma gazin cu autoservire sa cumpere ceva, achizitioneaza de obicei si alte articole", a precizat Alexandra Smical, administratorul Aditom. Astfel, specialisii METRO Cash&Carry au creat, prin plasarea raioanelor, un traseu logic care ii permite clientului sa traverseze tot magazinul, avand astfel acces la toate produsele.

"In spatele magazinuluise mai afla o camera in care amfacut un raion de paine, respectivunul de fructe si legume. Amales special acel loc pentru caavem si o brutarie, painea Aditomfiind un brand local. Astfel,il determinam pe clientul carevine sa cumpere paine, sa seplimbe prin tot magazinul", amai afirmat Alexandra Smical.Nefiind atat de vizibile, raioanelede paine si de legume-fructe aufost semnalizate prin sageti careatrag privirile celor care intra insi delicatesele sau preparatele,care au succes mare la clienti.

Pentru a avea un spatiu aerisit, in magazin a fost asezat un singur frigider, altul gasindu-si locul in depozit, astfel incat atunci cand marfa se epuizeaza, se completeaza imediat. In urma remodelarii, au fost introduse si raioane noi, care lipsesc din alte magazine din oras. Este vorba despre cele de papetarie si detergenti. Deoarece, inainte de remodelare, magazinul nu avea in oferta produse nealimentare, specialistii METRO au plasat la intrare detergentii si cosmeticele pentru ca in niciun alt magazin din zona acest raion nu era foarte bine dezvoltat. "Totodata, am scos in fata dulciurile mici pe care noi le-am considerat de impuls, am plasat la casa tigarile pentru persoanele aflate in tranzit", a mai afirmat Pancescu, Coordonator Clienti Revanzatori METRO Cash&Carry Romania. Tot in fata, dar la capat de raft, a fost amenajat si un stand - de asemenea unic in zona - de ingrediente pentru prajituri unde gospodinele gasesc toate cele necesare. Specialistii METRO Cash&Carry le-au plasat chiar langa alimentele de baza, pentru a crea o legatura intre cele doua categorii. Noua forma a magazinului i-a permis comerciantului sa aiba si un raion generos de dulciuri, prin plasarea raftului de cafea separat, nu intre ciocolata si sucuri.

Un alt truc pentru cresterea numarului de clienti este si comercializarea unor produse pentru persoanele care tin regim, categorie inexistenta in magazinele din apropiere. Locuitorii din zona gasesc acum sucuri fara zahar, iaurturi si lactate dietetice."Pentru noi este foarte importantamularea pe client, nu neintereseaza sa vindem ceea cese vinde peste tot ci numai ce secere. Vrem sa fim o optiune pentruclient, aducand ceea ce eldoreste", a explicat Smical.Tot in functie de tipul decumparatori s-au ales si gramajele.

Astfel, s-a tinut cont de persoanele singure, care doresc sa cumpere vrac - ca de exemplu pulpe de pui, produse congelate din carne sau alte alimente in ambalaje mai mici - s-au luat in calcul scolarii, pentru care s-a amenajat raionul de pepetarie, dar si ocaziile speciale cand se cer produse premium ca dulciuri, bauturi.

Tinand cont de regulile de merchandising, consultantii METRO au creat in magazin o linie unitara. Acest lucru s-a realizat prin: agatarea din tavan, in dreptul fiecarui raion, a unui mic banner care anunta categoria de produse (pentru o orientare mai usoara a clientilor), rafturile prea inalte, de 1,80 metri, au fost scurtate la 1,40 metri pentru o vizibilitate mai buna asupra intregului spatiu de vanzare, aranjarea s-a facut pe verticala sau orizontala, in functie de sortimente. Inca de la deschidere, Aditom a incercat sa aiba preturile cele mai bune. "La alimentele de baza adaosul comercial este de numai 5%, ceea ce ne permite sa vindem mai ieftin decat alte magazine din Zarnesti", a afirmat Alexandra Smical.

Programul de functionare al magazinului este adaptat de asemenea nevoilor cumparatorilor, fiind deschis de luni pana duminica intre orele 7.00-22.00. Cumparatorii sunt dintre cei mai diversi, insa predomina persoanele tinere, in apropiere fiind multe blocuri de locuinte.

La prima luna de la deschidere, vanzarile sunt atent monitorizate cu ajutorul softului de gestiune, fiind analizate produsele de succes si cele care nu se vand atat de bine, adaptand sortimentatia in functie de aceste rezultate. De asemenea, se poate opta si pentru amenajarea unor raioane cu tematica, cum ar fi cel de mic dejun, unde vor fi grupate cerealele, mierea, dulceata.

Consultantii METRO vor sprijini in continuare, acest proces de dezvoltare al magazinului Aditom, sustinand astfel un segment important al economiei romanesti, comertului traditional.

Pentru viitor, Alexandra Smical intentioneaza sa remodeleze toate magazinele din retea cu ajutorul METRO Cash&Carry si sa creasca vanzarile ultimului magazin reamenajat.