Apa minerala - carbonatata si plata - domina inca piata apelor imbuteliate, dar apele de izvor si cele de masa sunt segmentele care au inregistrat cea mai mare dinamica in vanzari, in ultimii doi ani.
“Vanzarile acestor tipuri de apa au inceput sa creasca in volum inca de la inceputul crizei - contrar trendului general inregistrat de bauturile racoritoare -, ajungand, in primele zece luni ale anului trecut, la 15% din consumul casnic de apa imbuteliata”, constata Diana Toma, Head of Client Service Consumer Tracking GfK Romania. “Observam cum produse de nisa, foarte populare in trecut, cum este sifonul (n.a.: apa de masa de la retea in care s-a introdus CO2), au revenit in atentia consumatorilor, generand producatorilor si retailerilor noi oportunitati de business”, adauga Diana Toma.
In 2011, romanii au consumat 1,3 miliarde litri de apa – minerala, de izvor si de masa -, ceea ce inseamna o medie de aproximativ 50 litri/an/capita, jumatate din media consumului in Uniunea Europeana.
“Trebuie sa tinem cont de faptul ca am pornit, in urma cu 20 de ani, de la un consum infim, de 200 de milioane de litri, zece ani mai tarziu ajunsesem la putin sub 600 de milioane de litri, ca in 2007, piata sa se dubleze”, afirma Angela Preoteasa, consultant Canadean, Romania si Ungaria. “In 2008, s-a inregistrat cel mai mare nivel al consumului, aproape 1,5 miliarde de litri, in 2009 acesta a scazut brusc, in 2010 a scazut usor, iar in 2011 piata s-a stabilizat, inregistrand o usoara revenire. Toate acestea arata potentialul fantastic de crestere a categoriei. Consumul s-ar putea dubla in scurt timp, bineinteles daca puterea de cumparare a populatiei ar permite acest lucru”, adauga Angela Preoteasa.
Contextul economic actual ii obliga pe romani sa se indrepte catre produse cat mai accesibile, iar apa de izvor si apa de masa reprezinta optiunile potrivite pentru persoanele care simt nevoia de a consuma un produs sigur, precum si nevoia de a tine cont de presiunile bugetului.

De ce sunt mai ieftine aceste ape?
Apele de izvor provin din surse neomologate si neinregistrate la Societatea Nationala a Apelor Minerale (SNAM), sunt extrase de la adancimi mici si presupun cheltuieli de exploatare mai reduse. In plus, imbuteliatorul nu plateste taxa de redeventa la stat, astfel ca produsul final este mai ieftin decat aceeasi cantitate de apa minerala, carbonatata sau plata. 
Pe de alta parte, apa de masa provine din orice tip de sursa potrivita consumului direct – incepand de la fantani pana la sistemul public de aprovizionare cu apa potabila -, este purificata si filtrata. De ce ar cumpara cineva apa de la chiveta? Deoarece in drumul ei de la statia de tratare si pana la bucatariile noastre, apa de la robinet trece prin conducte vechi sau deteriorate, continand plumb, rugina, impuritati etc., astfel ca multi consumatori prefera varianta mai sigura, din comert.
Apele de masa si de izvor costa si mai putin daca sunt imbuteliate sub marca proprie a retailerilor, putand ajunge la jumatatea pretului unei ape minerale.