Categoria baze si adaosuri pentru mancaruri este foarte dezvoltata ca oferta si ca numar de branduri, iar produsele se gasesc in peste 70% din gospodariile din Romania.
Piata a ramas constanta in ultimul an ca volum si valoare a vanzarilor, dupa cum arata datele Vektor Marktforschung; singurele modificari au vizat ambalajul, gramajele ori  tipul de adaos universal: pudra sau granule.

Dezvoltarea pietei de baze pentru mancaruri si de mixuri de condimente este favorizata in Romania de mai multi factori. In principal, este vorba despre o cultura culinara diferita fata de restul Europei, ce se resimte atat in obiceiurile de gatit ale romanilor, cat si in obiceiurile de consum si de cumparare.

In opinia sa, romanii gatesc mult, iar in acest context baza de mancare a preluat rolul de "trebuie adaugat”. A devenit, de fapt, o necesitate astazi, din mai multe motive: alimentele sunt mult mai placute si gustoase prin adaugarea condimentelor; gustul legumelor proaspete nu mai este la fel ca in trecut, din cauza tratamentelor chimice; oamenii simt ca au nevoie de ceva suplimentar pentru a ajuta alimentele sa fie mai apetisante.

Din acest motiv, produsele din categoriile baze pentru mancaruri, condimente si mixuri de condimente se bucura de o vizibilitate mare si de o comunicare buna la raft. Totodata, campaniile sau actiunile de promovare in magazine sunt gandite si implementate in functie de obiceiurile culinare locale.

In editia din luna iunie a revistei puteti citi o analiza ampla a pietei de condimente si baze pentru mancaruri, la care au participat cu informatii si opinii cei mai importanti jucatori din categorie.