Anul acesta, ca urmare a temperaturilor scăzute comparativ cu anii anteriori, cantitatea de peşte livrată de la fermele piscicole din judeţe apropiate capitalei a fost de 470 de tone, comparativ cu 520 de tone cât au livrat în 2016. Diferenţa până la 6-700 de tone, cu care se aprovizionează reţelele de supermarketuri sau hipermarketuri, vin din ferme piscicole mai indepartate sau chiar din importuri. Şi preţurile l+a care retailerii au făcut aprovizionarea cu peşte pentru acest weekend au crescut sensibil comparativ cu anul trecut. De la fermele piscicole Călăraşi, Mihăileşti sau Comana, preţul pentru crap viu de 2/3 kg a fost de 11 lei/kg pentru cantităţi mai mici de o tonă şi între 9,5 -11 lei/kg pentru comenzi mai mari, în foncţie de cantitate. Preţul pentru fitofag(crap novac sau sânger) a fost de 5 lei/kg, dar au fost acceptate comenzile mai mari de 1,5 tone. Preţul pentru caras 200-350 grame a fost de 6-6,5 lei/kg, în timp ce caras mai mic de 200 de grame se vinde cu 5-6 lei/kg, la cantităţi peste o tonă. Fermierii spun că de obicei preţurile afişate ăn magazine sunt cu maxim 30-50 % mai mari decât la poarta fermei deoarece peştele este foarte perisabil şi dificil de depozitat în condiţii optime, deci trebuie vândut în câteva zile.

Anul trecut, importurile de peşte proaspăt realizate în Postul Paştelui au fost de peste 4.100 tone la nivel naţional, iar pentru acest an sunt estimate la 4.500-4.600 tone. Dintre soiurile de peşte cele mai căutate cu acestă ocazie importăm caras şi crap sălbatic din Bulgaria, păstrăv şi şalău din Turcia.  În România, cererea anuală de peşte este estimată la aproximativ 80.000 de tone, din care cererea pentru Duminica Floriilor este de 6-7.000 tone, adică aproximativ 8% din total. Producţia piscicolă asigură mai puţin de un sfert din cerere, aproximativ 23- 24%, diferenţa fiind acoperită de importuri. 

Revista Piaţa va publica luni, 10 aprilie, un articol despre oferta de peşte cu care marile reţele de retail s-au prezentat în acest weekend în faţa consumatorilor.