Cezar Cristea, Coordonator Vânzări Europa de Sud-Est, Pfeifer & Langen – companie care produce și distribuie zahăr sub marca Diamant -, a conturat câteva trenduri previzionate pentru 2019 în industria zahărului.

Odată cu liberalizarea pieţei europene, preţurile au căzut substanţial, făcând zahărul un produs foarte accesibil. La ce să ne așteptăm în acest an?

Zahărul vândut pe piaţa din România provine doar în proporţie de aproximativ 25% din procesarea sfeclei cultivate în ţară. Cea mai mare parte a zahărului care ajunge pe rafturile magazinelor este importată din alte ţări europene, sau provine din rafinarea zahărului brut din trestie, care este de asemenea importat. Din acest motiv, evoluţia cursului de schimb al leului este un factor important în categorie, iar deprecierea acelerată şi continuă, de la începutul anului, a leului faţă de euro, se va vedea curând în preţul de vânzare la raft.
Însă cel mai important factor care deja afectează industria zahărului este producţia scăzută la nivel european în campania de sfeclă tocmai încheiată. Ca urmare, este posibilă o revenire a preţului pe kilogram la o valoare apropiată de cea de dinainte de liberalizarea pieţei, în octombrie 2017.

Există, în categorie, tipuri de produse care-și vor menţine trendul de creştere în consum?

Consumul de zahăr brut/brun din trestie de zahăr va continua să crească şi în 2019. Se observă cu uşurinţă în magazine că de acest trend profită atât brandurile principale din piaţă, cât şi diverşi importatori şi reambalatori, iar spaţiul oferit de retaileri la raft pentru această subcategorie este în expansiune.
De asemenea, consumatorul final pare mai dispus decât în anii precedenţi să cheltuiască mai mult pentru soluţii dedicate îndulcirii băuturilor calde, în detrimentul pachetului obişnuit de zahăr alb la 1 kg.

Până la sfârșitul lunii ianuarie vom continua să prezentăm opinii ale jucătorilor din FMCG referitoare la trendurile previzionate pentru 2019 în piețele în care activează.