Cum s-au schimbat cumpărătorii, ce direcții noi de consum se explorează în prezent, ce rol joacă produsele care inovează și educă în același timp și care este misiunea anului în industria de research – toate aceste aspecte sunt detaliate de Bogdana Gheorghe, Managing Director, RetailZoom, în seria de articole „Previziuni 2019”.

În mod cert, în acest an se va continua (poate chiar accentuat) tendinţa de cumpărare cu prudenţă din partea shopperilor, date fiind instabilitatea economică, politică şi deciziile guvernamentale privind salarizarea ce produc efecte întârziate în piaţa muncii. Acesta este factorul macro major negativ ce va influenţa piaţa de retail din România.

Cu toate acestea, însă, mai este loc de creştere – cumpărătorii vor fi cei care vor continua să influenţeze consumul în mod pozitiv. Aceştia sunt mai maturi, mai educaţi şi mai selectivi, deci nu mai cumpără la nimereală, ci selectează cu atenţie produsele pe care doresc să le consume (pentru ei, pentru familiile lor, dar în special pentru copii). Tendinţa generală este aceea de a consuma (mai) sănătos, de a beneficia de o calitate a vieţii mai bună, iar acest aspect înseamnă produse mai scumpe, chiar dacă au un raport calitate-preț foarte bun. Consumatorii au ieşit demult din zona de „cumpăr ce este la îndemână”, sunt pretenţioşi, cer calitate şi autenticitate, nu doar convenienţă, iar presiunea pe care au pus-o mărcilor şi retailerilor în ultimii ani se regăseşte într-o ofertă de produse care le dau varietate, inovaţie, calitate şi confort. De cealaltă parte, implicit, brandurile şi retailerii vor beneficia de marjă peste inflaţie, deci de creştere.

2019 a început cu o atitudine prudentă în achiziţii, strategie sau acţiuni din partea majorităţii jucătorilor din piaţă – producători, retaileri, distribuitori. Cu toate acestea, se explorează direcţii, categorii şi subsegmente noi de consum în spiritul unui avânt de business care să se menţină sănătos, care să poată continua pe creştere. Poate nu vom înregistra aceleaşi creşteri ca în anii trecuţi, dar consider că tendinţa va fi de consolidare a ceea ce s-a obţinut în 2018. Toţi jucătorii mizează pe consolidare prin strategii smart, care să aducă şi îndrăzneală, inovaţie, dar şi rezultate într-o piaţă ce mai are de parcurs etape până la maturizare.

Produse cu potenţial de a-şi menţine trendul de creştere în 2019

· Produsele sănătoase, cele care oferă ingrediente şi reţete ce contribuie la o bună calitate a vieţii, acestea vor continua să crească şi cu două cifre. Cred că mai avem nevoie de timp şi dezvoltare pentru a ajunge, ca societate, la o maturizare a consumului dirijat de alegeri sănătoase.
· Alte produse care vor continua să crească – propunerile one portion sau semi-preparate (refrigerate sau nu, ori congelate) – ca răspuns la criza de timp resimţită de fiecare în rutina zilei. Fie că sunt pentru consumul acasă ori la birou, ori on-the-go, aceste categorii de produse ne simplifică viaţa, deci mai au viaţă lungă până la maturizare.
· Un alt segment care va creşte este cel al produselor care inovează şi educă în acelaşi timp – ori din punct de vedere al reţetei şi consumului (arome şi combinaţii inedite, semi-preparare sau gusturi ce propun experienţe noi sau ne oferă pur şi simplu placere sau senzaţia recompensei), ori din punct de vedere al utilizării (ambalaje convenabile pentru utilizare sau pentru depozitare, ori ca dimensiuni).

Provocările industriei de research

Sunt câteva caracteristici şi calităţi prin care research-ul îşi poate menţine poziţia relevantă pentru clienţi (producători, retaileri, distribuitori) – insight-uri, rapiditate, inovaţie, accesibilitate. De aceea ne concentrăm pe date prelucrate şi livrate rapid, pe instrumente uşor de înţeles şi de utilizat, pe analize care să permită identificarea de insight-uri ce să poată fi apoi transferate cu succes în campanii de comunicare/promovare sau în negocieri cu partenerii de business.

Ca business cu o specificitate aparte, din moment ce suntem „administratori” de date de vânzări din comerţul FMCG, continuăm să dezvoltăm canale şi soluţii de raportare care să se bazeze exclusiv pe date scanning şi care să ajute clienţii în înţelegerea categoriilor de produse şi a segmentelor de cumpărători. Misiunea anului va fi să convingem mai mulţi retaileri să utilizeze soluţiile noastre de business intelligence în deciziile de dezvoltare şi să creăm alianţe prin care datele de retail audit să completeze eficient studiile de shopper, de category management sau chiar campaniile de comunicare ori de promovare.