Preparatele din carne de porc se mențin pe primul loc în topul preferințelor de consum ale românilor, cu un volum anual de aproximativ 720.000 de tone de carne, conform celor mai recente date INS.

Într-o piață în care producția autohtonă reușește să acopere doar 40% din consum, compania Smithfield România, lider în producția de carne de porc și cel mai mare crescător de suine din țara noastră, păstrează gustul autentic românesc, oferind consumatorilor carne de porc 100% autohtonă, din porci născuți și crescuți în fermele din România, hrăniți cu cereale produse în țară.

În 2004, Smithfield România a preluat și dezvoltat sustenabil operațiunile brandului Comtim, cu tradiție de la anul 1967, născut în Banat. Cu investiții constante și lansare de noi produse inovatoare, brandul s-a transformat într-un lider național în industria cărnii de porc proaspete. În plus, produsele oferite răspund preferințelor în continuă schimbare ale consumatorilor și sunt adaptate la obiceiurile de consum ale fiecărei generații în parte.

„Astăzi, Comtim numără în portofoliul său peste 40 de produse din carne de porc, diversificate pe 6 categorii principale, distribuite la nivel național prin rețelele de retail clasic și modern. De la preparate clasice de carne de porc și până la delicatese și produse ready-to-cook, toate acestea contribuie la creșterea cotei de piață a companiei. Brandul păstrează vie tradiția și autenticitatea gustului românesc, ce încorporează calitatea și inovația”, a declarat Dana Brindescu Iovanov, Director General Divizia Carne Proaspătă, Smithfield România.

De la înființare, compania a investit peste 600 de milioane de dolari în operațiuni, prin dezvoltarea unui proces integrat care asigură bunăstarea animalelor și cele mai înalte standarde de calitate și siguranță alimentară, cu un abator tehnologizat ce are o capacitate de tăiere de 600 capete pe ora. În plus, toți angajații Smithfield România își desfășoară activitatea într-un mediu de lucru optim, iar compania asigură astfel toate condițiile pentru siguranța alimentară și calitatea produselor.

Întreaga strategie a companiei este centrată pe sustenabilitate având o stație de epurare proprie, o fabrică de procesare a deșeurilor rezultate din procesele de producție din abator și transformarea acestora în produse cu valoare adăugată folosite în industria de pet food.

„Suntem foarte mândri de investiția greenfield într-o zonă complet nouă de producție de semi procesare, care a luat startul acum 10 ani. Această linie și-a triplat volumul în decursul acestei perioade și ne asigură poziția de prim furnizor de produse feliate, tocate, marinate și ambalate într-o atmosferă controlată pentru toate lanțurile partenere din retailul modern din România”, a adăugat Dana Brindescu Iovanov.

Smithfield România a investit anul trecut peste 15 milioane de euro în linii de producție ce dispun de tehnologii de ultimă generație, care înglobează automatizări menite să crească eficiența și calitatea produselor din portofoliul său. Totodată, compania are în vedere integrarea de noi automatizări în procesele de ambalare și livrare, în următorii doi ani.

„Așa cum ne-am asumat în principiile noastre strategice, inovația este parte din ADN-ul nostru. Căutăm idei noi în toate aspectele operaționale, inclusiv modalități de a lucra mai inteligent, de a deservi mai bine clienții și de a face din Smithfield o companie și mai bună, iar acest lucru implică, desigur, folosirea ultimelor celor mai noi tehnologii de producție”, a mai precizat directorul general al diviziei carne proaspătă, Smithfield România.

Unitatea de producție modern tehnologizată permite companiei să proceseze produsele Comtim imediat după abatorizare și să le livreze în ziua imediat următoare clienților din întreaga țară. Astfel, toate produsele Comtim sunt proaspete, spre deosebire de competiția europeană.

Totodată, compania are certificări de sisteme de management de calitate și siguranța alimentului (IFS, BRC). Smithfield a integrat astfel o serie de proceduri prin care asigură controlul calității și siguranței produsului finit începând din momentul recepției materiei prime (animale vii) și până la livrarea produselor finite. Pe tot lanțul operațiunilor este verificată activitatea de producție în primul rând pentru a preveni și a îndepărta orice posibil risc. Astfel, siguranța alimentară este garantată de-a lungul întregului lanț de producție de la cereale, la fermă și apoi la furculiță.

De asemenea, depozitele Smithfield România sunt certificate și ele din punct de vedere al siguranței alimentului prin standardul ISO22000:2018.
Pentru consumatorii din întreaga țară, Comtim a devenit sinonim cu carnea de porc 100% românească, iar după un proces de rebranding a reușit să se reinventeze și să se adapteze preferințelor actuale ale pieței, fără a renunța la esența sa tradițională. Preparate Comtim oferă astăzi o adevărată experiență culinară, iar în același timp continuă să susțină economia locală și să promoveze savoarea tradițiilor.