Revista Piata / nr.42 / aprilie 2008

Retailerii abandoneaza rolul de simplu re-vanzatori de bunuri, selectand acei furnizori care le ofera produsele solicitate de clienti

Din ce in ce mai multi consumatori isi bazeaza alegerea unui produs in functie de preocuparile sociale sau in acord cu tendintele catre ecologie, ceea ce orienteaza strategiile marilor retaileri catre o pozitionare corespunzatoare in piata, se arata intr-o analiza realizata de Guvernul Frantei pe piata europeana a retailului modern. Intitulata "Tendinte moderne in comertul alimentar mondial", analiza concluzioneaza ca statele ar putea sa se implice mai puternic in retailul modern, sprijinind micii furnizori agricoli pentru a putea face fata tendintelor din retailul modern. "In materie de produse, se constata o deplasare a centrului de interes catre cele care corespund cel mai bine interesului consumatorului modern. Este vorba de acele produse care au originea biologica atestata, de asa numitele garantii etice, sau de normele de securitate ale produsului. Acestea capata o greutate tot mai ridicata in mecanismul comertului, pe tot parcursul pe care produsul il are pana la raft. De la producatori, intermediari, detailisti, toti isi reaseaza strategiile in asa masura incat clientul sa primeasca raspunsuri la cat mai multe intrebari", subliniaza studiul guvernamental francez.

Producatorul, din ce in ce mai putin important

De asemenea, tendintele din industria alimentara sunt din ce in ce mai complexe, mai spun autorii lucrarii. "Ultimii ani au adus cresterea importantei canalelor de distributie in economia mondiala, in detrimentul producatorilor. Astfel, ponderea distribuitorilor este in crestere, tendinta care va continua in urmatorii doi ani. Concentrarile si globalizarea comertului modern impun acest lucru", se mai arata in studiul citat.

Cel care vinde, aflandu-se in contact cu consumatorii, stie cel mai bine ceea ce cere piata. Astfel ca retailerii solicita distribuitorilor anu mite produse sau categorii de produse, limitand posibilitatea micului producator agricol de a-si vinde produsul. "Asistam la o importanta tot mai ridicata pe care hipermarketurile si supermarketurile o au in vanzarea produselor alimentare. Chiar si acolo unde in mod traditional producatorii stapaneau oferta dezvoltand branduri proprii, situa tia s-a schimbat radical. Practic, tendinta s-a inversat, astfel incat retailerii abandoneaza rolul de simplu re-vanzator al unor bunuri produse de altii si isi cauta ei mai degraba furnizorii, pentru a obtine produsele solicitate de clienti", mai spun oficialii Guvernului Frantei.

Retailerii dezvolta marci proprii, restrangandu-si numarul de furnizori

Unul dintre indicatorii care confirma aceasta noua tendinta este cresterea ponderii marcilor proprii dezvoltate de marii retaileri si asta in pofida nemultumirilor producatorilor care se vad nevoiti sa isi caute alte canale de distributie.

"Impactul cel mai puternic este cel din domeniul produselor proaspete. Inca de acum cativa ani marii retaileri voiau sa aiba sub control principalele caracteristici ale produsului. Sa controleze calitatea, prospetimea, trasabilitatea si securitatea acestora, deoarece din ce in ce mai mult aceste notiuni dicteaza modul in care produsele sunt cultivate, recoltate, transportate, transformate si stocate", se mai arata in raport.

Pentru a aplica aceste cerinte, marii retaileri prefera sa colaboreze cu un numar redus de importatori ori de furnizori, ceea ce favorizeaza dezvoltarea unei relatii solide si pe termen lung in cadrul retelei. Partea mai putin fericita a lucrurilor, spun oficialii francezi, este ca dependenta dintre furnizor si retaileri creste, ceea ce in situatii de conflict, poate duce la o criza. "Mai mult, aceasta evolutie ameninta pe termen mediu excluderea acelor verigi care nu respecta noile exigente. In schimb, pentru cei care sunt in masura sa le respecte, aceasta poate duce la cresterea businessului prin cresterea valorii adaugate produsului si a avantajelor competitivitatii acestora in fata jucatorilor concurenti", se mai spune in raport.

Studiul mai arata o crestere a gradului de penetrare pe pietele emergente a marilor retaileri. Implicatiile acestui fenomen sunt semnificative, subliniaza autorii studiului citat. "O parte dintre marii retaileri care s-au extins in statele emergente, se aprovizioneaza de acolo, ceea ce ar putea duce la iesirea de pe piata a producatorilor agricoli din tara de origine. Aici s-ar putea interveni printr-un mecanism de protectie din partea statelor, adresat micilor producatori locali, ori acelor nise de piata pe care cererea de exporturi este la nivel redus", sunt de parere autorii.