Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu a fost prezentă în cadrul expoziției internaționale pentru agricultură și industrie alimentară AgroBalt, acolo unde a expus singurul produs crud-uscat din România cu Indicație Geografică Protejată – Salamul de Sibiu. Expoziția a avut loc în perioada 24 – 26 mai în Vilnius, Lituania. Cei șase membri ai asociației, producători din județele Bacău, Brașov, Prahova, Sibiu, Călărași și-au expus produsele pentru degustare în cadrul standului APSS.

Produsele românești din carne oferite de către Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu sunt înregistrate cu Indicație Geografică Protejată, Salamul de Sibiu fiind un produs cu o istorie de peste 100 de ani. „Asociația Producătorilor de Salam de Sibiu reprezintă, în primul rând, o garanție a faptului că pe masa consumatorilor ajunge întotdeauna Salam de Sibiu de cea mai bună calitate”, declară Carmen Gavrilescu, Președintele Asociației Producătorilor de Salam de Sibiu.

Ajunsă la ediția cu numărul 22, AgroBalt reprezintă unul dintre cele mai importante evenimente internaționale de acest tip, relevante pentru agricultura și industria alimentară din Țările Baltice. În cadrul evenimentului au fost prezente 24 de țări, acesta găzduind peste 200 de participanți. Expoziția este o oportunitate de business pentru producători și asociații din Europa și Asia, care au împărtășit din experiența și produsele proprii, pentru dezvoltarea continuă a industriei.

Gustul inconfundabil al Salamului de Sibiu se obține utilizând ingrediente de cea mai bună calitate, precum carnea și slănina folosită, condimente naturale împreună cu afumarea la rece utilizând lemn din esență tare și prin cea mai lungă perioadă de maturare. Mai mult decât atât, metoda specifică de producție este cea care diferențiază produsul, metodă rafinată de-a lungul timpului și asigurată de priceperea producătorilor locali. Astfel, obținem un produs de calitate, superior, demn de a fi expus în cadrul evenimentelor internaționale, alături de cele mai bune produse alimentare.