Doua studii de piata (pot fi citite integral in continutul articolului), realizate exclusiv pentru Revista Piata de catre companiile Exact Cercetare  si Consultanta si Unlock Market Research, arata ca asteptarile consumatorilor in ceea ce priveste produsele traditionale sunt diferite de conditiile prevazute de legislatia autohtona pentru ca un produs sa fi e considerat traditional. Vestea buna pentru comercianti este ca cererea de produse traditionale creste de la un an la altul.

Peste 2.500 de produse traditionale romanesti au fost inregistrate la Ministerul Agriculturii si cauta piata de desfacere locala sau nationala. In Uniunea Europeana, piata produselor traditionale cumuleaza vanzari de 14 miliarde de euro anual. In Romania, comercializarea acestor produse se face preponderent in targuri si piete, doar un numar restrans fiind expuse pe rafturile marilor magazine. Acele produse cumuleaza insa vanzari anuale de peste 100 milioane de euro, conform statisticilor MADR.
Posibilitatea stimularii productiei autohtone printr-un cadru legislativ propice a devenit o provocare pentru politicieni, care au inceput sa se lanseze in declaratii populiste si sa propuna pro iecte de legi in acest sens. Ultimul proiect, lansat in noiembrie 2010 de deputatii Mircia Giurgiu si Horia Uioreanu, pentru modificarea si completarea Ordonantei Guvernului nr. 99/2000 privind comercializarea produselor si ser vi ciilor pe piata, prevedea obligativitatea marilor lanturi de retail de a asigura un spatiu de minim 10% din suprafata de vanzare, amenajat corespunzator pentru expunerea la raft a produselor traditionale romanesti. Primul semn de intrebare pe care l-a ridicat acest proiect de lege a fost legat de capacitatea producatorilor de a asigura un flux de aprovizionare constant si suficient pentru acoperirea acestei suprafete de expunere. Raspunsul prompt a venit din partea Deliei Nica, vicepresedinte al Asociatiei Marilor Retele Comerciale din Romania (AMRCR): "Toate marile lanturi de magazine isi doresc sa aiba pe raft - acesta fiind si criteriul de alegere al sortimentului - produsele care intrunesc conditiile cerute de client. Din punctul de vedere al marilor retele comerciale internationale, strategia acestora este de a comercializa intre 80 si 90% produse provenite de pe piata locala. Din pacate, in Romania acest lucru nu este posibil. Sigur ca, daca toate conditiile sanitar-veterinare cerute de legislatia romana si de cea europeana in vigoare ar fi respectate, oportunitatile oferite de retelele marilor magazine ar putea influenta in sens pozitiv relansarea acestui tip de agent economic, in sprijinul carora se presupune ca vine propunerea. Dar modificarea legislatiei ar trebui sa prevada in mod explicit in ce conditii se obtine un certificat pentru produs traditional romanesc si sa se mentioneze la ce produse traditionale se face referire. De asemenea, legislatia ar trebui sa contina prevederi explicite in ceea ce priveste cerintele sanitar-veterinare, de respectare a calitatii etc., referitor la modalitatile de obtinere a produselor respective, precum si conditiile sanitar-veterinare in care aceasta se face".

PIATA DE CONSUM

Piata pentru produsele traditionale romanesti creste de la un an la altul. Depinde de producatorii romani sa mentina acest ritm de crestere prin furnizarea unor produse de calitate.