După o experiență de peste 10 ani acumulată în companii diverse din industria bunurilor de larg consum, Bogdan Florin Colea testează antreprenoriatul și înfiinţează propria companie de consultamţă în management şi vânzări - BFC Highest Consulting. Prin această firmă lansează pe piață brandul propriu „Ploo-N Gură”, brand ce își propune să ducă produsele din bucătăria românească spre „românii de afară cu dor de țară”, așa cum sună sloganul de lansare.

Ce impact a avut asupra dumneavoastră trecerea de la statutul de manager, pe diverse poziții în mai multe companii din industria bunurilor de larg consum, la statutul de antreprenor?

Există și un impact pozitiv, dar și unul negativ. Partea pozitivă constă în faptul că resimți mult mai puțin stresul, efortul, munca depusă atunci când lucrezi pentru tine. Ai parte de satisfacție la fiecare obiectiv atins, există o sa­tisfacție mai mare atunci când obiectivele îndeplinite sunt cele pe care tu singur le-ai fixat. Acest sentiment de sa­tisfacție te determină să faci eforturi tot mai mari pentru a obține ceea ce îți propui, fără a resimți aceste eforturi ca pe un obstacol. Partea negativă este legată de costuri, de modul în care gestionăm fiecare acțiune căutând mereu să existe stabilitate financiară în cadrul companiei, mai ales în contextul actual. Deși și atunci când eram angajat al unor companii, ca urmare a funcțiilor ocupate, era necesar să urmăresc costurile și să verific încadrarea în bugete, de data asta pot spune că atenția și presiunea costurilor este mult mai mare. Prima grijă a unui antreprenor devine angajatul și costurile aferente. Eu am în echipă doi colegi care se ocupă de tot ceea ce înseamnă contractul cu Calif, dar, cu siguranță, în cel mai scurt timp vom avea un nou coleg care va gestiona partea de export, având în vedere ritmul de dezvoltare al businessului.

Distribuția produselor Calif a fost proiectul de start-up?
Primul client a fost și este în continuare o fabrică de mezeluri cu care am început colaborarea pe consultanță și management, iar eu export în Spania și Anglia produsele lor. Mai lucrăm cu Eurosalt și cu All.Farm, o companie care preia de la producători foarte mici produse realizate artizanal. Acestea ar fi primele contracte în care folosesc know how-ul și tot ceea ce știu despre dezvoltarea businessului și relaționarea cu clienții de pe piețele interne și externe. Proiectul cu Calif, derulat într-un parteneriat special cu Mega Image, a fost demarat în luna septembrie și am reușit să facem o figură frumoasă aducând un plus în gama de produse ready to eat.

Cum ați trecut de la consultanță pentru alte companii la brandul propriu?
Pe parcurs, pe măsură ce derulam aceste contracte, rememoram cum am dezvoltat portofolii de produse ale companiilor pentru care am lucrat. Așa mi-a venit ideea ca, pe lângă consultanța oferită altora, să dezvolt un business al meu, în care să nu depind de nimeni. Am constatat că am cele mai multe abilități exact în zona în care sunt policalificat, aceea de mezeluri. Am avut în cap o discuție cu Andrei Nebunoiu, pe care mi l-au recomandat asociații de la Calif, un tânăr senzațional care vede lucrurile altfel, gândește „out of the box” şi care, alături de Mara Miculescu, fac o echipă de Champions League. Le-am spus că îmi doresc un brand pe care să-l pot dezvolta și care să poată transcede de la o categorie de produse la alta. Un brand sub numele căruia să pot să vând și mezeluri, și conserve, dar și alte produse alimentare. Așa s-a născut brandul „Ploo-N Gură”, din peste 80 de variante de branduri puse în discuție.

Înțeleg că brandul „Ploo-N Gură”, lansat în noiembrie, nu se va limita la categoria mezeluri?
Nu, va fi un brand prezent în mai multe categorii, la sfârșitul lunii noiembrie am lansat și două articole din ca­tegoria lactate. La început l-am gândit ca brand destinat exclusiv pentru export, dar între timp am constatat că sunt interesați de acest brand și retailerii din România, ceea ce reprezintă o reală oportunitate de a aduce brandul și în țară.

În ce constă diferența între brandul „Ploo-N Gură” destinat exportului și cel ce ar putea fi plasat pe piața locală?
Diferența constă în ceea ce comunici pe etichetă. Etichetele pentru piața externă au inclus în grafică tricolorul și mesajul „produs pentru cei de afară cu dor de țară”. Nu sunt diferențe de rețetă, de sortimentație, în lumea mezelurilor nu prea mai este mult loc de inventat. Marele plus pe care îl are produsul este că e un produs de calitate la un preț corect. Un produs pozițio­nat la nivel mediu–premium. Am căutat să determinăm consumatorul să se întoarcă la produs, după ce l-a gustat prima dată. Produsele sunt rea­lizate la Policalita, unde rețetele doamnei Lilieana Zanfir m-au determinat să cred că brandul meu se regăsește în ceea ce se produce în fabrica manageriată de dânsa. La invitația lui Alin Zamfira am descoperit o fabrică cochetă care face niște produse deosebite. Mi-a plăcut ce se întâmplă acolo, pentru că sunt interesat să dezvolt un brand care să mențină aceeași calitate în timp, consumatorul să știe că găsește aceeași calitate a produsului de fiecare dată când îl achiziționează. Pe baza acestor principii, prin care eu asi­gur vânzările și dezvoltarea brandului, iar doamna Lilieana Zanfir asigură producția la calitate constantă, am ajuns deja la a patra livrare de mezeluri în Spania și prima în Italia.

Cum ați ajuns cu produsele pe piața spaniolă?
Povestea brandului „Ploo-N Gură” a început în urma unei discuții purtate cu cei de la Much More Market, care au devenit distribuitorul produselor în Spania. Ilona Balogh, de la Much More Market, a spus că au ne­voie de produse care să facă diferența de branduri mai puțin cunoscute, dar cu un nivel de calitate mediu – premium. Acum, prin al patrulea transport trimis către ei, am ajuns deja la o cifră foarte interesantă, poziţionându-ne lângă producători de renume, ceea ce denotă faptul că strategia brandului este una corectă. Am început acum discuțiile și negocierile cu distribui­tori din Germania și Anglia.

Cum veți aborda interesul pieței interne pentru acest brand?
Nu am gândit nici o secundă că „Ploo-N Gură” va ajunge pe piața din România. De aceea, tot conceptul de ambalare, de comunicare este gândit pentru românii din afară cu dor de țară. Sună interesant un concept în variantă locală a sortimentelor aflate sub brandul „Ploo-N Gură”. Ar fi interesant să merg pe produse de nișă, produse care să facă diferența la raft. Aș schimba comunicarea de pe etichetă, acolo trebuie plasat un alt slogan, și nu aș merge pe un număr mare de produse, cred că e mai bine să mă limitez la o sortimentație restrânsă, de nișă. Pentru export, avem acum 42 de SKU uri în 4 subcategorii de preparate din carne.

Care sunt obiectivele pentru anul viitor, în ce categorii vreți să intrați cu acest brand în 2021?
Am finalizat negocierile cu compania JP FOOD, producător de zacuscă, murături și varză murată, care se integrează perfect în ceea ce îmi doresc de la un par­tener când vine vorba de calitate și constanță în calitate. Avem contract și pentru telemea de oaie și de vacă. Deocamdată se vinde vrac, urmează să scoatem și SKU-uri cu telemea ambalată în vid. Suntem în continuare interesați de zona de conserve, cât mai aproape de ceea ce gătește românul acasă. Și aici mă apropii foarte mult de ideea inițială de business, prin care brandul pe care l-am creat trebuie să vină în sprijinul producătorilor mici.