UPDATE: Creșterea în ritm susținut a numărului de magazine nu mai este suficientă pentru atingerea obiectivului de numărul doi pe piața de retail al Profi Rom Food, deși exact tactica asta îi permisese să depășească pe rând Metro, Mega Image și Auchan și să ajungă acum doi ani în poziția a patra. Pawel Musial, CEO-ul companiei, este convins că, pe lângă expansiune, e nevoie de o transformare profundă a magazinelor, în mai multe privințe.
”Ne schimbăm, creștem calitatea ofertei noastre atât ca sortiment de produse și servicii, cât și ca ambianță în magazine. Profi nu sunt și nu vor fi magazine de lux, dar putem fi suficient de buni; ne concentrăm pe calitate, dar fără să micșorăm ritmul extinderii rețelei de magazine”, a spus Musial. Transformarea magazinelor a început odată cu adoptarea noului concept comercial, denumit Monaco, care îmbină avantajul proximității cu cel al convenienței și, cel puțin în cazul magazinului pilot în care a fost implementat, a condus la o creștere ”uriașă” a vânzărilor, conform aprecierilor CEO-ului Profi. Cât de curând urmează să fie lansat al patrulea format de magazin, Profi Go, un format 100% convenience, care se adaugă formatelor Profi Super (fostul Standard), Profi City și Profi Loco – toate urmând a fi remodelate în stil Monaco.
Al doilea palier al transformării magazinelor este cel al revizuirii sortimentului de produse și servicii. ”Avem o multitudine de tipuri de spații de vânzare, de layouturi, de sortiment de produse și servicii; putem deschide și opera un magazin în orice fel de spațiu; nu avem restricții impuse de standarde de format, layout, sortiment etc.; operăm doar în România și toate deciziile se iau aici. Adică, ne adaptăm mai repede și mai ușor decât competitorii noștri și ne vom folosi de avantajul acesta”, explică Pawel Musial. Iar adaptarea înseamnă, în primul rând – în viziunea Profi -, creșterea ponderii produselor locale, regionale, branduri de producător și multe produse mărci proprii provenite din lanțul scurt de aprovizionare și care au caracteristici specifice pe profilul consumatorilor locali.
Al treilea palier al transformării magazinelor este cel operațional și constă în creșterea numărului de magazine agent și transferul treptat de responsabilitate și de decizie către aceștia. ”Agenții sunt partenerii noștri de încredere pentru adaptarea sortimentului și a layoutului magazinelor”, a menționat CEO-ul Profi, continuând: ”deținând o cotă procentuală din venitul magazinului, ei ne vor spune ceea ce clientul lor își dorește cu adevărat. Prin urmare, construim un întreg instrumentar în sprijinul agentului care, ca antreprenor local, va avea la dispoziție o anumită gamă de sortimente și capacități adaptabile, nu standardizate”. Sunt mai jos precizările referitoare la modalitatea transferului de responsabilitate și la limitele acesteia.
STIREA INIȚIALĂ: Într-o întâlnire online cu presa, Pawel Musial, CEO-ul Profi Rom Food, a reconfirmat obiectivul companiei de a accede la poziţia de al doilea cel mai mare retailer din România, ca încasări, până la sfârşitul anului 2024. Foarte pe scurt (vom reveni cu detalii), acest obiectiv urmează să fie atins prin continuarea extinderii în ritm alert şi (mai ales) prin continuarea procesului de transformare a magazinelor Profi, început în toamna trecută când a fost lansat noul concept comercial, Monaco.
Extinderea reţelei de magazine urmează să se facă cu o rată medie multianuală de 16%, ceea ce ar conduce la o rată medie multianuală de creştere a cifrei de afaceri de 23% (în linie cu dinamica obţinută de Profi Rom Food în ultimii ani). În 2020, Profi Rom Food a înregistrat o cifră de afaceri de 8,8 miliarde RON, corespunzătoare unei creşteri de 21,7%.
În ceea ce priveşte transformarea magazinelor, aceasta constă, pe lângă implementarea treptată şi adaptată a conceptului Monaco, în introducerea graduală a independenţei de decizie a managerilor de magazine agent în stabilirea sortimentului de produse şi a preţurilor de vânzare, în anumite limite (de exemplu, în stabilirea ofertei şi a preţurilor pentru produsele cu specific local). Această independenţă parţială de decizie s-ar limita doar la managerii de magazine agent evaluaţi cu un anumit rating de către companie şi ar constitui o modalitate importantă de valorificare a abilităţii superioare a companiei Profi şi a fiecărui magazin al său de adaptare la specificul local.
