”Nu s-a terminat bine pandemia și a început războiul. De aceea, nu o să analizez în detaliu contextul macroeconomic provocator, dar o să-i mulțumesc domnului Putin că ne-a vindecat de COVID. Ăsta ar fi singurul merit, pentru că războiul a adus o instabilitate economică ce a determinat o creștere generalizată a costurilor, indiferent dacă vorbim despre materie primă, ambalaje, logistică. Aceste costuri le resimțim noi, le simt retailerii și în cele din urmă și consumatorii. Pe piața berii, în Modern Trade, comparând cu ultimii patru ani, anul acesta avem o scădere de 7% în volum. Da, piața este în scădere, dar ca să analizăm evoluțiile în context trebuie să ne uităm puțin și la valoarea vânzărilor. Acolo avem un +3% față de anul trecut, un plus ce se traduce printr-o preferință accentuată a consumatorilor pentru branduri premium și super premium. Cei doi indicatori – vânzări în volum și ca valoare – nu sunt suficienți pentru a trage o concluzie. Dacă ne uităm peste segmentele de preț și evoluția lor versus anul trecut, vom observa că zona de premium și super premium este în creștere. Nu în ultimul rând, ne-am uitat și la partea de împachetare a produsului, respectiv PET, doză și sticlă nereturnabilă, ultimul fiind cel mai profitabil segment. Concluzia este că funcționăm într-o piață în care segmentele premium și super premium cresc, o piață care crește din punct de vedere valoric și o piață în care cea mai bună împachetare este în creștere. Sintetizând, piața de bere din România încă premiumizează”, a spus George Preda, Senior Modern Trade Channel Manager Ursus Breweries, la ediția Club Retail din acest an.
George Preda a vorbit audienței despre Lipstick Effect, un fenomen ce apare în perioadele economice încărcate și care se manifestă prin schimbarea comportamentului de consum. Bugetele devin limitate, consumatorii sunt mult mai atenți pe ce își cheltuie banii, dar și în această perioadă există o categorie de bunuri, numite ”small intelligence”, pentru care vânzările sunt în creștere. Pornind de la contextul prezentat și oportunitățile pe care le deschide acest context, strategia Ursus Breweries s-a bazat pe trei piloni mari.
”Unul dintre piloni este cel susținut prin gift packaging, pachete care ne-au ajutat pe noi, la Ursus Breweries, să creștem pe segmentul premium și super premium. Pachetele pregătite de noi s-au epuizat în retail de două ori mai rapid decât așteptările noastre, ceea ce arată că aceasta a fost o formulă câștigătoare. Dar nu este suficient să existe piață, pentru a menține consumatorul interesat de produsele tale este necesar să diversifici portofoliul. Astfel încât un alt pilon important al strategiei noastre a fost diversificarea portofoliului. Am observat că trendurile de creștere în această perioadă le au berile cehești, în luna martie am venit pe piață cu brandul de bere Kozel, Kozel lagar și Kozel dark, brand care a evoluat neaștetat de bine în această vară. După trei luni, Kozel a ajuns la o cotă de 1,2% din piață, un rezultat pentru care a muncit toată echipa Ursus Breweries. Al treilea pilon al strategiei de abordare a consumatorilor a fost orientat către mixology, capacitatea de a transforma o bere într-o gamă de produse în funcție de adaosurile cu care este combinată. Chiar și pentru Kozel dark putem oferi consumatorilor Kozel cu miere și scorțișoară sau doar cu scorțișoară, mixuri ce oferă un gist deosebit produsului original”, a mai spus George Preda.
A zecea ediţie a Clubului de Retail, dedicată tuturor operatorilor din industria bunurilor de larg consum care caută să deturneze actuala criză către un sens pozitiv, este susţinută de cele mai puternice companii şi branduri din acest domeniu.
