Cantitate uriașă de informații noi, unele lansate în premieră la Clubul de Retail din acest an, care s-a desfășurat săptămâna trecută la Hotel Alpin în Poiana Brașov. Pandemia reprezintă o imensă provocare pentru toți operatorii din industria bunurilor de larg consum iar speakerii celui mai important eveniment al acestei toamne au shareuit cu participanții cele mai noi direcții spre care se îndreaptă piața și consumatorii.
Tema generală a ediției din acest an - UN NOU ÎNCEPUT - a determinat speakerii și participanții să abordeze o arie largă de provocări și oportunități pentru industria bunurilor de larg consum, determinate de noul context al schimbărilor din viața cotidiană a consumatorilor.
Tocmai pentru că ne-am confruntat cu o cantitate uriașă de informații și date concrete privind modificările apărute în piață și în comportamentul de consum, diseminarea acestora necesită mai mult timp și vom reveni cu detalii și declarații în următoarele zile. Voi aminti însă, mai jos, câteva direcții ce reies din discursurile speakerilor care, prin prezența fizică sau prin prezentările online, au făcut posibilă desfășurarea acestui eveniment.
Faptul ca românii nu au cultura meselor dese la restaurant și a comenzilor online de mâncare gătită încă mai reprezintă super puterea retailului.
Dar în pandemie, consumatorul a inclus în lista preocupărilor, atunci când merge la cumpărături - siguranța. Această siguranță are impact atât asupra retailului, cât și asupra furnizorilor. Reputația brandului, modul de ambalare și sustenabilitatea brandurilor pe lanțul alimentar devin elemente tot mai importante în actuala conjunctură.
După starea de urgență și succesiunea stărilor de alertă, vizitele în magazinele convenience s-au înmulțit, iar cele în magazinele de format mare s-au rărit. Pandemia a pus mai mult accent pe preț, pe timpul petrecut în magazine, pe siguranță, pe produse românești sau locale. Producătorii locali au acum o imensă oportunitate de a câștiga clienți noi și a-I fideliza pe cei deja existanți.
Stabilirea prețurilor produselor și negocierea contractelor furnizori - retaileri sunt în continuare în atenția autorităților de concurență, atât a celor locale cât și a celor europene. Practicarea unor prețuri diferențiate pentru același produs, în magazine fizice și, în paralel, în magazine online, trebuie să respecte anumite condiții legale. De asemenea, în cadrul Clubului s-a vorbit și despre condițiile legale pentru afișarea unor prețuri promoționale, pe același raft pe care sunt prezente și afișate și prețurile standard pentru produsul oferit în promoție.
Pandemia a deschis oportunități pentru noi produse în raft, pentru porționări diferite, pentru schimbarea unor ambalaje cu altele mai sigure sau mai sustenabile.
Ne vom aminti cu toții peste ani despre această perioadă ca fiind momentul în care totul s-a schimbat în retail. Și mai ales despre momentul în care prezența retailerilor în online a devenit ”must have”.
Ponderea consumatorilor care după pandemie comandă bunuri de larg consum prin intermediul aplicațiilor sau a marketplace-urilor cel puțin o dată pe săptămână a crescut în acest an cu 8 procente. Peste 18% dintre consumatori au redus frecvența de vizitare a magazinelor fizice la mai puțin de o vizită pe săptămână, în favoarea comerțului online cu același timp de produse. Există o serie de categorii de produse non food care au beneficiat de creșteri spectaculoase ale vânzărilor în magazine digitale, în timp ce pentru marea majoritate a categoriilor food vizita în magazine rămâne factor determinant în achiziție, după primele șapte luni de pandemie.
Mai multe detalii în zilele următoare.
