evenimente 2025

  • Cont nou
  • Autentificare
  • Newsletter
  • GDPR
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube
  • Meniu
  • Home
  • La zi
    • La zi
    • Știri
    • Actualitatea
    • Editorial
    • Produse & promoții noi
  • FMCG
    • Analize și tendințe
      • Băuturi alcoolice
      • Băuturi nealcoolice
      • Cafea și dulciuri
      • Produse lactate
      • Produse din carne
      • Produse de bază
      • Produse de îngrijire personală
      • Produse de îngrijire a locuinței și curățare
      • Alte produse alimentare
    • Sustenabilitate & CSR
      • CSR
      • Sustenabilitate
      • Ediția 2024
      • Ediția 2023
      • Ediția 2022
      • Ediția 2021
      • Ediția 2020
      • Ediţia 2019
      • Ediţia 2018
      • Alte articole
    • Branduri cu buletin de România
    • Oameni de 5 stele
    • Transformers Brands
    • Trendsetteri
    • Branduri pentru 100 de ani
    • NOI pentru România
    • Piețe de cinci stele
    • Ghid furnizori
    • Video
  • Retail
    • Harta retailului modern
    • Magazine de top
    • Comerț modern
    • Comerț tradițional
    • Info retail
    • Ghid Retail Modern
    • Ghidul comerciantului
  • Evenimente
    • Trade Marketing Congress
      • Februarie 2025
      • Februarie 2024
      • Martie 2023
      • Martie 2022
      • Martie 2021
      • Martie 2020
      • Martie 2019
      • Martie 2018
      • Martie 2017
      • Martie 2016
      • Februarie 2015
      • Februarie 2014
      • Februarie 2013
      • Februarie 2012
    • Ambalaje 360
      • Aprilie 2025
      • Aprilie 2024
      • Aprilie 2023
      • Aprilie 2022
    • BBRO
      • Mai 2025
      • Mai 2024
      • Mai 2023
    • CSR Excellence
      • CSR Iunie 2024
      • CSR Iunie 2023
      • CSR Iunie 2022
      • CSR Iunie 2021
      • CSR Septembrie 2020
      • CSR Iunie 2019
    • Club Retail
      • Octombrie 2024
      • Octombrie 2023
      • Octombrie 2022
      • Octombrie 2021
      • Octombrie 2020
      • Octombrie 2019
      • Octombrie 2018
      • Octombrie 2017
      • Octombrie 2016
      • Octombrie 2015
      • Octombrie 2014
      • Octombrie 2013
    • Premiile PIATA
      • Noiembrie 2024
      • Noiembrie 2023
      • Noiembrie 2022
      • Noiembrie 2021
      • Noiembrie 2020
      • Noiembrie 2019
      • Noiembrie 2018
      • Noiembrie 2017
      • Noiembrie 2016
      • Noiembrie 2015
      • Noiembrie 2014
      • Noiembrie 2013
      • Noiembrie 2012
      • Octombrie 2011
      • Octombrie 2010
      • Octombrie 2009
      • Octombrie 2008
    • Marketing Conference
      • Aprilie 2018
      • Aprilie 2017
      • Aprilie 2016
      • Martie 2015
      • Martie 2014
      • Aprilie 2013
  • Business
    • Special
    • Profil de manager
    • Strategii de piață
    • Topurile PIATA
    • Marketing & publicitate
    • Start-up Brands
    • Consilier
    • Research
    • Resurse umane
  • Info companii
  • Contact
  • Revista
  • Pagina principală
  • La zi
  • Actualitatea

Avertizare

JUser: :_load: Imposibil de încărcat utilizatorul cu ID: 1818

Diana Rm. Vâlcea: "Acum ne dăm seama cât de importantă este industria alimentară românească"

Publicat în categoria Actualitatea
Scris de   Publicat Joi, 02 Aprilie 2020 17:34
  • Imprimare
  • Email

Interviu cu managerii grupului DIANA Rm Vâlcea - Adina Crăciunescu, Diana Ilie Crăciunescu și Nicolae Săveanu

 

 

Ultima perioadă a adus în activitatea retailerilor multe necunoscute ceea a dus la o adaptare rapidă la noile condiții de lucru. Cu cât a crescut traficul de cumpărători și vânzările în magazinele Diana?

Adina Crăciunescu: Nu vă spun o noutate afirmând că și în rețeaua Diana nivelul vânzărilor a crescut în ultima perioadă. Creşterea este de 30-40% faţă de aceeaşi perioadă anul trecut. Interesant este faptul că această creștere a vânzărilor nu este la același nivel cu traficul din magazine, iar acest fenomen este datorat creșterii valorii coșului mediu. Situația actuală îi determină pe cei mai mulți dintre consumatori să facă provizii pentru o perioadă mai lungă de timp.

 

Care au fost categoriile/produsele care s-au evidenţiat în mod special în această perioadă?

Adina Crăciunescu: Alimentele de bază - făină, mălai, zahăr, urmate de drojdie, hârtia igienică şi produsele de dezinfecţie.

 

Adina Craciunescu

 

Cât de mari au fost cheltuielile pentru siguranţa biologică a personalului şi a clienţilor în magazine, depozit etc?

Adina Crăciunescu: În ultimele două săptămâni (este vorba de perioada 11-25 martie - nota redacţiei), suma alocata dezinfectanților și materialelor de protecţie - măşti, viziere, panouri, mănuşi, a depășit 130.000 lei. Din păcate, din cauza pandemiei, prețurile continuă să crească exponenţial, ceea ce înseamnă o creştere constantă a cheltuielilor care în următoarea perioadă vor deveni costuri fixe, fără de care nu ne vom putea desfăşura activitatea!

 

V-aţi confruntat cu cazuri de furnizori care au crescut preţurile? Cazuri numeroase, puţine?

Adina Crăciunescu: Da! Din păcate, ne-am confruntat cu destul de multe cazuri!

 

Majorările solicitate de furnizori au fost decente, mari, exagerate?

Adina Crăciunescu: În unele cazuri au fost creşteri de preţ decente, normale ca urmare a scumpirii materiei prime. Dar, din păcate, în aceste momente de criză apare şi specula! Sunt produse unde prețul s-a dublat peste noapte!

 

La ce vă aşteptaţi de acum înainte la politica practicată de furnizori?

Adina Crăciunescu: Din păcate, ne așteptăm la creşteri de preţ la mai multe categorii de produse.

 


adina

Adina Crăciunescu – Managing Partner Diana Com / Magazine DIANA
''Planurile și strategiile făcute la începutul anului nu sunt sigure în această perioadă, dar suntem încrezători că vom lua cele mai bune decizii''.

Diana are și serviciul de livrare la domiciliu.Cât de mult au crescut livrările? A fost nevoie de angajări suplimentare de livratori?

Adina Crăciunescu: There is hope! Acest serviciu este unul din lucrurile pozitive ale acestei perioade. Clienţii noştri folosesc din ce în ce mai mult serviciul de livrări la domiciliu. În doar două săptămâni am depăşit cu peste 100% comenzile înregistrate în luna martie a lui 2019.

 

Per ansamblu, după creşterile de vânzări şi cele de cheltuieli, Diana Supermarket a ieşit în câştig sau în pierdere?

Adina Crăciunescu: E devreme să ne pronunţăm! Într-adevăr, nivelul vânzărilor a crescut, dar și cheltuielile au crescut foarte mult. Cumpărăturile impulsive din ultima perioadă vor duce la o saturaţie a pieţei, ceea ce se poate traduce în vânzări mai mici pe viitor. În altă ordine de idei, nu putem cuantifica siguranţa clienţilor şi angajaţilor noştri în bani. În aceste momente este nepreţuită.

 

Menţineţi neschimbată programarea deschiderii magazinelor? Dacă se schimbă, cum?

Adina Crăciunescu: Încercăm să ne ducem planurile la capăt şi să menţinem ritmul de extindere a rețelei. Nesiguranţa şi schimbările care apar de la o zi la alta ne obligă să luăm deciziile din mers. Planurile și strategiile făcute la începutul anului nu sunt sigure în această perioadă, dar suntem încrezători că vom lua cele mai bune decizii.

 

Apar probleme specifice de deschidere a noilor magazine?

Adina Crăciunescu: Da! Prima şi cea mai importantă este siguranţa. O deschidere de magazin implică mai multe aspecte. În primul rând, echipa! Avem nevoie de o echipă triplu numeric faţă de lucrătorii din magazinul respectiv. În al doilea rând, vorbim de stocuri mari de marfă pe care anumiţi furnizori nu ni le pot asigura în această perioadă. Foarte important este și faptul că la deschiderea unui magazin se adună sute sau chiar mii de oameni care își doresc să participe la inaugurare. Toate aceste aspecte trebuie supuse unei analize riguroase.

 

Pentru respectarea regulilor privind accesul în magazin aţi avut spijinul poliţiei locale, jandarmi sau aţi suplimentat personalul firmei de pază?

Adina Crăciunescu: Am comunicat și continuăm să o facem prin intermediul rețelelor de socializare cu comunitatea clienţilor Magazinelor DIANA. Astfel, aceştia au fost mereu informaţi de implementarea regulilor de siguranţă, ceea ce a făcut ca lucrurile să nu fie grave. Totuşi, în momente de tensiune colegii noştri au fost sfătuiţi să apeleze cu încredere la compania de securitate sau chiar la autorităţile locale.

 


Nicolae Saveanu Diana

Nicolae Săveanu – Director Vânzări Diana - Abator și Fabrica de mezeluri
''În ultima lună au fost mai multe "peak"uri, când cererea creştea haotic pentru câteva zile. Fiecare zi era o supriză!''

Cât de mult a crescut producţia de carne şi preparate la Diana?

Nicolae Săveanu: În ultimii ani menţinem un trend ascendent, de aici şi demararea procesului amplu de retehnologizare, extindere şi modernizare a zonelor de producţie. În ultima perioadă, din cauza volumului mare de cumpărături, am avut scăderi pe piese întregi, care sunt cauzate de importurile directe făcute de IKA şi a scăderii capacităţii de tranşare. Dar, am avut o creştere seminificativă pe zona de mezeluri şi produse preparate - mici, carne preparată, carne tocată, cârnaţi proaspeţi.


Cum aţi gestionat această creştere? Aţi mărit programul de lucru, aţi făcut angajări temporare?

Nicolae Săveanu: Pentru a putea reduce situaţiile de out of stock am mărit cantităţile aprovizionate (porc, carcasă, diverse piese). În ceea ce priveşte personalul, nu a fost nevoie să angajăm personal suplimentar! Ne-am bazat pe echipa noastră care a lucrat ore suplimentare, la nevoie.


Aţi primit comenzi şi de la companii cu care nu aţi lucrat până acum?

Nicolae Săveanu: Da! Permanent se activează clienţi noi și încercăm să avem o abordare pozitivă a fenomenului! Este foarte important ca un viitor partener să respecte regulile de plată, livrare şi să aprecieze parteneriatul pe termen lung. De asemenea, în această perioadă se inițiază discuții despre posibile parteneriate, toată lumea se reorientează.


Cum aţi gestionat creşterea de la partenerii din retail? Aţi reuşit să le onoraţi total sau parţial? Aţi fost în situaţia de a nu putea onora unele comenzi?

Nicolae Săveanu: Am avut situaţii în care partenerii din retail au cerut, toți în același timp, cantități triple faţă de ceea ce comandau inițial. Pentru a onora toate comenzile s-au făcut eforturi mari în toate secțiile. Producția, livrarea, departamentul logistic şi cel de transport s-au mobilizat exemplar. Cred că în situaţiile de criză putem demonstra multe.


Pe ce tipuri de produse aţi avut cea mai mare cerere?

Nicolae Săveanu: În ultima lună au fost mai multe "peak"uri, când cererea creştea haotic pentru câteva zile. Fiecare zi era o supriză! Puteam miza pe gama grătar când se anunţa vreme caldă și aveam pregătit oferta de mici Diana, ceafă feliată şi cârnații proaspeți, dar doua zi se schimba total scenariul şi toată lumea se reprofila pe pulpă şi spată (probabil pentru stocuri congelate).

 


Diana

Diana Ilie Crăciunescu – Managing Partner Diana – Abator și Fabrica de mezeluri
''Procesul de cumpărare nu mai este liniar/predictibil, sunt câteva zile bune şi succesiuni de zile proaste, când pare că nu mai cumpără nimeni. Obiceiurile de consum se schimbă''

Cât au crescut cheltuielile pentru siguranţa biologică a produselor şi a personalului?

Diana Ilie Crăciunescu: Este greu să estimăm în acest moment creşterea cheltuielilor. Crescând exponenţial situaţia negativă, am avut momente în care s-a comandat tot ce s-a (mai) putut găsi pentru protecţia colegilor noştri. Unele au sosit, pe altele încă le aşteptăm. Cu toţii ştim că preţurile la materialele de protecţie şi dezinfectanţi au crescut substanţial, de la o zi la alta, chiar dacă erau produse pe care le-am folosit constant, de-a lungul timpului.

Am fost nevoiţi să căutăm și să facem importuri directe. O estimare ar fi undeva la 50.000 euro, doar pentru unitatea de producţie , transport şi logistică.


Au fost creşteri de preţuri la furnizorii de materiale, ambalaje, servicii pentru abator şi fabrică?

Diana Ilie Crăciunescu: Creşteri s-au semnalat mai mult în zona de servicii și mai puţin în segmentul materialelor și cel al ambalajelor. Când spun servicii mă refer la protecția colegilor noștri pentru că am fost nevoiți să le asiguram transportul prin curse dedicate, astfel costul a crescut cu minim 25%.


Aprovizionarea către partenerii DIANA s-a facut de mai multe ori pe zi pentru a satisface cererile crescute?

Diana Ilie Crăciunescu: Aprovizionarea o facem săptămânal, astfel că nu a suferit modificări extraordinare. Luasem în calcul mărirea cantităţilor pe care urma să le livrăm pentru că pregăteam perioada de Paște, aşa că am reușit să ne adaptăm rapid. Am suplimentat punctual, când a fost situaţia.


Aţi avut creşteri de preţuri de la furnizorii de materie primă, ambalaje, condimente etc. Dacă da, cât de mari şi din ce zone?

Diana Ilie Crăciunescu: Este o perioadă în care creşterile de preţuri nu ne mai surprind! Prima explicaţie ar fi cursul euro, susţinut mai ales de nevoia României de a face importuri. Toate celelalte argumente vin în lanţ. Am avut creşteri de la 3-5% la condimente până la 500% la echipamentele de protecţie şi de unică folosinţă.


Cum pregătiţi următoarea perioadă? Sunteţi pregătiţi să faceţi faţă cererii sporite?

Diana Ilie Crăciunescu: În contextul situaţiei actuale, ne dăm seama cu toţii de importanţa industriei alimentare româneşti. Încercăm să fim pregătiţi pentru perioadă următoare, însă nu anticipăm creşteri semnificative. Deja, lucrurile s-au relaxat! Cererea este înghețată acum, suntem foarte afectați de închiderea canalului horeca şi de restrângerea libertății de mișcare a consumatorului. Procesul de cumpărare nu mai este liniar/predictibil, sunt câteva zile bune şi succesiuni de zile proaste, când pare că nu mai cumpără nimeni. Obiceiurile de consum se schimbă. Nesiguranţa şi stresul afectează foarte mult apetitul consumatorilor. Va fi nevoie de o perioadă de timp să înţelegem comportamentul "noilor consumatori".

Din păcate, aşa cum vedem şi la celelalte state unde problemele au început cu 1-2 luni mai devreme, populaţia o să se confrunte cu şi mai multe provocări – somaj, lipsa banilor etc.

 

Citit 5230 ori
Etichetat cu
  • Adina Craciunescu
  • Diana Ilie Crăciunescu
  • Nicolae Săveanu

Articole recente -

  • Cartea de Vizită Smart de la Cardanti - apune era cărților de vizită imprimate
  • Angelica Șmil, CEO Salbac - Grup Agricola: „Lipsesc standardele de produse procesate din carne”
  • Dorina Mutu, administratorul companiei Annabella Retail: „De 25 de ani cred în loialitatea consumatorilor față de operatorii locali”

Articole înrudite

  • #BBRo2024: „Vindem carne proaspătă, ouă, brânză, legume şi fructe în supermarketurile Diana din rural”
  • Adina Crăciunescu şi Diana Ilie Crăciunescu – Grupul DIANA: „DIANA, brandul la care te gândeşti când doreşti un răsfăţ culinar”
  • Grupul Diana preia brandul Pescăria Magic și se extinde în categoria preparatelor din pește
înapoi sus

Box club 2025

Revista Piața EDIȚIA DIGITALĂ, #226 iunie 2025

Piata 226
Editia curenta Arhiva revista

Box premii 2025

Supliment CSR #8, iulie 2025

CSR 2025
Editia curenta Arhiva revista

Supliment Oameni de 5 stele, mai 2025

O5S 2025
Editia curenta Arhiva revista

banner 2025

BBRo box 2025

box csr 2025

HARTA RETAILULUI MODERN

Harta Retailului Modern

Nou! Harta retailului modern din România.

Pdf Harta Retailului Modern 30-06-2025

banner cumpana

Banner A360 2025

Box TMC 2025

NEWSLETTER

Newsletter Piata

Nu scăpa nici un titlu important despre FMCG & Food Retail !

Abonează-te la newsletterul Piața acum !

INFO COMPANII

  • Descoperă noul ambalaj Tchibo Exclusive!
    Descoperă noul ambalaj Tchibo Exclusive!
  • Oti lansează cutia pop-up cu lavete din microfibră – soluția perfectă pentru o curățenie eficientă și sustenabilă!
    Oti lansează cutia pop-up cu lavete din microfibră – soluția perfectă pentru o curățenie eficientă și sustenabilă!
  • La Strada Gelato a strati
    La Strada Gelato a strati
  • Răsfăț la caserolă: Corso și 5 to go aduc Salted Caramel Caffe Latte în varianta de 900 ml, pentru toți iubitorii de cafea
    Răsfăț la caserolă: Corso și 5 to go aduc Salted Caramel Caffe Latte în varianta de 900 ml, pentru toți iubitorii de cafea
  • FrescoVerde – cultivat și congelat în România, cu adevărat!
    FrescoVerde – cultivat și congelat în România, cu adevărat!
Revista Piaţa

VIDEO

© 2006-2024 S.C. PIATA TRADE SERVICES SRL. Toate drepturile sunt rezervate | Powered by
Newsletter Piața