Piața laptelui de consum este destul de limitată în ceea ce privește posibilitățile de inovație la nivel de rețetă – desigur, dacă vrei să să te menții în categorie, nu să treci granița către segmentul de lapte cu diverse ingrediente și arome. În ceea ce privește inovația de ambalaj, lucrurile stau cu totul altfel.
Primul lucru pe care îl vede consumatorul la raft, indiferent de tipul produsului, este ambalajul. Acesta este cel care îi atrage privirea și îi suscită interesul – prin formă, prin culoare, prin mesajele expuse. Ambalajul conține produs, conservă, transportă, informează și vinde. Iar zicala „ambalajul vinde marfa” este mai actuală ca oricând.
Întrucât lupta la raft este tot mai strânsă, într-o categorie aparent banală, dar atât de importantă, tendința companiilor este de a face schimbări la nivelul ambalajului. Unele aleg să se alinieze specificului industriei în care se află sau să urmărească linia dată de lider. Altele aleg să iasă din tipare.
Ambalajul ideal trebuie să fie practic și să facă produsul ușor de utilizat. Trebuie să consolideze imaginea brandului și să-l diferențieze în multitudinea de produse, să-l facă ușor de recunoscut de la distanță. Totodată, are și misiunea de a fi un instrument eficient de marketing și vânzări, să ofere informații relevante despre produs.
În urmă cu cinci ani, la raftul de lapte, consumatorii au fost atrași de un ambalaj nou, „ca-n filmele americane”, care îndeplinea toate atributele de mai sus: Zuzu a venit cu cea mai mare inovație în categorie, aducând, în premieră pe piața românească, bidonul de plastic cu mâner (butelca). Împreună cu acest ambalaj, practic și modern, a introdus și gramaje noi - în urma unor măsurători și studii temeinice pentru a determina cantitatea și forma care se potrivesc pe toate ușile de frigider -, creând astfel și noi ocazii de consum.
