”Grupul Asahi își propune să producă în continuare berea cu ingrediente naturale, pentru a păstra gustul deosebit al brandurilor din portofoliu. Pentru asta, Asahi și implicit Ursus Breweries își propun să se îngrijească de natură.
Procesul de fabricație al berii implică cereale de calitate și apă de calitate. Foarte multă apă, pentru că instalațiile trebuie curățate des, pentru că drojdia este un produs viu și orice urmă necurățată poate strica procesul de fermentație a berii. Ne propunem ca până în anul 2025 să ajungem la un consum de 2,75 litri de apă pentru fiecare litru de bere produs. Suntem acum la un nivel de performanță foarte bun în ceea ce privește reducerea consumului de apă, suntem foarte aproape de acest indicator în România, în urma unui proces care a început în urmă cu 10 ani. Cât privește consumul de energie, Ursus Breweries lucrează cu 100% energie electrică verde de la începutul acestui an”, a spus Alina Cismaș, Sustainable Development Manager la Ursus Breweries, la conferința SUSTAINABILITY UPDATING.
În ceea ce privește cerealele pe care le utilizăm, ele vor proveni din surse 100% sustenabile până în anul 2030. Cât privește neutralitatea privind emisiile de carbon, ne propunem ca până în 2030 să avem berăriile cu emisii zero, iar până în 2050 tot lanțul de aprovizionare să fie neutru din punct de vedere al emisiilor. Aici avem provocări foarte mari deoarece lanțul nostru de aprovizionare include companii din domeniul agricol, domeniu cu probleme foarte mari de reducere a emisiilor.
O altă componentă a strategiei de sustenabilitate este cea a ambalajelor circulare, o componentă cu multe provocări. Pe de o parte provocarea plasticului, pentru că avem multe produse comercializate în ambalajele de tip PET. O evoluție în acest sens a fost înregistrată recent și vă pot spune că și PET-ul de bere a devenit reciclabil. Suntem foarte activi pe zona asta și începând de anul viitor vom avea pe piață ambalaje PET din 25% material reciclat pentru brandurile Ciucaș și Timișoreana.
În ceea ce privește ambalajele din sticlă, observăm cu îngrijorare o creștere a ponderii ambalajelor nereturnabile. E adevărat, noi, producătorii suntem obișnuiți să dăm vina pe consumator, că astea sunt tendințele. Dar lansăm aici o provocare: unde începe rolul nostru, al companiilor, de educare a consumatorului într-o direcție sustenabilă atât pentru el, cât și pentru îmbuteliatorii de băuturi? Ursus are în portofoliu și ambalaje nereturnabile și returnabile din sticlă. Dar când vom avea puterea să spunem consumatorilor că pentru sticla nereturnabilă de mici dimensiuni, premium, costurile de mediu sunt mult mai mari decât pentru doza de aluminiu, de exemplu?
”O temă foarte apropiată de sufletul meu, pentru că intră în zona de responsabilitate socială corporativă, este faptul că Ursus Breweries și-a asumat o cotă de 20% produse nonalcoolice până în 2030, într-o piață care nu este tocmai înclinată către asta. Încercăm să oferim alternative responsabile de consum și pentru momente ale zilei în care oamenii să-și păstreze focusul pe viața lor, dar să poată consuma bere.
În zona de incluziune – iar pentru industria îmbuteliatorilor de produse cu alcool această zonă este o provocare – ne dorim să avem o distribuție egală între femei și bărbați pentru posturile de conducere. Atât la nivel de board, cât și la nivel de middle management, avem o reprezentare a femeilor foarte bună la Ursus Breweries”, a mai precizat Alina Cismaș.
Conferința SUSTAINABILITY UPDATING a fost susținută de Kaufland România, în calitate de partener principal, de Penny, Coca-Cola HBC, Reciclad`OR și Ursus Breweries în calitate de parteneri gold și de Nestlé România, dm drogerie markt, Mondelēz International, CHEP România, Artmatch, Froneri România prin brandul NUII, Henkel România prin brandul Nature Box, Ipsos România și Domeniul Bogdan. Coffee Partner a fost Tchibo România prin brandul Davidoff Cafe.
