”Ca om în primul rând, în calitate de consumator, îmi pun întrebarea: ce înseamnă sustenabilitatea pentru mine? Anul acesta, cel mai important lucru pentru mine ține de localizare, de familia mea extinsă, comunitatea în care trăiesc, colegii mei din companie, țara mea. Îmi doresc, din punct de vedere al sustenabilității, să fac cât mai multe pentru creșterea gradului de educare, de conștientizare, nu doar în cee ace privește partea de mediu, deoarece pentru noi, la Nestle, sustenabilitatea este mult mai mult decât mediu. Ce facem noi, producătorii, pentru a crește generațiile care vin, conștiente de nevoile nutriționale pe care le au? Cum putem să contribuim pe termen lung astfel încât să avem o familie mai sănătoasă, o comunitate mai sănătoasă și nu în ultimul rând, o planetă mai sănătoasă?
Responsabilitatea e cuvântul cheie. Și nu privește numai partea de produs, de design de produs, de ambalaj, de rețetele pe care le punem pe piață. Responsabilitatea este un tot unitar, le include pe toate, de la materii prime la mediu, de la rețetă la ambalaj. Sunt foarte puține companiile care au și pasiunea, și oamenii care să facă lucrurile acestea. Poate că suntem una din companiile care fac lucruri, dar nu comunică suficient. Asta trebuie să se schimbe”, a punctat Irina Siminenco, Corporate Affairs Manager Nestlé România, la conferința SUSTAINABILITY UPDATING.
Am început cu un pas simplu, am analizat ce se întâmplă în școlile primare. Împreună cu parteneri am lansat proiecte de conștientizare și învățare despre un stil de viață sănătos, despre nutriția echilibrată. Impactul este semnificativ, iar informația transmisă către elevi este transmisă de ei în familii, între prieteni.
Sunt câteva instrumente pe care le-am dezvoltat și adaptat și care privesc lucrurile de bază atunci când vine vorba de nutriție. Nutriporția este un instrument preluat de la colegii noștri din Spania, dar l-am dus la nivelul următor anul trecut, când am lansat prima carte de bucate pe baza acestei metode. Nutriporția este dedicată copiilor în dezvoltare, care abia încep să-și formeze obiceiurile sănătoase atunci când vine vorba de nutriție. Nutriporția împarte farfuria în trei parți, una dedicată proteinelor, una pentru carbohidrați și ultima pentru vegetale.
”Foarte mulți dintre noi ne-am îndepărtat de înțelepciunea nativă, de conexiunea cu pământul, acea legătură care te ajută să știi cum să faci combinațiile cele mai potrivite. VeggiePorția este o adaptarea a Nutriporției, acoperă toate nevoile nutriționale și le combină cu obiceiuri foarte sănătoase. Să bem apă suficient, de exemplu. Pentru VeggiePorția am dezvoltat și un concurs. Primul Veggie chef din România, câștigătorul de anul trecut – chef Bogdan Vandici, a reușit să ne convingă că poți să duci proteina vegetală la rang de artă culinară. Nu întâmplător Nestle a venit la Sustainability Updating cu Garden Gourmet, acesta este brandul preferat al europenilor în ceea ce privește produsele pe bază de plante.
Este suficient? Probabil că nu. Tocmai de aceea încercăm să inovăm mereu, iar astăzi(n.r. - 2 iunie) am lansat adaptarea Nutriporției și VeggiePorției pentru societatea nevăzătoare, în Braille. Din același motiv, am dezvoltat acțiuni cu parteneri consacrați precum Fundația Prais, proiecte precum ”Și eu trăiesc sănătos!” și SETS, proiecte prin care contribuim la conștientizarea importanței adoptării unui stil de viață sănătos. Nu este niciodată suficient, este important ca fiecare dintre noi să vedem ce putem face din pozițiile în care suntem”, a mai spus Irina Siminenco.
Conferința SUSTAINABILITY UPDATING a fost susținută de Kaufland România, în calitate de partener principal, de Penny, Coca-Cola HBC, Reciclad`OR și Ursus Breweries în calitate de parteneri gold și de Nestlé România, dm drogerie markt, Mondelēz International, CHEP România, Artmatch, Froneri România prin brandul NUII, Henkel România prin brandul Nature Box, Ipsos România și Domeniul Bogdan. Coffee Partner a fost Tchibo România prin brandul Davidoff Cafe.
