Ambalajele din carton tortat nu sunt o noutate în industria alimentară, dar ele evoluează continuu și asigură producătorilor de alimente o serie de avantaje competitive, prin comparație cu ambalajele din metal sau sticlă. Inovație a companiei Tetra Pak lansată la începutul anilor 2000, ambalajele din carton tortat au devenit în scurt timp unul dintre cele mai utilizate ambalaje în indistria conservelor, dar a intrat și pe segmente de piață precum ready meal sau ready to eat.
Noul model de ambalaj - Tetra Recart® - este un sistem de ambalare modern, inovator şi regenerabil pentru industria alimentară. Mai mult, este primul ambalaj de carton retort din lume pentru produse cu durata mare de conservare, de exemplu legume, fasole, tomate, supe, sosuri şi mâncare pentru animale de companie. Un produs poate fi sterilizat în ambalaj pentru a prelungi durata de depozitare până la doi ani. Forma pătrată a ambalajului asigură o economie de spaţiu de până la 40% şi o mai mare vizibilitate în magazine.
Piața globală a ambalajelor din carton retortat a fost de 30,26 miliarde de dolari în 2017 și se estimează o dublare a acestei valori până în anul 2026. Ăn 2019, piața ambalajelor din carton retortabil a crescu cu 8,1%, iar pentru anul 2021 se estimează o creștere double digit, de 11,6%.
Despre rolul pe care ambalajul Tetra Recart® îl are în operațiunile producătorilor, în vânzări dar și în sustenabilitate, am vorbit cu Laurențiu Boncică, Key Account Director Tetra Pak România.
Ce oferă nou ambalajul Tetra Recart în 2021 partenerilor, producătorilor de conserve?
Comercianţii şi producătorii de alimente se îndreaptă tot mai mult spre soluţii de ambalare moderne, inovatoare şi uşor de utilizat, soluţii care permit o reducere a costurilor, dinamizează vânzările şi minimizează impactul asupra mediului înconjurător. Tetra Recart este un produs inovator care, în opinia noastră, are puterea de a revoluţiona modalitatea de ambalare a conservelor alimentare, prin urmare fiecare nou parteneriat ne ajută să facem încă un pas în direcţia transformării industriei alimentare. Tetra Recart este un ambalaj de carton durabil care oferă o soluţie nouă pentru conservele alimentare, o foarte bună alternativă la cutiile metalice şi borcanele de sticlă. Nu este doar sigur pentru mediu, ci ajută şi comercianţii să maximizeze potenţialul produsului şi să genereze noi oportunităţi de afaceri. Adoptarea acestui tip de ambalaj este o mişcare strategică pentru companiile FMCG care îşi propun să îşi reducă amprenta de carbon prin îmbunătăţirea logisticii, livrând totodată un produs de calitate şi oferind clienţilor o experienţă plăcută legată de deschiderea ambalajului. Tetra Recart a fost conceput sub forma unui ambalaj de carton durabil care permite o reducere cu 80% a amprentei şi economii semnificative privind greutatea şi spaţiul ocupat în comparaţie cu cutiile metalice şi borcanele de sticlă.
Totodată, produsul răspunde foarte bine actualelor tendinţe de pe piaţă conform cărora consumatorii îşi doresc o experienţă de cumpărare mai simplă care presupune mai puţină planificare, timp de gătit mai scurt, păstrând în acelaşi timp nivelul de igienă adecvat şi calitatea ingredientelor. Studiile privind percepţia clienţilor pe care le-am realizat în ultimii ani arată o creştere a percepţiei după utilizare, 79% dintre clienţi preferând ambalajele Tetra Recart în detrimentul cutiilor şi borcanelor tradiţionale. Percepţia pozitivă este legată în principal de noțiunile de prospeţime, din punct de vedere al igienei şi gustului de proaspăt, nu metalic, de aspectul practic, fără margini ascuţite şi perforare cu laser pentru deschidere uşoară, precum şi impactul asupra mediului, un produs durabil sănătos. Conform sondajelor noastre, consumatorii atenţi la protecţia mediului îşi doresc tot mai mult produse sustenabile. Şi nu doar produsele alimentare în sine, ci şi ambalajele în care sunt vândute. Odată cu creşterea cererii consumatorilor pentru alternative mai durabile, companiile de produse alimentare resimt o presiune tot mai mare de a-şi demonstra angajamentele faţă de mediu, iar noi suntem aici să le ajutăm.
Cărui tip de producători se adresează Tetra Pak cu acest model de ambalaj?
Oricărui producător care livrează conserve alimentare şi se axează pe obiective durabile, asemenea nouă: transformarea viitoarei industrii alimentare în care mai puţin înseamnă mai mult, de la reducerea deşeurilor şi economisirea spaţiului pentru transport la prezenţa atractivă pe raft şi generarea unor rezultate de afaceri mai bune. Există o categorie vastă de alimente disponibile pentru aproape orice dimensiune de ambalaje Tetra Recart: legume, tomate, fasole, sosuri, supe, fructe, mâncare pentru bebeluşi, alimente gata de consum, mâncare pentru animale de companie. Estimăm că actualele cerinţe ale industriei legate de mediu, sustenabilitate, logistică, dezvoltarea comerţului electronic vor accelera această schimbare în timp şi tot mai multe companii vor trece la acest tip de ambalaje.
Care sunt beneficiile tehnice ale producătorilor care utilizează acest tip de ambalaj?
Beneficiile producătorilor sunt legate în principal de performanţă, sustenabilitate, versatilitate şi greutatea redusă a ambalajelor de carton faţă de cutii şi borcane.
Ambalajul Tetra Recart permite distribuţia şi comercializarea la temperatura ambientală şi este mai uşor şi mai simplu de stivuit decât cutiile metalice sau borcanele de sticlă. Forma dreptunghiulară a Tetra Recart economiseşte spaţiu şi bani în privinţa depozitării şi a transportului. Cu Tetra Recart încap cu 18% mai multe produse pe palet şi cu 14% mai multe produse pe camion în comparaţie cu cutiile metalice, generând astfel economii privind costurile de distribuţie, depozitare şi manipulare.
Datorită formei dreptunghiulare a Tetra Recart, producătorii câştigă mai mult spaţiu pe raft şi studiile noastre arată că Tetra Recart ocupă cu 40% mai puţin spaţiu decât cutiile şi borcanele de sticlă.
Este totodată o ofertă de ambalare versatilă care îndeplineşte nevoile unei game largi de companii producătoare de alimente deoarece Tetra Recart este disponibil în cinci dimensiuni diferite - 200 ml, 340 ml, 390 ml, 440 ml şi 500 ml - fiind astfel ideal atât pentru produse în cantitate mare, cât şi pentru porţii unice.
În acelaşi timp, ambalajele Tetra Recart cântăresc foarte puţin, greutatea lor fiind cu aproximativ 60% mai mică decât a unei cutii, ceea ce reduce costurile de transport şi scade emisiile de carbon.
Există beneficii şi la nivel de marketing şi branding - impactul la raft şi posibilităţile de grafică în cazul formei de prismă dreptunghiulară oferă comercianţilor un ambalaj adecvat pentru maximizarea diferenţierii produsului în cadrul lansărilor de produse noi sau a campaniilor de modernizare. Produsele beneficiază de o totală transformare cu ambalajul Tetra Recart care asigură o imprimare de înaltă calitate pe toate feţele, oferind brandurilor oportunităţi de realizare a efectului de poster şi fiind foarte potrivit pentru interacţiuni creative cu consumatorii.
De asemenea, Tetra Pak este mult mai mult decât un simplu furnizor de ambalaje inovatoare - este un partener flexibil care colaborează cu fiecare producător pentru a găsi cele mai bune soluţii personalizate pentru produsele acestuia. Oferim sprijinul Centrului de Dezvoltare a Alimentelor Tetra Recart® unde clienţii pot urmări dezvoltarea produsului cu ajutorul specialiştilor dedicaţi din centrul nostru pentru teste. Profesionişti din întreaga industrie alimentară vin la Centrul de Dezvoltare a Alimentelor pentru a-şi testa ideile ‘în viaţa reală’. Avem clienţi care reprezintă peste 150 de mărci în 50 de pieţe şi includ deţinători de mărci, tehnicieni, chefi creativi şi comercianţi. Orice nou partener poate realiza reţete noi şi poate produce mostre în fabrica noastră — care este dotată cu echipamente de pre-procesare, aparate de umplere şi sigilare şi ambalaje retort.
Campania europeană de marketing pentru acest tip de ambalaj prevede o schimbare a abordării în strategia Tetra Pak sau este o adaptare la tendinţele generate de pandemie?
Am fost primii pe piaţă când am introdus conceptul de Tetra Recart - prima alternativă de ambalaje de carton retort din lume la cutii şi borcane de sticlă. Cu o durată de conservare de până la doi ani, uşor, reciclabil, cu deschidere facilă şi mai multe oportunităţi de branding, soluţia de ambalare are potenţialul de a revoluţiona această industrie. De la bun început am înţeles că transformarea industriei va fi una de durată, prin urmare am avut mereu în plan campanii de marketing pentru B2B şi consumatori individuali pentru a sprijini această categorie. În tot ce facem ţinem cont de faptul că strategia Tetra Pak acoperă întregul lanţ de valoare, dincolo de operaţiunile noastre, pentru a adăuga valoare mărcii şi produselor diverşilor clienţi.
Pandemia a perturbat realitatea cu care eram obişnuiţi, a accelerat tendinţe şi a creat un nou peisaj al preocupărilor şi nevoilor consumatorilor, redefinind regulile de bază pentru industrie şi creând noi paradigme. Siguranţa alimentară a urcat rapid pe lista priorităţilor consumatorilor şi acum are o importanţă deosebită pentru societate. Reacţiile consumatorilor sunt normale în noul context, aceştia fiind convinşi că îmbunătăţirea siguranţei alimentare nu este doar responsabilitatea producătorilor, ci trebuie să fie principala lor prioritate. Mulţi se concentrează acum pe transparenţă şi spun că vor să ştie tot ce se poate şti despre provenienţa unui produs şi despre procesul de producţie – evidenţiind o oportunitate de comunicare pentru mărci. E-comerţul a înregistrat o evoluţie rapidă chiar şi pe pieţe care nu erau foarte digitalizate, prin urmare ambalajele revoluţionare au fost rapid adoptate de producătorii şi consumatorii moderni.
În acelaşi timp, preocuparea pentru mediu se menţine la un nivel deosebit de ridicat şi producţia de ambalaje trebuie să ia în calcul acest aspect. Pandemia a reconfirmat faptul că lumea noastră are nevoie de ambalaje de înaltă performanţă, cu o durată de conservare mai lungă care creşte accesul la alimente sigure şi reduce risipa alimentară, care este reciclabil şi reduce impactul climatic prin materiale cu conţinut scăzut de carbon şi distribuţie la temperatura ambientală. Industria de alimente şi băuturi are astfel ocazia unică de a promova ambalaje alimentare care îndeplinesc toate aceste cerinţe, construind astfel un viitor durabil pentru generaţia următoare, în special în urma pandemiei de COVID-19.
Ce performanţă în materie de durabilitate oferă Tetra Recart producătorului care utilizează acest tip de ambalaj?
Susţinem eforturile producătorilor de a-şi îndeplini propriile obiective de sustenabilitate şi nevoile noii generaţii de „consumatori conştienti” care se gândesc la impactul asupra mediului al produselor pe care le pun în coşul de cumpărături. Consumatorii îşi doresc tot mai multe alternative durabile, ceea ce pune mai multă presiune pe companiile producătoare de alimente să îşi demonstreze angajamentele asumate cu privire la protecţia mediului. Acest accent sporit pe consumul ecologic determină dezvoltarea unor practici comerciale mai sustenabile şi promovează o economie circulară cu conţinut scăzut de carbon. Este modalitatea prin care deşeurile sunt eliminate, iar materialele şi resursele sunt utilizate în cea mai mare măsură cu putinţă. Ambalajul Tetra Recart contribuie eficient la o economie circulară cu conţinut scăzut de carbon: aproximativ 70% din materialul de ambalaj este făcut din carton care provine din lemn, o resursă regenerabilă gestionată în mod responsabil; emisiile de carbon provenite de la Tetra Recart pe parcursul duratei de viaţă a ambalajului sunt cu 81% mai mici decât cele ale cutiilor metalice şi borcanelor de sticlă; Tetra Recart lasă în urmă de 4 ori mai puţine deşeuri fosile decât cutiile metalice.
Cartonul din Tetra Recart provine integral din păduri cu certificare FSC™ şi alte surse controlate, o dovadă a angajamentului nostru faţă de exploatarea responsabilă a pădurilor şi combaterea despăduririlor. Prin utilizarea Tetra Recart se poate reduce şi numărul camioanelor din trafic – ambalajele din carton sunt eficiente la transport datorită formei lor dreptunghiulare şi greutăţii reduse. Iată doar un exemplu de impact: pentru a transporta 20 de milioane de ambalaje cu alimente în Europa sunt necesare:
• Tetra Recart - 351 camioane
• Cutii metalice - 379 camioane
• Borcane de sticlă - 521 camioane
• Pungi - 669 camioane
De asemenea, pe termen lung, dacă 10 miliarde de cutii metalice ar fi transformate în cartoane Tetra Recart, am avea: mai puţin cu 150.000 de camioane în trafic; o reducere a emisiilor de CO2 echivalentă cu 22.000 de ture în jurul lumii cu un camion de 40 de tone.
Se spune că multe ambalaje „reciclabile” presupun costuri de reciclare ce anulează eficienţa din punct de vedere economic a acestui proces. Cum se poziţionează Tetra Recart din această perspectivă?
La Tetra Pak ne place să spunem că ambalajele noastre „cresc la loc”. Utilizăm materii prime de înaltă calitate pentru a produce ambalajele Tetra Recart şi odată ce ambalajul şi-a îndeplinit scopul, acele materii prime nu ar trebui să fie irosite. Reciclarea este esenţială pentru dezvoltarea unei economii circulare cu conţinut scăzut de carbon. Previne răspândirea ilegală a deşeurilor, economiseşte resurse şi reduce impactul asupra climei. Ambalajele de carton Tetra Recart pot fi reciclate cu uşurinţă folosind sistemele de reciclare existente astfel încât să primească o nouă viaţă. Căutăm permanent noi modalităţi de a prelungi viaţa materiilor prime utilizate în produsele noastre. Prin reciclare sunt evitate costurile de mediu pe care le presupun exploatarea şi extragerea de noi materiale. Iar fabricarea produselor din materiale reciclate necesită de regulă mai puţină energie.
