Oferta se diversifică pe direcţiile gramajului şi nivelului de carbonatare
Vânzările cantitative de apă îmbuteliată au crescut semnificativ în ultimele 12 luni (într-o perioadă în care majoritatea categoriilor de produse de larg consum au fost în recul sau au stagnat) și toate estimările indică stabilitatea acestui trend ascendent cel puţin în viitorul apropiat. Vedeta categoriei este, în prezent, apa plată. În decursul ultimilor 15 ani, raportul dintre apa plată şi cea acidulată s-a inversat, aceasta din urmă reprezentând acum doar o treime din consum. Printre driverii care impulsionează piața se regăsesc politica de pricing, promoțiile și ofertele speciale, dar și comunicarea insistentă a calităților produselor, cele mai importante fiind capacitatea de hidratare și beneficiile pentru sănătate, în general.
Apele îmbuteliate ocupă „teritoriul” lor bine stabilit în magazine, având alocată o suprafață generoasă, atât în zona cu temperatură ambientală, cât şi în frigidere, alături de bere și de băuturile răcoritoare, aici de regulă în cantități mai mici, pentru achiziționarea în vederea consumului imediat, „de sete”. De regulă, există o delimitare clară la raft între apa plată, cea carbogazoasă / carbonatată şi apa parţial decarbogazificată. Chiar şi aşa, producătorii optează pentru mai multe elemente de diferenţiere între cele trei tipuri de ape, pentru a uşura orientarea şi alegerea cumpărătorilor: forme diferite ale recipientului, culori distinctive pe etichetă şi / sau dop şi, desigur, înscrisul pe etichetă.
Nu la fel de netă este delimitarea la raft între apa minerală (plată, acidulată sau parţial decarbogazificată), apa de izvor şi apa de masă.
Cel mai important element de identificare este brandul, cel mai adesea corespunzător localităţii sau zonei de provenienţă a apei. Consumatorii au opțiuni determinate în mare măsură de brand, de renumele izvorului, de experiența anterioară. Dar în decizia de cumpărare intervin şi alţi factori, creaţi sau induşi de inovaţiile producătorilor. Unul dintre cei mai puternici este ambalajul – formă, culoare, fermitate (în cazul PET-ului), material. Cea mai nouă inovaţie în privinţa materialului ambalajului rămâne doza de aluminiu, lansată de Aqua Carpatica în urmă cu aproape doi ani. Un alt factor de diferenţiere cu impact asupra deciziei de cumpărare este destinaţia specială a apei – bebeluşi, copii, femei gravide, persoane care urmează anumite diete sau terapii (cazul apelor minerale „medicinale”.
Una dintre cele mai noi direcţii de inovare şi de diferenţiere este tipul special al capacului, prevăzut cu supapă împotriva scurgerii accidentale – folositoare mai ales în cazul apelor transportate de copii în ghiozdane sau în sacii de sport – sau cu dispozitiv „sport-cap”, destinat persoanelor care obişnuiesc să se hidrateze în cursul mişcării.
Evident, puritatea apei, echilibrul dintre mineralele din compoziţie reprezintă o altă direcţie de diferenţiere valorificată în comunicarea de brand prin expresii ca: „sete de echilibru”, „puritate vulcanică”, „în armonie cu tine”, „iubește natura” etc.
Nivelul consumului, în creştere stabilă
Pesemne tot mai puţin încrezători în calitatea apei din reţelele publice, „de la robinet”, românii cumpără tot mai multă apă îmbuteliată, consumul înregistrând o tendință pozitivă evidentă pe termen lung, iar estimările indică aceeași dinamică pe viitor. Astfel, consumul pe cap de locuitor a urcat de la 104 litri în 2018 până la un vârf de 115 litri în anul de pandemie 2021, după care a urmat o scădere până la 110 litri, nivel estimat pentru 2024, conform datelor organizației Statista. Previziunile aceleiaşi surse indică un nivel al consumului intern de aproape 120 de litri în 2028, ceea ce ar însemna o majorare de 9% faţă de cât este în prezent. Premise favorabile pentru dezvoltarea afacerii.
Piața apelor îmbuteliate a înregistrat, în perioada martie 2023 – februarie 2024, comparativ cu cele 12 luni precedente, creșteri ale vânzărilor atât în valoare (aproape 20%), cât și în volum (circa 7%), potrivit datelor companiei de analiză RetailZoom. Așadar, un solid trend ascendent.
Mihaela Hoffman Business Director la Coca-Cola HBC România, unul din principalii operatori din piaţa apelor minerale şi deţinătorul brandului Dorna (care include Poiana Negri şi Izvorul Alb), menţionează că această categorie a avut o evoluţie mai bună decât altele, chiar dacă a fost „impactată de contextul economic general – inflația de 6.6% în ultimul an și creșterea indicelui de stres al consumatorilor (conform “The Consumer Stress Score”, studiu desfășurat de iSense Solutions) la nivelul de alertă, la finalul anului 2023, având la bază în principal îngrijorarea crescută legată de prețuri, neîncrederea în autoritățile publice și perspectivele economice ale României”.
Cum evoluează vânzările la producători și retaileri și ce predicții au aceștia pentru viitorul apropiat?
Brandul Bucovina a înregistrat anul trecut o creștere double digit, după cum ne spune Maria Coman, Marketing Manager Water la Maspex Romania, compania deţinătoare a brandului. Maspex anticipează continuarea trendului ascendent în următoarea perioadă.
O dinamică foarte accelerată parcurge comerțul cu apă îmbuteliată în segmentul e-retail, una dintre explicaţii fiind, desigur, confortul cumpărătorului, scutit de efortul de a căra produsele. Magazinul online Sezamo a avut în ultimul an „creșteri constante, de peste 100%, datorate și dezvoltării businessului și a creșterii numărului de clienți și de comenzi”, după cum ne-a informat directorul comercial Michael Kaiser. „Dacă luăm, de exemplu, doar primele 3 luni ale anului curent, am înregistrat creșteri de 50% în volum și +150% ca valoare”, a precizat Michael.
O altă companie cu același profil, Freshful by eMAG, raportează la rândul său creșteri atât în volum cât și în valoare. „În ultimele 12 luni am livrat direct acasă la clienții noștri 4,5 milioane de sticle de apă, cu 60% mai multe decât în aceeași perioadă a anului trecut. Dacă ne raportăm la volum, am livrat 8,8 milioane de litri de apă, cu 97% mai mult decât în anul anterior. Valoarea comenzilor de apă a depășit 15,5 milioane de lei, în creștere cu 103% față de aceeași perioadă a anului trecut”, au declarat reprezentanții Freshful. Pentru perioada următoare, aceştia estimează o creștere cu 50% a comenzilor de apă îmbuteliată.
Businessul urcă, evident, și în comerțul clasic. Vânzările Paco Supermarkets la categoria ape îmbuteliate au înregistrat „o creștere semnificativă” în ultimele 12 luni, atât în volum, cât și în valoare, după cum ne-a spus Feliciu Paraschiv, directorul general al rețelei. Estimările lui Feliciu indică o continuare a trendului ascendent, datorată cererii ridicate din partea consumatorilor și renunțarea noilor generații la a mai consuma “tap water” (apă de la robinet).
La Magazine Diana, volumul vânzărilor a înregistrat o creștere de 18% în ultimele 12 luni. „Estimăm că dinamica va fi aceeași în perioada următoare, cu vârfuri de vânzări în perioada sărbătorilor și în sezonul cald”, a afirmat Matei Basarab, directorul comercial al rețelei.
Ce tipuri de ape se vând cel mai bine
Segmentarea vânzărilor de apă îmbuteliată după cantitate arată că ambalarea care se vinde cel mai bine este de cea la 2 litri, achiziționată pentru consumul acasă, după cum arată datele RetailZoom. Aceasta deține peste jumătate din vânzările totale în volum și atrage peste 40% din banii pieței. Dinamica vânzărilor faţă de precedentele 12 luni este pozitivă, dar cu ritmuri sub media categoriei, adică +3% în volum și +11% în valoare. Bidonul de 5 litri, cumpărat pentru consum ridicat, dar şi pentru raportul preţ / cantitate mult mai favorabil, acoperă aproape 20% din volumul total, dar numai 12% din valoarea totală. Și acest segment are o dinamică a vânzărilor pozitivă, şi tot sub media categoriei. Recipientul de 0,5 l, pentru consumul on-the-go, absoarbe peste 15% din sumele vehiculate în piață, deși vinde numai 6% din volum, dar vânzările sale urcă mai alert decât trendul general, cu 25% în volum și 10% în valoare.
Datele RetailZoom arată preferinţe în creştere în special pentru ambalările la un litru (+53% la vânzările în volum şi +66% la cele în valoare), dar şi pentru cele la 1,5 litri (+20% în volum, +28% în valoare), ambele având ponderi de sub 10% în vânzările totale de apă îmbuteliată.
Diversificarea tot mai accentuată a ocaziilor de consum şi ale nevoilor consumatorilor se reflectă şi în lărgirea gamei de gramaje disponibile. Pe lângă cele menţionate, în piaţă mai găsim o multitudine de ambalări, dintre care cele mai mari ponderi în vânzările valorice le au cele sub 1 l, iar cele mai mici le au, logic, bidoanele de peste 5 l. Cumulat, aceste ambalări reprezintă peste 10% din cantitatea de apă vândută şi peste 13% din încasări.
Conform RetailZoom, cea mai bună poziție în vânzări, în funcție de tip, o are apa minerală naturală, cu 80% din volumul total și 90% din valoarea totală a vânzărilor, evoluțiile acestui segment fiind, firesc, cele care dau tonul pieței. În acest segment intră şi apele minerale funcţionale sau „medicinale”, adică acelea cu proprietăţi terapeutice deosebite, recomandate în tratarea sau ameliorarea numitor afecţiuni (digestive, hepatice etc). Apa de izvor deține 20% din volum și 10% din valoare, iar apa de masă practic contează cel mai puţin, pentru că se situează la niveluri sub 1%.
După criteriul nivelului de gazificare, apa plată este lider, cu aproximativ 70% din vânzări, atât ca valoare cât și ca volum, și parcurge dinamici asemănătoare tendinței generale – peste 5% creștere în volum și circa 20% avans în valoare. Apele carbogazoase şi carbonatate cumulează aproape 30% din vânzările totale, având de asemenea evoluții bune, apropiate de trendul pieței. Apa parțial carbogazoasă (sau parţial decarbogazificată) atrage un segment îngust de consumatori, situându-se pe la 2% din piață, dar ultimele 12 luni arată vânzări puternic crescătoare, cu peste 40% mai mari decât în perioada martie 2022 – februarie 2023.
Din punct de vedere al ambalajului, PET-ul este ultra dominant, cu peste 96% din vânzări, dar sticla arată o creştere considerabilă, de peste 24%. De asemenea, apele destinate copiilor se bucură de o rată de creştere a vânzărilor dublă în raport cu apa destinată adulţilor, segment care reprezintă peste 97% din vânzările totsle e apă îmbuteliată.
Apa plată rămâne băutura preferată
Date fiind aceste dinamici ale diferitelor tipuri de apă îmbuteliată, am adresat retailerilor şi producătorilor întrebarea: care dintre segmentele pieței sunt așteptate să parcurgă dinamici deosebite în următoarea perioadă?
Managementul producătorului Maspex consideră că un segment foarte important rămâne cel al apei minerale naturale plate, care va continua să ofere oportunități de dezvoltare. „O subcategorie care și-a câștigat atenția este cea a apei pentru copii, unul dintre factori fiind grija manifestată de părinți atunci când aleg produsele pentru cei mici”, a afirmat Maria Coman, Marketing Manager. Bucovina a dezvoltat varianta dedicată copiilor, Bucovina cu licenţă Tedi. De asemenea, observațiile celor de la Sezamo, arată că există o tendință de creștere pe nișa apelor pentru copii. „Din ce în ce mai mulți producători dezvoltă această subcategorie”, a spus Michael Kaiser, Director Comercial Sezamo.
Apa plată este nominalizată și de retaileri. Un ”interes mai mare pentru sortimentele de apă plată, preferată în mai multe momente de consum – acasă, în deplasare, la serviciu sau la școală”, notează Matei Basarab de la Magazine Diana.
Feliciu Paraschiv, șeful rețelei de supermarketuri Paco, prevede „o creștere a cererii pe anumite segmente ale categoriei, cum ar fi apele plate, datorită interesului crescut al consumatorilor pentru sănătate și hidratare”. Feliciu crede că sistemul SGR va avea la început un impact ușor negativ, dar apoi lucrurile vor reveni la normal, dar vede o provocare în altă direcţie: „Amenințarea categoriei vine din creșterea solicitărilor de filtre de apă, care pot fi montate acasă, pe circuitul de alimentare, dat fiind faptul că România oferă apă potabilă în rețelele de distribuție, ceea ce nu se întâmplă peste tot în lume”, spune directorul general Paco.
Și în comerțul online, categoria este „dominată de apa plată, care generează aproximativ 80% din totalul vânzărilor din categorie (excluzând apele aromatizate sau cu vitamine)”, după cum au arătat reprezentanții Freshful. Aceștia au observat însă în ultimele luni că și apa carbogazoasă câștigă teren, cu o creștere de două puncte procentuale a cotei de piață față de anul anterior. „Probabil că vom continua să vedem o ușoară creștere a cererii de apă carbogazoasă, însă în perioada următoare, cu siguranță, apa plată va rămâne în topul preferințelor”, au menționat cei de la Freshful by eMAG.
Apă de masă, de izvor, minerală. Care sunt diferenţele?
Piața apelor îmbuteliate cuprinde trei mari segmente: apa de masă, apa de izvor, apa minerală. Cum pot fi identificate aceste segmente? Un material în care sunt definite cele trei categorii a fost publicat pe site-ul propriu de Aqua Carpatica, unul din brandurile de top în domeniu.
Potrivit site-ului citat, orice apă îmbuteliată destinată consumului alimentar, alta decât „apa minerală naturală” sau „apa de izvor”, se comercializează sub denumirea de „apă de masă”. Aceasta este destinată consumului uman şi poate proveni din orice sistem de aprovizionare cu apă: dintr-un izvor sau un foraj, din ape de suprafață, din rețeaua publică de apă potabilă sau chiar din apa de mare desalinizată și remineralizată artificial, deoarece este supusă purificării chimice.
Apa de izvor este o apă „extrasă dintr-o zonă curată, suficient filtrată pentru a o face potabilă”. Apa de izvor îmbuteliată trebuie să fie pură din punct de vedere microbiologic în mod natural la sursă, fără a fi tratată chimic.
Prin „apă minerală naturală” se înțelege apa pură din punct de vedere microbiologic, care îşi are originea într-o pânză freatică sau într-un zăcământ acvifer subteran şi care provine dintr-o sursă exploatată prin una sau mai multe emergenţe naturale sau foraje. Aceasta poate fi plată sau carbogazoasă. Conform legislației, o apă minerală naturală, aşa cum se prezintă la sursă, nu poate face obiectul nici unei alte adăugări decât încorporarea sau reîncorporarea de dioxid de carbon, așadar niciun fel de minerale nu pot fi adăugate la această apă.
În ce privește apa minerală naturală, la nivel internațional, unele organizații de specialitate prevăd anumiți parametri referitori la compoziția chimică. Astfel, Food and Drug Administration (FDA) din SUA consideră că este apă minerală acea apă care conține cel puțin 250 de părți per milion solide dizolvate în total.
În momentul redactării acestui articol, este inactiv site-ul instituției de stat din România, Societatea Națională a Apelor Minerale (SNAM), companie cu capital integral de stat, acționar majoritar fiind Ministerul Economiei, Antreprenoriatului și Turismului.
Prețurile și promoțiile joacă roluri importante
Care vor fi driverii principali care vor influenţa evoluţia pieţei în următoarea perioadă?
În viziunea celor de la Coca-Cola HBC România, contextul macroeconomic actual influențează în continuare puterea de cumpărare. Astfel, presiunea pe veniturile familiei determină o atenție sporită în ceea ce privește prețul și tipul de ambalaj achiziționat. „În acest sens, promoțiile joacă un rol foarte important. Vedem conturate două tendințe: fie se cumpără o cantitate mai mare pentru un preț mai bun, aici vorbim de achiziție la bax de 6 sticle, fie se cumpără brandul preferat într-un ambalaj mai mic la un preț mai scăzut (1,5 litri, 1 litru)”, a explicat Mihaela Hoffman – Business Director la Coca-Cola HBC România.
„Calitatea, diversitatea portofoliului, dar și adaptabilitatea brandurilor la cererile consumatorilor rămân în continuare factori importanți pentru dinamica pieței”, a punctat Maria Coman, reprezentanta Maspex. Aceasta punctează şi importanţa diversificării portofoliului pentru a răspunde tuturor obiceiurilor de consum: „În momentul actual, apa minerală naturală Bucovina deține un portofoliu vast de SKU-uri: 0.33L, 0.5L, 0.7L, 0.75L, 1L, 1.5L, 1.8L, 2L, 5L care acoperă multiple ocazii de consum”.
Matei Basarab de la Magazine Diana crede că promoțiile și ofertele speciale, preferința pentru ambalaje mai mari și brandurile de încredere reprezintă driverii care vor influența evoluția pieței de ape îmbuteliate în perioada următoare. „Consumatorii tind să se orienteze către produse de calitate, accesibile, provenite din surse naturale, și vor fi atrași de promoțiile care le permit să achiziționeze cantități mai mari”, spune Matei Basarab.
Feliciu Paraschiv de la Paco este de părere că driverii principali care vor influența evoluția pieței în următoarea perioadă includ influencerii din social media, medicii și recomandările acestora, precum și campaniile de marketing care pun accentul pe beneficiile pentru sănătate, hidratare și calitatea produsului.
Și reprezentanții Freshful subliniază că hidratarea corespunzătoare este esențială pentru o dietă echilibrată, astfel că interesul în creștere al clienților pentru un stil de viață sănătos se reflectă în coșul de cumpărături. Comerțul online are însă și unele aspecte specifice, care pot face diferența dacă sunt bine gestionate. „Un alt driver de creștere este reprezentat de confortul pe care îl oferim cu fiecare livrare: chiar și în zilele în care liftul nu funcționează, noi le livrăm clienților chiar și produsele grele, cum ar fi apa, la ușă – inclusiv la etajul 10”, spun cei de la Freshful. Aceștia consideră, totodată, că dezvoltarea unor noi sortimente va influența pozitiv evoluția pieței. „Cu cât opțiunile sunt mai variate, cu atât vor satisface preferințele unui număr mai mare de consumatori, iar acest aspect va fi reflectat și de vânzări”, au arătat reprezentanții retailerului online.
Pe de altă parte cei de la Freshful afirmă că nu au observat o influență deosebită a campaniilor promoționale asupra acestei categorii de produse. „Apa este o necesitate, prin urmare decizia de achiziție nu este influențată în primul rând de promoții. Pentru această categorie, clienții sunt mai loiali obiceiurilor de consum, prin urmare nu vor alege un brand doar pentru că are un preț mai atractiv”, au punctat cei de la Freshful. Ei se bazează pe aspecte precum experiențe simple și rapide de cumpărare, sau livrarea apei chiar la ușă.
Who’s who în piaţa apelor îmbuteliate?
Mărcile proprii de apă îmbuteliată vând cantități destul de mari, aproape 30% din volumul total, dar încasările aduse de acestea sunt puțin peste 10% din valoarea totală. Companiile din Top 5 își demonstrează forța, realizând mai mult de jumătate din volumul total și absorbind aproape trei sferturi din valoarea totală a vânzărilor. Cele mai puternice cinci branduri de apă cumulează aproape jumătate din vânzările cantitative şi peste două treimi din încasări.
În afara Top 5 se află companii care deţin peste 15% din piaţă. De asemenea, în afara Top 5 sunt branduri care cumulează mai mult de 20%. Avem, aşadar, imaginea unei pieţe echilibrate, foarte competitive, atât la nivel de furnizori, cât şi de branduri.
Ce atribute și strategii aplică producătorii pentru a se diferenția de competitori?
„Sustenabilitatea face parte din ADN-ul brandului Dorna. A fost prima apă minerală naturală îmbuteliată, încă din 2020, în rPET (plastic reciclat), ceea ce ne-a permis reducerea cu aproximativ 5.000 de tone a volumului de PET nou pus pe piață anual”, a declarat Mihaela Hoffman, Business Director la Coca-Cola HBC România. În paralel, brandul Dorna și-a propus să crească nivelul de conștientizare în rândul publicului larg în ceea ce privește importanța colectării separate a deșeurilor de ambalaje și grija față de resursele naturale. „Sustenabilitatea înseamnă mult mai mult decât grija față de mediul înconjurător, iar în ceea ce ne privește pe noi toți, înseamnă în primul rând grija față de noi înșine, a adopta un stil de viață echilibrat. Schimbarea face parte din viață, iar noi trebuie să învățăm să ne adaptăm, la fel brandul Dorna, care pregătește noutăți pentru acest an, despre care vom vorbi în curând”, a adăugat Mihaela.
Apa Bucovina este „o apă oligominerală cu o compoziție fizico-chimică echilibrată și cu o cantitate de minerale optimă pentru organism, provenită din izvoare ce păstrează intacte puritatea apei și proprietățile sale”, a explicat Maria Coman, Marketing Manager Water la Maspex. Compania producătoare a diversificat portofoliul, astfel încât produsele să se plieze pe momentul de consum: în familie (Bucovina 2l, 5l), pentru persoanele active și consumul on the go (Bucovina 1l si 0,7l cu capac sport), pentru copii (Bucovina cu licență Tedi cu capac No Drop) etc.
Bucovina se distinge şi prin susţinerea acordată sportului: este Apa Oficială a Echipei Naționale de Fotbal și, totodată, partener pentru 4 federații sportive: Federația Română de Fotbal, Federația Română de Canotaj, Federația Română de Scrimă și Federația Română de Gimnastică.
Demersuri pentru creşterea categoriei
Ce noutăți au listat în ultima perioadă, la categoria ape îmbuteliate, retailerii online și ce inițiative pregătesc ei pentru viitorul apropiat, în ce privește portofoliul de produse şi campaniile promoționale?
„Am listat Lurisia, apă din Italia, cu o sticlă emblematică, premiată ca fiind cea mai frumoasă sticlă din lume, și Theoni, o apă din Grecia”, ne-a spus Michael Kaiser, Director Comercial Sezamo. „Urmează să mai aducem branduri cunoscute din categoria premium și să dezvoltăm subcategoria de ape pentru copii, inclusiv cu licență”, a adăugat reprezentantul operatorului e-comm.
Printre brandurile nou introduse în portofoliul companiei Freshful se numără și Devin, care își propune să acopere o plajă mai largă de nevoi noi pentru consumatori, oferind produse precum bidonul de 11 litri, „care este utilizat frecvent la gătit, înlocuind apa de la robinet și asigurând un control mai bun asupra calității apei utilizate”, după cum au explicat reprezentanții retailerului.
Ce inițiative ale producătorilor ar favoriza creșterea consumului de apă îmbuteliată, în viziunea comercianților?
Matei Basarab, directorul comercial de la Magazine Diana, consideră că împachetarea cu discount susținut de producător, cum ar fi ofertele de tip "5+1", ar putea favoriza creșterea consumului, încurajând achiziția în cantități mai mari și oferind un beneficiu de economisire.
Feliciu Paraschiv spune că în ultima perioadă supermarketurile Paco testează propunerile furnizorilor pentru noi produse, „testare care durează trei luni, pentru că sunt foarte multe oferte, și doar clientul este cel îndreptățit în a face alegerea”. În viziunea șefului Paco, inițiativele viitoare care vor impulsiona categoria vizează îmbunătățirea diversității și adaptarea la preferințele consumatorilor.
Una dintre schimbările recente aplicate de Coca-Cola HBC România a fost preluarea sub umbrela brandului Dorna a apei minerale naturale Poiana Negri, „pentru a putea avea o comunicare integrată la nivelul întregului nostru portofoliu de ape minerale”, după cum a spus Mihaela Hoffman – Business Director. „La nivel de comunicare, rămânem fideli valorilor brandului precum și angajamentului nostru în fața consumatorilor, de a oferi o apă minerală naturală, microbiologic pură, potrivită pentru orice dietă, cu conținut scăzut de sodiu, care să îi ajute să rămână hidratați”, a punctat Mihaela Hoffman.
Anul acesta, Maspex a lansat două SKU-uri noi, 0,5 l si 1,5 l, ce vin să completeze categoria apei carbo, „astfel că portofoliul Bucovina s-a extins având varianta Bucovina Domoală – apă minerală naturală usor carbogazificată”, după cum ne-a informat Maria Coman, reprezentanta companiei.
Gramajul influențează decizia de cumpărare
Cel mai mult în decizia de cumpărare la apele îmbuteliate contează tipul produsului și gramajul, după cum rezultă dintr-un sondaj efectuat de revista Piața, la care au răspuns reprezentanți ai producătorilor și retailerilor. Criterii importante sunt brandul și prețul, respectiv promoția de preț. Comunicarea in-store și reclamele, compoziția și caracteristicile speciale ale produsului au și ele un cuvânt de spus, în timp ce elemente precum ambalajul sau certificările de la institutele de sănătate și recomandările de la bloggeri exercită influențe mai reduse asupra deciziei de achiziție.
Apele alcaline: pH mai mare, beneficii pentru sănătate
Apele alcaline reprezintă o categorie de ape minerale care provin, de regulă, din adâncul scoarței terestre și devin alcalinizate trecând, până la suprafață, prin mai multe straturi de rocă. Apa alcalină are un pH mai mare decât apa potabilă obișnuită și totodată un gust specific. În plus, aduce o serie de beneficii pentru sănătate, cum ar fi: hidratează mai bine organismul contribuind la refacerea după efortul fizic, reduce aciditatea gastrică, stimulează eliminarea toxinelor.
Unul dintre brandurile de pe acest segment, prezente pe piața românească, este apa Alcalia, de la Maspex, o apă minerală naturală alcalină provenită din munții Rodopi, din Bulgaria, extrasă de la o adâncime de 1.200 de metri, bogată în minerale, cu un pH ridicat, de 9,36. Apa potabilă obișnuită are un pH în jur de 7.
„Portofoliul Alcalia este variat, format din SKU-uri single-serve, multi-serve – 0,5 litri, 0,75 l, 1 l și 1,5 l, ce acoperă multiple ocazii de consum. Cel mai nou SKU lansat, Alcalia Active 0,75L este potrivit pentru persoanele care au un stil de viață activ, având un ambalaj practic și sport cap pentru a asigura o hidratare rapidă, chiar și în mișcare”, a declarat, pentru revista Piața, Alexandra Panait, Marketing Manager Beverages Maspex Romania.
„Pe acest segment, pe baza evoluției foarte bune și a ritmului susținut de creștere al brandului Alcalia, putem remarca interesul tot mai mare al consumatorilor pentru această categorie de produse premium, adresate unui stil de viață activ și sănătos”, a mai spus Alexandra Panait. Ea a precizat că acest brand se diferențiază „prin caracteristicile produsului, una dintre cele mai importante fiind puritatea datorată faptului că, spre deosebire de apele de izvor, nu i se aduce nicio modificare pe parcursul procesului de îmbuteliere”.
