Cele mai recente statistici arată că, în România, consumul de ape minerale naturale, ape de masă și ape de izvor, comercializate în retail, a ajuns la 90,2l/capita/an, față de 50l/capita în 2011 sau 75l/capita în 2015. Adică, de 9 ori mai mult decât în Suedia, de 6 ori mai mult decât în Finlanda și de aproape 3 ori mai mult decât în Marea Britanie.
De ce au dat românii apa „chioară” de la robinet pe cea din comerț? Răspunsul este simplu și același dintotdeauna: spre deosebire de situația din alte țări europene, în special cele menționate mai sus, unde sistemul public de apă potabilă este impecabil, în România, în drumul ei de la stația de tratare și până la bucătăriile noastre, apa trece prin conducte vechi sau deteriorate, conținând plumb, rugină, impurități etc., astfel că tot mai mulți consumatori optează pentru varianta care pare mai sigură – apa îmbuteliată.
Apele minerale naturale – carbonatate și necarbonatate (plate) – domină încă piața, dar principalele lor concurente, apele de izvor și cele de masă, înregistrează cea mai bună dinamică în vânzări. Mărcile proprii sunt cel mai frecvent întâlnite în ultimele două segmente, având prețuri la jumătatea celor minerale naturale.
Majoritatea consumatorilor – uneori chiar și vânzătorii – nu își dau încă seama de diferențele care există între tipurile de apă, deși acestea sunt menționate pe ambalaje. Diferențe, de altfel, foarte importante în business-urile celor implicați, pentru că unele variante aduc volum, altele, valoare. Astfel că, definiția general acceptată, mai ales în rândul consumatorilor „neavizați”, se rezumă la două tipuri: apă plată și apă carbogazoasă/carbonatată. Eventual, și parțial carbogazificată sau parțial decarbogazificată.
GfK, Panel de gospodării: apa plată deține peste 60% din vânzări
Potrivit GfK, în perioada iunie 2018 - mai 2019, categoria apă îmbuteliată a înregistrat o creştere modestă în volum în consumul casnic al gospodăriilor din România, faţă de anterioarele 12 luni. La această creştere cantitativă au contribuit cumpărătorii noi atraşi în categorie, circa 100.000 de noi familii. În total, 9 din 10 familii din România au cumpărat cel puţin un astfel de produs în perioada analizată. Pe de altă parte, consumul a stagnat în jurul a 240 de litri pe an pe gospodărie, acestea cumpărând apa îmbuteliată într-o cantitate mai mare pe act de cumpărare, însă mai rar.
În ceea ce priveşte evoluţia celor două segmente - apa carbogazoasă şi apă plată - cel dintâi continuă trendul de contracţie din ultima perioadă, în favoarea celui din urmă, care a ajuns să reprezinte uşor peste 60% din vânzările în volum şi valoare ale categoriei. Brandurile de producător sunt cele mai importante, indiferent de segmentul de referinţă, dar şi mărcile proprii câştigă cotă de piaţă.
Din perspectiva principalilor jucători, categoria este dominată de cinci companii – în ordine alfabetică: Carpathian Springs, Coca-Cola Hellenic, Maspex România, Perla Harghitei, Romaqua Group -, care deţin o cotă cumulată în volum de 50% şi în valoare de peste 60%.
Cât despre locul de achiziţie, retailul modern este principalul canal când vine vorba de consumul casnic, fiind „responsabil" pentru circa 75% din vânzările în volum, cota pe care continuă să şi-o consolideze. În interiorul acestuit tip de retail, hypermarketul deţine ponderea cea mai mare, dar importanța lui este în scădere, în favoarea supermarketurilor şi discounterilor.
În ultimii anii, am asistat la raftul de apă la apariţia şi, ulterior extinderea, spaţiului acordat zonei de ape cu vitamine (categorie despre care Piața a scris recent, în ediția din luna mai). În prezent, această categorie are o penetrare de sub 10% (procentul gospodăriilor care au cumpărat cel puţin o dată). Uitându-ne la profilul gospodăriilor care achiziţionează apă cu vitamine, vedem că sunt mai degrabă tineri - singuri sau în cuplu, dar fără copii - din mediul urban, cu venituri ridicate şi din regiuni precum Bucureşti sau Transilvania – se mai arată în raportul GfK Panel de gospodării.
În ediția din luna august, vom prezenta o analiză amplă a categoriei Ape îmbuteliate.
