Produse lactate

Lapte de consum: Marca proprie și autoconsumul sunt, în continuare, principalii „jucători” din categorie
Joi, 12 Octombrie 2017, ora 11:46

Se remarcă un interes tot mai ridicat pentru produse ecologice, lapte fără lactoză și lapte de capră, atât din partea consumatorilor, cât și a  furnizorilor și retailerilor Trendul pozitiv al vânzărilor categoriei din prima jumătate a anului este susținut în special de mărcile proprii, care au crescut atât în valoare, cât și...

Chefirul este marea surpriză în categoria lactate acidofile
Luni, 19 Iunie 2017, ora 11:47

Brandurile mari, naționale, inovează permanent pe această piață, atât la nivel de rețetă, cât și de ambalaj; segmentul cel mai dinamic este chefirul, care a crescut în vânzări cu peste 35% în 2016 față de 2015 În categoria lactate, laptele, brânzeturile și iaurturile rămân produsele de bază pentru consumatori. Băuturile...

Trendință crescătoare pentru vracuri pe piața brânzeturilor
Miercuri, 07 Decembrie 2016, ora 16:45

Reducerea TVA a impulsionat puternic consumul, inclusiv cel de produse premium. Brânzeturile reprezintă categoria cu cea mai mare pondere în piaţa de lactate, adjudecându-şi mai mult de 40% din valoarea vânzărilor. Categoriile cele mai importante sunt caşcavalul şi telemeaua, iar brânza de burduf, chiar dacă deține o pondere mică, se află pe un...

Înghețata, o categorie oscilantă, precum vremea
Marti, 21 Iunie 2016, ora 15:53

Fluctuaţiile dintre anotimpul rece şi cel cald, la nivelul vânzărilor din piaţă, ajung de ordinul zecilor de milioane de euro.     În România, sezonalitatea este parte din ADN-ul pieței de înghețată. Aproximativ 80-90% din vânzări se realizează în lunile aprilie-august, iar volumul este pu­ternic ...

  Mâncăm de trei ori mai puțin iaurt decât bulgarii
Joi, 26 Mai 2016, ora 16:31

În România, consumul este încă redus – 7 kg/locuitor/an -, comparativ cu media altor ţări din UE: Bulgaria cu 23 de kg, Ungaria cu 11kg, Franţa cu 30 kg. Ca atare, există oportunităţi de creştere a consumului, cu atât mai mult cu cât iaurtul este una dintre cele mai competitive categorii, în care potenţialul pentru inovaţie este foarte mare,...

Iaurturile si branzeturile - cele mai dinamice segmente din piata lactatelor
Marti, 20 Octombrie 2015, ora 15:12

La nivelul intregii piete de lactate, laptele detine, in continuare, cea mai mare pondere din vanzari. Diminuarea puterii de cumparare, manifestata de la inceputul crizei economice, a contractat si piata lactatelor, asa cum este cazul multor alte piete din industria bunurilor de larg consum. Categoria nu a mai fost atat de dinamica in termeni de crestere a volumelor sau valorilor, s-a...

Factorii care franeaza dezvoltarea categoriei si principalele provocari ale pietei lactatelor
Marti, 20 Octombrie 2015, ora 14:53

Cornel Caramizaru, Director de Vanzari, FrieslandCampina  Cum Romania nu si-a folosit pe deplin cota de lapte alocata, pana la momentul elimarii acesteia, la 1 aprilie 2015, nu estimam ca vom asista la o crestere brusca a productiei de lapte. Este posibil insa ca anumite tari, pentru care cota de lapte a fost restrictiva, sa produca acum mai mult lapte decat inainte. In...

Inghetata – de la produs racoritor, la desert, indiferent de vreme
Luni, 11 Mai 2015, ora 16:53

In Romania, consumul de inghetata pe cap de locuitor este de 1,5 - 2 litri pe an. Daca facem conversia in produse, aceasta cantitate reprezinta aproximativ doua caserole de un litru sau 15-20 de inghetate, in functie de gramaj. Nivelul este destul de scazut comparativ cu cel inregistrat in tarile din vestul Europei. In Franta, de exemplu, consumul se ridica la aproximativ 6 litri per...

  Particularitatile pietei locale a lactatelor
Marti, 29 Aprilie 2014, ora 15:40

Criza economica a franat avantul pe care-l luase la un moment dat piata lactatelor, aceasta nemaifiind atat de dinamica precum era in urma cu cinci-sase ani. In valoare, a scazut aproape la jumatate, fata de anul 2008. „Astazi, in Romania vorbim de o piata de 800 de milioane de euro. Important este ca acum piata se consolideaza incet, incet. Consumul ramane moderat, insa oportunitati...

Producatorii de lactate mizeaza pe inovatia de produs
Marti, 22 Aprilie 2014, ora 13:59

In totalul categoriei, inovatia este vizibila cel mai mult in segmentele iaurturi si branzeturi. Segmentul dominant in categoria lactate, din punctul de vedere al vanzarilor valorice inregistrate de marile lanturi internationale*, este cel al branzeturilor (44%), acesta fiind urmat de iaurturi (19%), lapte (17%), unt si smantana (cate 8%), sana, lapte batut si kefir (4%, cumulat). Ca...

Special

Paradoxul BIO

Sunt aproape 15.000 de producători români certificați plus încă 2.000 în curs de certificare, dar la raft avem foarte puţine produse românești BIO. Atât consumatorii, cât şi retailerii, așteaptă o creştere a ofertei de produse locale ecologice.   Piaţa produselor ecologice...

6 tipsuri pentru abordarea modernă a relației comerciale furnizori-retaileri

Ce trebuie să facă un furnizor înainte de a porni la negocierea cu buyerii unui mare lanţ de retail? Ce trebuie să ştie despre cel cu care negociază? Ce informaţii trebuie să prezinte despre produsul lui? Ce atitudine are față de cel cu care negociază? Cum se îmbracă la negociere? Ce...

arhiva sectiunii

Harta retailului modern


Nou! Harta retailului modern din Romania.

Harta Retailului Modern - 31 octombrie 2017


Retail

Luna octombrie a bifat 26 de deschideri în retailul modern

Profi a inaugurat în octombrie 19 magazine, dintre care cinci în format Standard, şapte în format City şi alte şapte în format Loco. Cele mai recente s-au deschis la Baia de Arieş, Bălteşti (Prahova), Braşov, Bucureşti şi Timişoara. Prezentă în 353 de localități, Profi este rețeaua...

Principalele etape ale procesului de remodelare a magazinelor BILLA

În 22 decembrie 2015, Carrefour anunța semnarea unui acord de achiziție a societății Billa România, cu Grupul Rewe. Într-o a doua etapă, pe 29 iunie 2016, Consiliului Concurenței abrobă achiziţia celor 86 de magazine Billa. Datorită acestei achiziții, Carrefour devenea primul operator de...

arhiva sectiunii