Un magazin crescut de la zero

Preluat anul trecut de la fostul administrator, care a preferat sa inchida magazinul pentru ca nu mai avea fonduri pentru dezvoltarea portofoliului, noul administrator a reusit sa revitalizeze vanzarile si sa creasca numarul de clienti

Experienta a inceput sa o acumuleze lucrand cot la cot cu personalul din vanzari, precum si deprinzand de la specialistii METRO Cash & Carry Romania reguli de amplasare a produselor in rafturi, de asezare a raioanelor. Spatiul de 80 de metri patrati al supermarketului Bonpreus, situat in comuna Floresti-Stoenesti din judetul Giurgiu, a fost remodelat in colaborare cu specialistii METRO Cash & Carry Romania care au delimitat mai bine raioanele, au construit un portofoliu de produse potrivit zonei, mizand in special pe cele care pot fi consumate din mers pentru ca in apropiere sunt mai multe spatii de recreere pentru tineri si copii, insa nu au omis nici populatia in varsta sau persoanele active, care lucreaza in constructii.
"Cumparatorul trebuie sa gaseasca tot ceea ce are nevoie. Am marit sortimentatia de produse sarate, pentru ca la sfarsit de saptamana multi tineri merg la stadion, si am amplasat-o langa bere, pentru a crea vanzari incrucisate. Pentru copii, am extins portofoliul de dulciuri si am plasat produsele la indemana lor, astfel incat sa le poata lua cu usurinta", a explicat Nicusor Dinca, administrator Bonpreus.
Reamenajarea a durat o luna, in tot acest timp magazinul fiind deschis clientilor care si-au putut face cumparaturile nestingheriti. Spatiul de vanzare a fost zugravit, s-a montat un tavan fals care pastreaza culoarea verde, in ton cu sigla si mobilierul de la casa de marcat (schimbat in intregime in urma remodelarii), s-au cumparat vitrine noi, investitie care s-a ridicat la 40.000 de lei.

Spatiul a ramas la aceeasi dimensiune, insa raioanele au fost mai bine delimitate, s-au creat legaturi intre ele, impulsionand clientul sa cumpere. "Am amenajat magazinul de la zero, am realizat proiectul de layout, de mercantizare, partea de vanzari incrucisate", a declarat Monica Botin, Coordonator Clienti Revanzatori, METRO Cash & Carry Romania.

Pentru o atenta supraveghere, cosmeticele au fost amplasate la intrare, langa casa de marcat, iar langa acestea detergentii si alte produse nealimentare, specifice zonei rurale. In continuare, se gasesc snacksurile, produsele sarate, dulciurile si apoi alimentele de baza si conservele de pate. In apropierea snacksurilor se afla bauturile gen bere, vinuri, raftul de legume si fructe, vitrina de mezeluri cu vanzare asistata. Bauturile racoritoare in ambalaje mari au fost asezate in apropierea iesirii, astfel incat clientul sa nu fie nevoit sa se plimbe cu sticlele grele prin tot magazinul. Vitrina cu mezeluri, vizibila de la intrare, are impact asupra clientilor, mai ales ca portofoliul s-a extins cu sortimente noi.
Spatiul, destul de restrans, a fost amenajat intr-un mod riguros, astfel incat fiecare centimetru sa aduca profit: vitrina de inghetata a fost asezata la baza gondolei cu sucuri, vracurile langa casa de marcat pentru a fi cantarite cu usurinta, legumele si fructele pe traseul clientului si nu la intrare, de asemenea din ratiuni de economie de timp, iar la capatul de raft, produsele in promotie.
In urma remodelarii, portofoliul de produse s-a extins, la fiecare raion, cu 90%, iar vanzarile au crescut, pana la 2.500 lei pe zi in timpul saptamanii si 3.000 de lei in weekend. Cu ocazia sarbatorilor, chiar se dubleaza, pana la aproximativ 6.000 de lei. Analizand potentialul locuitorilor, Nicusor Dinca s-a orientat catre produsele cu pret mediu, insa nu le-a omis nici pe cele premium, la unele raioane, cum ar fi cele de spirtoase.
"Am extins sortimentul de cafea cu cea decofeinizata, la ceaiuri l-am adus pe cel solubil, la dulciuri-croissante de mai multe feluri, cereale si simple si cu fructe, am crescut portofoliul de condimente, aditivi de patiserie, bauturi spirtoase si vinuri, am adus legume congelate. Gama de legume si fructe o diversificam in functie de sezon, acum spre exemplu exista cerinte pentru rosii, castraveti, dar in cateva luni se va cere cu totul altceva", a precizat administratorul Bonpreus.
Desigur, au fost introduse raioane noi cum ar fi cel de lactate, vitrinele frigorifice de sucuri, inghetata, iar la mezeluri va fi adusa si carne proaspata care va fi tocata in fata clientilor.
Numarul de cumparatori se ridica la aproximativ 200, in zilele din timpul saptamanii si 300, la sfarsitul acesteia, fiind singurul magazin modern din zona. Chiar si persoanele aflate in tranzit opresc la Bonpreus, in parcarea special amenajata, atrase de bannerul amplasat la strada, care anunta promotiile.
La succes contribuie si comunicarea buna dintre administratorul Bonpreus si clienti, care pot solicita oricand produse noi. "De multe ori, i-am surprins pe clienti, aducandu-le produse pe care ei mi le-au cerut. Eu petrec destul de mult timp in magazin, ii observ pe clienti, discut cu ei, le recomand produsele noi, ii invit sa le deguste. Astfel, contruiesc o relatie de prietenie cu toti cumparatorii mei", a explicat Nicusor Dinca.
Ca servicii suplimentare, comerciantul ofera posibilitatea platii facturilor prin PayPoint, iar la intrarea in magazin este amplasat si un aparat de cafea.

Adauga un comentariu