Mai mult de jumatate dintre oraseni cumpara semipreparate din carne cel putin o data pe luna

Cine sunt consumatorii de alimente semipreparate din carne, din ce magazine obisnuiesc acestia sa le cumpere, cum percep categoria si care sunt intentiile viitoare de consum - acestea sunt cateva dintre intrebarile la care raspunde studiul realizat de Exact Cercetare si Consultata, realizat in exclusivitate pentru revista Piata. Segmentul semipreparatelor din carne reprezinta aproximativ...

  Piata mezelurilor stagneaza

Vanzarile au scazut usor pe anumite segmente, insa per total, piata da semne de stabilizare, marcile mari consolidandu-si pozitiile Criza economica a intrerupt, incepand cu prima parte a anu lui 2010, traditia cresterilor consistente cu care era obisnuita piata mezelurilor. Potrivit MEMRB, cel mai mult a avut de suferit segmentul specialitatilor, care a scazut in semestrul unu cu doua...

  Pe piata conservelor se poarta ambalajele mici

Piata conservelor din carne se caracterizeaza prin diversitate, cumparatorii avand posibilitatea sa aleaga de la simplele conserve de carne pana la mancare gata preparata. Datorita termenului de valabilitate generos, disponibilitatea conserve lor din carne este destul de mare, acestea putand fi achizitionate atat din retailul modern, cat si din cel traditional. Andreea Teodorescu,...

  Macroul congelat, cel mai consumat tip de peste

Studiul a avut ca obiective determinarea obisnuintelor de consum pentru diferite tipuri de carne, determinarea obisnuintelor de cumparare a carnii de peste, identificarea perceptiilor si a atitudinilor consumatorilor fata de carnea de peste, precum si a profilului socio-demografic al consumatorilor. Rezultatele cercetarii releva faptul ca cel mai des consumata este carnea de pui,...

  Piata mezelurilor franeaza, dar nu se preda

O piata cu un grad ridicat de volatilitate in privinta numarului jucatorilor – asa s-ar putea caracteriza piata locala a mezelurilor. Criza a accelerat aceasta volatilitate care nu face altceva decat sa duca la maturizarea ei. Principalii 5 producatori controleaza circa jumatate din piata, atat pe segmentul parizerului, cat si pe cel al specialitatilor. Principalul canal de distributie...

  Brandurile mari pierd teren in fata celor mici

Astfel, desi, in mod normal, incidenta ar trebui sa fie mai mare in trimestrul patru decat in trimestrul trei, cifrele aferente celor doua peri oade mentionate sunt comparabile dupa cum reiese din tabelul de mai jos: Pe o piata fragmentata si in scadere, loialitatea incepe sa se erodeze si ea. Astfel, numarul mediu de marci luate in consideratie la o achizitie incepe sa creasca...

  Cum se "prepara" un business rentabil pe piata semipreparatelor

Piata semipreparatelor din carne nu a fost monitorizata pana in prezent, desi ea reprezinta circa 10% din totalul pietei de carne procesata, spun jucatorii. Pentru rigoare, trebuie sa spunem ca aceasta piata este formata din produsele din carne netratate termic, congelate sau refrigerate impreuna cu produsele din carne tratate termic si congelate sau refrigerate care trebuie doar incalzite....

  A inghetat cresterea pe piata carnii congelate

Revista Piata / nr.55 / mai 2009 In ultimii cinci ani, s-a modificat semnificativ structura vanzarilor de carne, din perspectiva starii termice a produsului Modificarea obiceiurilor de consum si dezvoltarea continua a retailului modern sunt principalii factori care au influentat evolutia spectaculoasa a carnii refrigerate, in defavoarea celei congelate. Preferinta consumatorilor pentru...

  Conservele de carne, o piata a nevoilor de baza

Revista Piata / nr.52 / februarie 2009 Anul trecut, romanii au consumat mancaruri gata preparate pe baza de carne, precum si pateuri de ficat in valoare de aproximativ 100 de milioane de euro, spun oficialii din industria de profil Cea mai mare parte a ofertei - peste 80% - o reprezinta produsele indigene, realizate dupa retete traditionale, in timp ce importurile se rezuma, in...

  Piata carnii proaspete, alterata de multe neajunsuri

Revista Piata / nr.50 / decembrie 2008 Consumul de carne proaspata a scazut de la 69,3 kg in 2006, la 65,8 kg in 2007, existand riscul ca in perioada imediat urmatoare sa se diminueze drastic "Sectorul agricol romanesc si cel alimentar au fost permanent in criza, asa ca e putin probabil ca un nou val sa ne mai poata afecta", obisnuiesc sa spuna, mai in gluma, mai in serios,...

Nou! Harta retailului modern din Romania.

• Gala Premiilor PIATA ale industriei bunurilor de larg consum, octombrie 2011
• Gala Premiilor PIATA ale industriei bunurilor de larg consum, editia a VI- a, octombrie 2011
• Premii pentru cele mai performante companii din FMCG (II)