Ce il determina pe consumatorul final sa cumpere mezeluri

Opiniile procesatorilor din industria carnii sunt destul de diferite in privinta criteriului caruia i-ar reveni prima pozitie intr-un top al factorilor care influenteaza decizia de cumparare. Au fost mentionati: pretul, brandul, calitatea, promovarea, distributia numerica, vizibilitatea, recomandarea etc. “Dincolo de toate teoriile, inspirate pana la urma din practica, dar nu neaparat...

Producatorii de mezeluri considera ca marea lor povocare este de a reusi sa ofere consumatorilor produse si servicii adecvate momentului. Piata mezelurilor a scazut ca volum al vanzarilor cu aproximativ 10% - 12% in 2011, fata de 2010, in timp ce valoric a inregistrat usoare cresteri, cauzate de preturile materiilor prime, cursul de schimb etc. Deoarece valoarea cosului zilnic este...

  Mai mult de jumatate dintre oraseni cumpara semipreparate din carne cel putin o data pe luna

Cine sunt consumatorii de alimente semipreparate din carne, din ce magazine obisnuiesc acestia sa le cumpere, cum percep categoria si care sunt intentiile viitoare de consum - acestea sunt cateva dintre intrebarile la care raspunde studiul realizat de Exact Cercetare si Consultata, realizat in exclusivitate pentru revista Piata. Segmentul semipreparatelor din carne reprezinta aproximativ...

  Producatorii de mezeluri pun accent pe pret, beneficii si nevoi

Consumul a inregistrat o revenire spre fi nalul anului trecut, Cris-Tim ramanand marca preferata a romanilor Potrivit studiului BrandExpress, realizat de Daedalus Group, gradul de loialitate a scazut odata cu declansarea crizei economice, consumatorii de mezeluri oprindu-se din incercari si limitandu-se la un portofoliu stabil de marci. Totusi, unii procesatori au reusit sa vanda pe unele...

  Piata mezelurilor stagneaza

Vanzarile au scazut usor pe anumite segmente, insa per total, piata da semne de stabilizare, marcile mari consolidandu-si pozitiile Criza economica a intrerupt, incepand cu prima parte a anu lui 2010, traditia cresterilor consistente cu care era obisnuita piata mezelurilor. Potrivit MEMRB, cel mai mult a avut de suferit segmentul specialitatilor, care a scazut in semestrul unu cu doua...

  Pe piata conservelor se poarta ambalajele mici

Piata conservelor din carne se caracterizeaza prin diversitate, cumparatorii avand posibilitatea sa aleaga de la simplele conserve de carne pana la mancare gata preparata. Datorita termenului de valabilitate generos, disponibilitatea conserve lor din carne este destul de mare, acestea putand fi achizitionate atat din retailul modern, cat si din cel traditional. Andreea...

  Macroul congelat, cel mai consumat tip de peste

Studiul a avut ca obiective determinarea obisnuintelor de consum pentru diferite tipuri de carne, determinarea obisnuintelor de cumparare a carnii de peste, identificarea perceptiilor si a atitudinilor consumatorilor fata de carnea de peste, precum si a profilului socio-demografic al consumatorilor. Rezultatele cercetarii releva faptul ca cel mai des consumata este carnea de pui,...

  Piata mezelurilor franeaza, dar nu se preda

O piata cu un grad ridicat de volatilitate in privinta numarului jucatorilor – asa s-ar putea caracteriza piata locala a mezelurilor. Criza a accelerat aceasta volatilitate care nu face altceva decat sa duca la maturizarea ei. Principalii 5 producatori controleaza circa jumatate din piata, atat pe segmentul parizerului, cat si pe cel al specialitatilor. Principalul canal de distributie...

  Brandurile mari pierd teren in fata celor mici

Astfel, desi, in mod normal, incidenta ar trebui sa fie mai mare in trimestrul patru decat in trimestrul trei, cifrele aferente celor doua peri oade mentionate sunt comparabile dupa cum reiese din tabelul de mai jos: Pe o piata fragmentata si in scadere, loialitatea incepe sa se erodeze si ea. Astfel, numarul mediu de marci luate in consideratie la o achizitie incepe sa creasca...

  Cum se "prepara" un business rentabil pe piata semipreparatelor

Piata semipreparatelor din carne nu a fost monitorizata pana in prezent, desi ea reprezinta circa 10% din totalul pietei de carne procesata, spun jucatorii. Pentru rigoare, trebuie sa spunem ca aceasta piata este formata din produsele din carne netratate termic, congelate sau refrigerate impreuna cu produsele din carne tratate termic si congelate sau refrigerate care trebuie doar...

Nou! Harta retailului modern din Romania.

• Gala Premiilor Comertului Traditional – Etapa regiunii Sud-Est – Constanta, 25 aprilie - stire Litoral TV difuzata pe 26 aprilie 2012
• Zilele Comertului Traditional - Constanta, aprilie 2012 - stire Litoral TV difuzata pe 23 aprilie 2012
• Premiile Piata - octombrie 2011